填报单位：祁县德源大酒店****日期：2023年6月7**告。
报告内容优良中差。
项目。1、有员工手册；有完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序；√2、对宾客礼貌、热情、亲切、友好、一视同仁；员工仪容仪表规范、端庄、大方、整洁，着工装、
佩工牌上岗；服务过程中表情自然、亲切、热情适度，微笑服务；员工言行举止达到语言文明、√简洁、清晰、符合礼仪规范，以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务。
3、应有突发事件（包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和**事件、社总体√
会治安事件等）处置应急预案，有年度实施计划，并定期演练。要求。
4、应定期开展员工培训，建立岗前、在岗和脱产培训相结合的培训体系，有计划、有考核、有资。
料、有记录。
5、质监部和质监员认真履行职责，采取普查、抽查、明察暗访等方式，动态监督各主要功能区域。
的服务质量；投诉受理制度健全，工作程序、流程规范；定期收集宾客意见、分析服务质量、提√出改进意见和建议。
6、提供接待、问询、结帐、留言、预定、行李、礼宾、叫醒、总机服务时，提供与本星级相适应前厅√
的服务；维修保养和清洁卫生达到与本星级相适应的标准和要求。
7、整理客房、开夜床、洗衣服务时，按相关程序和服务规范进行操作，提供与本星级相适应的服客房√
务；维修保养和清洁卫生达到与本星级相适应的标准和要求。
8、提供自助早餐、正餐、酒吧、送餐服务时，按相关程序和服务规范进行操作，提供与本星级相餐饮√
适应的服务；维修保养和清洁卫生达到与本星级相适应的标准和要求。
其他9、提供会议、宴会、健身、游泳、更衣以及商务中心、商店、休闲娱乐服务时，按相关程序和服。
服务务规范进行操作，提供与本星级相适应的服务；维修保养和清洁卫生达到与本星级相适应的标准√项目和要求。
公共、10、饭店周围环境、楼梯、走廊、电梯厅、公共卫生间、后台区域的管理和服务与本星级相适应；后台√
维修保养和清洁卫生达到与本星级相适应的标准和要求。区域。
质监部（质监员）意见建议：
员工要严格遵守规章制度，仪容仪表必须符合星级标准，积极加强维修保养。
质量。评估饭店意见建议：
负责人：李红艳。
体现服务意识“宾客至上”“服务第一”提高服务水平，做到主动、热情、耐心、周到的为宾客服务。
负责人：马长亮。
星级饭店中餐服务规范
1 范围。1.1本标准包括服务员仪表仪容要求 服务基本功要求及中餐服务程序。1.2本标准适用于青岛市星级饭店和非星级的旅游定点饭店餐馆。2 引用标准及资料。2.1国家旅游局1990年 1992年 1997年三次中餐厅服务技能大赛比赛标准 2.2 中国旅游服务质量等级管理全书 2.3国家旅游局人教司编...
星级饭店西餐服务规范
市星级饭店西餐服务规范。1.范围。1.1本标准包括西餐服务人员仪表仪容 礼节礼貌和西餐服务程序要求。1.2本标准适用于 市旅游星级饭店和旅游星级餐馆。2.引用标准及资料。2.1 旅游饭店星级的划分与评定 gb t14308 2003 2.2中国饭店行业服务礼仪规范。3.仪表仪容。3.1头发干净 整齐...
星级饭店服务技能大赛方案
为进一步推进我县星级饭店服务技能和服务水平的提升，全面展示星级饭店良好形象，不断挖掘饭店优秀服务人才，树立行业典范，经研究决定，举办全县星级饭店服务技能大赛，制定工作方案如下 一 大赛宗旨。大赛以 展风采 树形象 促服务 上水平 为宗旨。通过比赛，全面展示我县星级饭店良好行业形象及饭店从业人员勤奋敬...