日常质检汇总。
质检人；陈花平时间：2023年8月20日星期三。
康乐部：1、 c05、b05房内时钟不走，需及时报修处理。
2、 c01天花有个灯洞，需补。
3、 大厅空调窗漏水。
4、 6—7f2号通道处的天花顶有蜘蛛网，需要清除。
餐饮部：1、 厨房至负一楼2号楼梯道上有垃圾碎片。
2、 厨房热水器下有残余剩饭未清扫。
3、 厨房各柜下有杂物，需要清扫。
4、 传菜员所用的放夹子的柜内有小蟑螂，要想办法处理。
5、 厨师更衣室内地面有衣物、鞋袜、垃圾等，要整理。
保安部：1、 周胜利乘坐电梯。
2、 监控室门口有烟头杂物，要注意保持清洁。
客房部：f、6f电梯对面植物垫盘脏，需清洗。
f电梯口垃圾桶处地毯有烟洞，需补。
财务部：1、 前台收银员戈颂未戴工号牌。
前厅部：1、当班员工未化淡妆。
工程问题：1、 康乐天花浸水印或有霉印：b06、b01、a01、a05及康乐进门处。
2、 负一楼一消为栓仍有小量浸水。
纪律问题：查8月19日监控记录，情况如下：
：30保安部丁树平、周胜利乘坐电梯。
：05餐饮部匡美玲乘坐电梯。
：09财务部国莹君乘坐电梯。
酒店质检管理制度
为加强酒店质检管理制度，提高行业竞争力和服务质量，保证酒店质检制度及方式运转行之有效，整改工作确实有效落实完成，特制定以下制度。正文body 一 酒店质量检查各级人员。酒店质检工作的运行方式。每周一下午例会后由总经办与值班经理牵头，各部门负责人参加质检，各部门第一负责人有特殊情况不能参加，必须委派第...
酒店日常管理制度
一 计划经济指标。一 酒店总体指标 营业额 万元，纯利润 万元。二 各部门任务分配 1 餐饮。二餐 1 营业额万元 2 毛利率 三餐 1 营业额万元 2 毛利率 十八餐 1 营业额万元 2 毛利率 2 客房。1 营业额万元。2 毛利率 二 关于房务工作方面。酒店的经济收入主要 于三部分 一是客房收入...
酒店日常管理制度
第一部分行政管理制度。第一节 人员架构。一 酒店部门设置。1 客房部 经理1人，领班1人，前台3人，服务员3人。2 餐饮部 大厨兼领班1人，厨师1人，面点1人，服务员1人。第二节 考勤管理规定。一 工作时间。1 全体员工必须自觉遵守劳动纪律，做到不迟到 不早退，不擅自离岗。2 酒店各岗位根据不同的工...