农具,指农业生产使用的工具,多指非机械化的,也称农用工具、农业生产工具。农具是农民在从事农业生产过程中用来改变劳动对象的器具。中国农业历史悠久,地域广阔,民族众多,农具丰富多彩。
就各个地域而言、不同的环境而言、相应不同的农业生产而言,使用的农具又有各自的适用范围与局限性。历朝历代农具都不断得到创新、改造,为人类文明进步作出了贡献。
基本含义编辑农业是人们利用动植物体的生活机能,把自然界的物质和能转化为人类需要的产品的生产部门。现阶段的农具—石磨业分为植物栽培(耕作、种植)和动物饲养(养殖)两大类。
传统农具是历史上发明创制,承袭沿用的农业生产工具的泛称。传统农具具有就地取材,轻巧灵便,一具多用,适用性广等特点。古代传说最先出现的农具是耒耜。
有明确文献记载的播种用农具是西汉的耧犁,耧犁由牲畜牵引,后面有人扶着,可以同时完成开沟和下种两项工作。
小农具。中国使用小农具的历史悠久,新石器时代的仰韶文化遗址已有耕翻土壤用的石器农具。战国时代有了锄、镰、铲、锸(即锹)、等多种铁制小农具。
以后根据各地的自然气候、土壤性质、作物种类、耕作栽培技术、使用者操作习惯和社会经济条件,又不断地有所创造、改进,有些至今仍在大量使用。中华人民共和国成立后,各种小农具在恢复和发展农业生产中起了重要作用。20世纪70年代小农具的年平均产量达4~5亿件,其中铁制小农具约占2/3,最常用的锨、镐、锄、镰4种,占铁制小农具的一半以上。
一些优质小农具还远销世界各地。在应用现代科学技术的基础上,小农具的材料、制造工艺和使用性能也正在进一步提高。中国应用较广的几种小农具的结构、性能如下述。
分类介绍。锨。
有铁锨和木锨两种。铁锨一般用于铲土、开沟、作畦埂、调制肥料、撒土、撒肥、装卸砂石等作业。锨头形状有矩形、圆弧肩形、尖圆弧形等,刃口呈直线形或尖圆形。
木锨又称木杴或扬杴,锨头由木板或三合板制成,多为矩形,用于扬场、晒场翻谷等作业。
锹。用于开沟、掘土、挖穴、铲取杂物等作业。结构与铁锨相似,但锹头较窄而厚,木柄端有短拐扶手。
便于操作时用力,入土比铁锨深。有一种踏锹在锹头上部折弯成一窄平面,锹头与木柄之间夹角为150°左右,适用于脚踩锹头耕翻土壤。
镐。有普通镐、齿镐和十字镐 3种。普通镐的镐头部分较中耕除草用锄板窄长而厚,镐头与镐柄之间的夹角约70°~80°,用于挖土、整地、开沟、挖收薯类、根菜等。
齿镐有二齿镐、三齿镐、四齿镐等类型。带齿的镐头与镐柄间的夹角约70°~90°,用于掘土、碎土、平地、作畦、挖收根菜、掘取厩肥、粪土等。十字镐镐头的两端可分别制成尖齿、扁平、劈刀等不同形状,供不同作业时选用,能凿开坚硬的土层,挖掘石块或树根,广泛用于垦地造林,开沟挖穴,修筑梯田和道路等作业。
锄。有大锄、小锄两类。由锄板和锄柄组成,锄板与锄柄之间的夹角约40°~70°。锄板形状有方形、矩形、梯形、突尖肩形和圆弧肩形等,用于作物行、株间松土、碎土、除草等作业。
镰刀。有平口镰、锯齿镰、钐镰、撒镰、爪镰等类型。平口镰和锯齿镰的镰刃有直线形和曲弧形两种。
平口镰的刃口光滑,主要用于收割小麦、玉米等作物,也用于割柴、草等。锯齿镰的刃口有细锯齿,主要用于收割水稻。撒镰由较长的直线形镰刃部,长木柄和网兜等构成,在中国北方地区专用于收割小麦,作业时双手操作,割下的小麦落入网兜,然后翻倒在地面,其工效高于其他镰刀。
爪镰为带布制或皮制套环的矩形薄刃刀片,专用于切断高粱、粟等穗头。钐镰或称大钐刀,具有较长的弧形镰刃和较长的木柄,主要用于砍割牧草,也可用于割麦子和稻谷等。
其它相关耕地整地工具。
耕地整地工具用于耕翻土地,破碎土垡,平整田地等作业。经历了从耒耜到畜力犁的发展过程。汉代畜力犁成为最重要的耕作农具。
魏晋时期北方已经使用犁、耙、耱进行旱地配套耕作;宋代南方形成犁、耙、耖的水田耕作体系。
水田耕整地工具主要有耕、耙、耖等,这套耕作体系在宋代已经形成。晋代发明了耙,用于耕后破碎土块,耖用于打混泥浆。宋代出现了耖、砺礋等水田整地工具用于打混泥浆。
秧马,出现于北宋时期,是拔稻秧时乘坐的专用工具。
灌溉工具。商代发明桔槔,周初使用辘轳,汉代创造并制作人力翻车,唐代出现筒车。筒车结构简单,流水推动,至今我国南方丘陵河溪水力丰富的地方还在使用。
收获工具。收获工具包括收割、脱粒、清选用具。收割用具包括收割禾穗的掐刀、收割茎杆的镰刀、短镢等。
脱粒工具南方以稻桶为主,北方以碌碡为主,春秋时出现的脱粒工具梿枷在我国南北方通用。清选工具以簸箕、木扬锨、风扇车为主,风扇车的使用领先西方近千年。
加工工具。加工工具包括粮食加工工具和棉花加工工具两大类。粮食加工工具从远古的杵臼、石磨盘发展而来,汉代出现了杵臼的变化形式踏碓,石磨盘则改进为磨,砻。
南北朝时期出现了碾。元代棉花成为我国重要纺织原料,逐步发明了棉搅车、纺车、弹弓、棉织机等棉花加工工具。
运输工具。担、筐、驮具、车是农村主要的运输工具。担筐主要在山区或运输量较小时使用,车主要使用在平原、丘陵地区,其运载量较大。
播种工具。耧车是我国最早使用的播种工具,发明于东汉武帝刘秀时期,宋元时期北方普遍使用。北魏时期出现了单行播种的手工下种工具瓠种器。
水稻移栽工具――秧马,出现于北宋时期,它是拔稻秧时乘坐的专用工具,减轻了弯腰曲背的劳作强度。
中耕除草工具。
中耕工具用于除草、间苗、培土作业,分为旱地除草工具和水田除草工具两类。铁锄是最常用的旱地除草工具,春秋战国时期开始使用。耘耥是水田除草工具,宋元时期开始使用。
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