冰、水和水蒸气。
一、课程目标。
知识与目标。
知道冰、水和水蒸气是同一物质的不同状态，认识冰、水和水蒸气之间的转化现象。◆能力与过程。
通过化冰试验的分阶段观察记录，认识冰、水和水蒸气的状态转化及其特点。◆情感态度与价值观。
认识物质形态的转变，明白形态是物质的一种表现形式。同时，不同形态的同一物体也会表现出不同的性质。二、教学重点。
化冰试验的操作与观测。三、教学难点。
由温度统计表认识转化过程的特点。四、教学用具。
试验台、温度计、记录表等。五、教学方法。
通过实验观察和测量，认识物质状态转化的现象。六、教学过程。
教师）同学们，上节课我们学习了固体、液体和气体的性质，知道了它们之间的不同。但是，我们身边却又一种神奇的东西，它能在三者之间变化形态。大家知道这是什么东西吗？
学生）回答。
教师）这种物质就是我们每天都离不开的——水。水在自然界中很平常，那么，大家知道水在固体、液体和气体时被称作什么吗？
学生）固体叫冰；液体叫水；气体叫水蒸气。
导入新课）同一种物质怎么会在自然就以不同的形态存在呢？我们今天就来研究冰、水和水蒸气的变化。
教师）首先，我们来动手操作，进行化冰的试验。活动1：化冰试验。
学习小组每两组组成一个试验团队。将两份等量的冰用两种方式进行溶化：
一组采用常温溶化的方式，每两分钟观测一次，用温度计测量并记录冰化成水的过程中的温度变化。同时，记下冰完全化成水的时间，测量水的质量和温度并进行记录。
另一组采用加热溶化的方式进行，也是每两分钟观测一次，再观测的同时做好记录。这一组同学除了要记下冰完全化成水的时间，还要记下到水沸腾的时间，测量水沸腾时的温度并记录。这时停止加热，测量沸水的质量并记录。
记录之后继续加热，观察沸水会发生哪些变化？
活动中注意被沸水烫伤！）
然后，教师将记录**发给学生，要求每个团队中的两个小组分别绘制自己的试验折线图，并将测量到的质量数据记录到**中（记录图表见教材p26）。
当学生小组将自己的试验结果记录到**后，教师引导学生分析试验过程中的数据规律与变化现象。目的是使学生了解冰、水及水蒸气之间转化的过程，同时加深学生对这一转化过程的认识和对重要特征的认识。具体的引导过程可以参考p27的填空题和讨论题，让学生们讨论一下，找到问题的答案。
教师）今天，我们在试验中观察了冰化为水的过程，其中也伴随着水变为水蒸气的过程。其实水蒸气和水反过来也可以变成固体的冰。这样的现象大家见过吗？给大家说说你看到的现象。
学生）说一说。
教师）刚才大家说了一些物质状态发生变化的例子。这些例子在我们的生活中有着很重要的作用，所以它们也被人们用在日常的生产生活中。我们一起来收集关于人们利用物质形态变化的资料，然后大家讨论一下，说说你的看法。
教师指导学生通过课外书、网络和咨询别人等方法进行资料的收集，锻炼学生寻找和利用方法解决问题的能力。
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