《中国美食》教学设计。
教材分析】中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的**来帮助学生了解美食文化。美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。
学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。本文**现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。
教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。
3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。
教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。
教学课时】1课时。
教学准备】多**课件、生词卡片、食物**。
教学过程】一、
激发兴趣，**导入。
今天苏老师就给大家带来了一段**，让我们一起来欣赏一下。（****）。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）
今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。
苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？
答案会在这节课结束的时候揭晓。说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？
二、借助**识字词。
1.（课件出示美食**）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；
同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。
仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。
生回答（都是素菜）教师贴黑板上凉拌菠菜，代表素菜。课前老师让大家准备了自己喜欢的菜，谁来跟大家说一说你喜欢的素菜？（生答，领读一遍）。
我们来看看菜单上还有哪些菜？（课件出示美食**）这几道菜的名字知道吗？我想请一位小老师，领大家读一读。
请同桌之间互相读一读这几道菜的名字，注意读准确字音。仔细观察这几道菜，你发现了什么？（都是肉菜，请大家来分享自己喜欢的肉菜。
贴肉食代表烤鸭）
最后我们来看看菜单上还有什么菜？
出示幻灯片，出示主食。以蒸饺为代表的主食。（贴主食带边蒸饺。）你还有什么最喜欢的主食，跟大家分享？生上台说。
同学们你们看，我们出去吃饭的时候，都是先上开胃的凉菜，再上热菜，最后上主食。中国饮食不仅注重荤素营养搭配，而且讲究色香味俱全，我们中国的饮食文化真是博大精深啊。**车再读一遍生词。
2.老师提高难度，把所有的生字都单独拿出来了，你还认识吗？请读一遍给你的同桌听。
课前，老师让大家准备了生字魔方，接下来，请小组长拿出生字魔方，在小组长的带领下，玩儿生字转转转的游戏，开始吧。
好了就玩到这里吧，如果大家没玩够，下课可以继续。请组长收起生字魔方。
3.我发现大家掌握的生字很扎实，你是用什么识字方法记住这些字的呢？
生回答：归类识字认识“菠茄蘑菇”，草字头都跟植物有关。
生回答：归类识字认识“烧烤炸炖”，火字旁都跟火有关。
生回答：带四点底的字“煎蒸煮”。课件出示“蒸”字的演变，让学生思考，四点底都跟什么有关。教师总结：四点底都跟火有关。
学习其余生字。猜字谜“粥”，生活识字“酱、蛋”，形声字“饺、腐”。
相信大家记住并使用上这些识字方法，以后大家在学习生字上，会越来越省劲儿，越来越扎实。
4．学习写字。
刚才我们认识的生字，还有很多要求大家会写，接下来我们一起看看要求会写的生字。
1）（课件出示）“烤，烧，炸”。
2）请仔细观察这三个字，你发现了什么？都是火字旁，都是左右结构，左右还都有穿插。
3）接下来请跟老师一起写一下。
烤”，生注意观察教师的笔顺。
4）学生自己写，老师注意提醒写字姿势。指导书写。
5）展评，同桌之间互评。
三、说话训练。
1.细心的同学会发现，我们今天学习的很多生字，都跟火有关，也是制作食物时用到的方式方法。你知道制作哪些食物时会用到这些方法吗？
2.这节课说了这么多美食，老师有一道最喜欢的家乡美食，迫不及待的想给大家介绍一下。（课件出示烤地瓜及文字）。
老师是从哪些方面介绍的烤地瓜？（颜色，味道，心情）老师这里还有两道我的家乡美食，你能用苏老师刚才教你的方法，介绍一下这两道菜吗？请大家小组合作完成练习纸上的内容，先说一说，再写下来，开始吧。
3.小组展示自己的内容。
四、揭晓美食信封。
请同学们打开自己的信封，谁拿到了邀请函？很高兴你能答应苏老师跟我一起共进午餐。
这节课同学们表现很好，下课！
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