二年级下册识字4《中国美食》教学设计。
学校：蒋集吕庄小学教师姓名：张富杰。
教学目标。教学目标：（主要依据单元目标和课后题设计）一、日积月累（一）重点字词。
1.应会读字：菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋2.识字方法：
1）加一加。如：菠：“艹”+“波”等（2）换一换。“爆-瀑”“炸-作”（3）趣味识字（字理识字）：炖：猜字谜屯子被火烧了。
4）归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。
3.易读错字：炸(是多音字，注意本课中的读音)煮、蒸、炸、粥（是翘舌音）
4.多音字：炸（zházhà）油条**（zházhà）雪茄（jiāqié）茄子（jiāqié）5.应会写字：烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭。
1）写正确：易写错字：“烧、烤、炒”左边的火最后一笔要变捺为点；“茄”草字头要盖住下面的部分。
2）写美观：按书写规律分类指导①指导书写的字：烤、鸡、蛋②指导要点（按规律分类指导）：（1）这几个字书写时要注意左窄右宽：
烧烤炒饭。2）这几个字要注意长横的书写：
鸡鸭。6.需要重点积累的词语。
美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉、蛋炒饭。
二）重点读背内容：能用普通话正确流利有感情地朗读课文；能流畅地背诵课文。二、理解运用（一）了解词意。
1.需要重点了解的词语：红烧、葱爆。
2.了解词意的方法：结合生活实际理解重点词语的意思。（二）重点问题：
1.学生课前预习中质疑提出的问题。
2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮。
三、情感体验：
认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。教学重难点。
1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。会写“美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉、蛋炒饭”等词语。
2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。
3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
二年级下册第三单元第4课《中国美食》预习提纲（或学案）
学校：班级：姓名：
一、字词初探。
一）朗读课文，达到正确流利。有感情地朗读自己喜欢的部分。自我评价：家长评价：小组评价：（二）识记、书写本课生字，做到正确美观，并能正确听写。
1.会认字。
烧烤鸡④茄⑤蛋⑥饭（1）我已经认识的字有：
2）我用有趣的办法记住的字是：说一说我的办法：
3）我把易读错的字用横线标出并注音。2.会写字。
1）这几个字书写时要注意左窄右宽：烧烤炒饭。
2）这几个字要注意长横的书写：鸡鸭。
2）想一想，说一说，怎样把下面的字写正确、写美观：
茄肉。3）指导书写的字。
烧、烤、炒：左窄右宽，注意火的捺变点。茄：“艹”的横要写长些，盖住下面的加。
3、.需要重点积累的词语（包括可以分类积累的词语4、.典型多音字（写出一两个，注音、组词）：
三）词语。1.给课后的每一个生字口头组三个词，其中要有一个四字词语2.运用查字典、结合上下文、联系生活实际理解本课生词：红烧、葱爆。
二、文本细读。
1．学生读课文，说一说课文主要写了什么。2.初读课文后，你感受到了什么？三、拓展延伸1.背诵课文。
2.我会选。
炸（zházhà）油条**（zházhà）
雪茄（jiāqié）茄子（jiāqié）四、学生质疑：
1.想一想：本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？2.说说你最熟悉的烹调方法及运用这种方法做成的美食。
教学。1课时时间栏目设计。
预习提纲。预习展示精讲点拨。
央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，同学们看过吗？琳琅满目的生态素材，风味独特的各色美食，引燃了中国人对美食的热情。这节课我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法。
导入。预习评价。
一）展示预习中朗诵正确的同学：1.出示学生名字，榜上有名的每位同学大声喊出自己的名字。
二）展示预习中识字方法好的同学，交流他们的识字方法。
三）展示填写预习检查统计表比较认真的小组长：
初读课文。一）朗读课文，达到正确流利。有感情地朗读自己喜欢的部分。自我评价：家长评价：小组评价：
1、每个小组的号读课文。其余同学认真听，做好评价准备。2、全班评价。（我想表扬因为。
我想鼓励因为。我想提醒一下，因为。）3、正音。
注意的字音有：煮、蒸、粥（翘舌音）
提醒大家注音本课中最容易读错的字。）
识字学词。二）生字：识记、书写本课生字，做到正确美观，并能正确听写。
1.小组展示常规识字（小组成员根据小组长的分工，每人上台展示一种识字方法。如：加一加、换一换、比一比、组四字词、
1.会认字。做动作、环境识字……）
菠煎腐茄烤。
煮爆炖蘑菇蒸2.组长评价，总结。（其他小组补充）饺炸酱粥蛋3.展示趣味识字（猜字谜、编儿歌的识字。
1）我已经认识的字。
方法，展示的同学要问一下是怎么猜或编。
有：2）我用有趣的办法记出来的？）住的字是：
师补充：说一说我的办法：
3）我把易读错的字用炖：猜字谜屯子被火烧了。
联系生活实际识字：横线标出并注音。
1.小组展示多音字（根据学生在本课找到。
2.典型多音字（写出一两个，注音、组词）：
的多音字为准）
出示：给加点字选择正确的读音。炸（zházhà）油条**（zházhà）雪茄（jiāqié）茄子（jiāqié）
2.在小组内说一说正确读音。3.学生齐读。
1）出示自己书写的田字格里的字：烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭。
3.会写字。
1）我能正确写出下列字：烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭。
2）想一想，说一说，怎样把下面的字写正确、写美观：
追烧宿。语。
3）教师范写，边讲解：
2）告诉大家：哪一笔容易出错。每个字组三个词，其中一词必须是四字词。
蛋：第一笔是“横钩”，不要写成“横”。饭：第三笔是“竖提”，不要写成竖钩。
4）学生练习书写。（小组长提醒学生书写的姿势……）
5）评价反馈。利用实物投影展示书写书写较好的。
三）词语。1.给课后的每一个生字口头组三个词，其中要有一个四字词语。
2.运用查字典、结合上下文、联系生活实际理解本课生字：灶、焰；烫、煲；焦、烹，把你的理解写在词。
1）展示词语。
小组长分工：（二字词语、三字词语、四字词语……）
2）组员展示（以卡片的形式出现，领读。）
语的旁边。文本细读拓展延伸课堂小结板书设计。
1．学生读课文，说一说课文主要写了什么。
2.初读课文后，你感受到了什么？
1）以小组为单位合作朗读，创意朗读，并说一说为什么这样读？
2）小组展示，谈体会。
3、学生质疑：想一想：本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？
4.说说你最熟悉的烹调方法及运用这种方法做成的美食。
1.背诵课文。
2.提问：你还能1、和同学交流自己搜集到的其他家乡说出更多的家美食。乡美食吗？
2、小组展示。
本节课，你有哪些收获？
中国美食：拌、煎、烧烤、煮爆、炖蒸、炸、炒。
1.学习了这篇课文，你有什么收获？2.师总结：我们要热爱中国的美食，好好学习，天天向上。
二年级下册第三单元第4课《中国美食》限时检测题学校：班级：姓名：
一、看拼音写词语限时检测。
三、标出正确的读音。
炸（zházhà）油条**（zházhà）雪茄（jiāqié）茄子（jiāqié）
家里来了客人，妈妈从市场上给我买了一只ko y还买了ròu( )说要做红shāo qié（）子，又买了些jīdàn准备做dàn cho fàn二。我能正确写出下列字：
烧烤茄鸭肉蛋炒饭。
部编二年级下册教案中国美食
二年级下册识字4 中国美食 教学设计。学校 蒋集吕庄小学教师姓名 张富杰。教学目标。教学目标 主要依据单元目标和课后题设计 一 日积月累 一 重点字词。1.应会读字 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋2.识字方法 1 加一加。如 菠 艹 波 等 2 换一换。爆 瀑 炸 作...
部编二年级下册教案中国美食
二年级下册识字4 中国美食 教学设计。学校 蒋集吕庄小学教师姓名 张富杰。教学目标。教学目标 主要依据单元目标和课后题设计 一 日积月累 一 重点字词。1.应会读字 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋2.识字方法 1 加一加。如 菠 艹 波 等 2 换一换。爆 瀑 炸 作...
中国美食》名师教案 部编本二年级下册
设计说明 本课是通过了解中国美食文化，知道哪些食物需要用到炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮，并且学会归纳总结汉字的构字规律等。学前准备1.搜集自己知道或吃过的美食及大致做法。师生 2.制作生字卡和多 课件。教师 课时安排2课时 教学过程 第一课时 学习目标 1.会认15个生字，掌握多音字 炸 会写...