教学目标：
1、通过理解各种美食，理解“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。
2、理解各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。
3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
教学重点：理解生字，会写生字新词。
教学难点：爱上中国的美食文化。
教学课时：2课时。
教学过程：第一课时。
一、从美食引入。
1、说说你最喜欢的美食。
2、学生交流。
3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？
4、引入新课：4、中国美食。
二、了解中国美食，理解生字。
1、多**课件出示：凉拌菠菜。
(1)理解菠菜。
(2)了解凉拌菠菜的制作过程。
(3)理解“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物相关。
(4)菠菜还能够做成哪些美食？
2、以同样的学习方法，理解学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
3、归类识字：火字旁的字都与烧烤相关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮相关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。
4、理解四种主食。
蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
(1)理解这四种主食。
(2)说说你最喜欢吃哪一种主食？
(3)理解多音字：炸。
zhá()炸。
zhà()第二课时。
一复习引入。
1.出示生字和词语，指名读。
2.齐读课文，你知道了什么呢？
二、课文学习。
1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？
(1)分小组交流。
(2)全班交流汇报。
(3)师小结。
2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮。
(1)学生说一说。
(2)多**展示。
(3)师小结。
三、书写指导。
1、学生观察书写时应该注意的生字。
2、学生交流汇报。
3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。
4、“鸭、鸡”同时指导。
5、学生描红，师巡视指导。
6、书写生字。
四、作业。1、书写生字。
2、了解中国的其他美食。
中国美食》名师教案 部编本二年级下册
设计说明 本课是通过了解中国美食文化，知道哪些食物需要用到炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮，并且学会归纳总结汉字的构字规律等。学前准备1.搜集自己知道或吃过的美食及大致做法。师生 2.制作生字卡和多 课件。教师 课时安排2课时 教学过程 第一课时 学习目标 1.会认15个生字，掌握多音字 炸 会写...
部编二年级下册教案中国美食
二年级下册识字4 中国美食 教学设计。学校 蒋集吕庄小学教师姓名 张富杰。教学目标。教学目标 主要依据单元目标和课后题设计 一 日积月累 一 重点字词。1.应会读字 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋2.识字方法 1 加一加。如 菠 艹 波 等 2 换一换。爆 瀑 炸 作...
部编二年级下册教案中国美食
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