4.中国美食。
中国美食》教学片段。
以悟导读,以读促悟(教学重点)
师:同学们,让我们大声地一齐朗读课文。
生:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭……
师:课文中一共介绍了几种美食?
生:课文中一共介绍了11种美食。
师:对,主食有几种?菜肴有几种?分别是什么?
生:主食有4种,分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种,分别是凉拌菠菜 、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
师:对,小朋友太棒了。你知道这些美食共体现了几种烹饪方式吗?
生:拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
师:小朋友们真聪明!想不想自己体验一下呢?大家可以回去搜查资料在家长的帮助下动手制作哦。但是要注意安全,不要伤着自己……
赏析:在老师的引导下,同学们先通读课文,了解课文中介绍的中国美食,再根据自己的情况说说美食的制作方法,比如:萝卜可以炖着吃,西红柿可以炒着吃或拌着吃,茄子可以红烧,菠菜可以清炒等。
注意在叙述时要吐词清晰、语句通顺。课后让学生自己搜集资料并与家长共同完成一些简单的菜肴,体会家长劳动的艰辛,从小养成自己的事情自己做,独立自主的好习惯!
统编版 部编版二年级语文下册《识字4中国美食》说课稿
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部编版语文二年级下册识字4中国美食教学反思
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