识字4 中国美食。
教学目标。知识与技能】
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．观察**，说出各种美食的名称。
3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
过程与方法】
1．培养学生的观察能力。
2．培养学生归纳总结汉字规律的能力。
情感、态度与价值观】
1．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。
重点难点。重点。
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
难点。1．能从汉字中发现规律。
2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
教学准备。教师：生字卡，多**课件，厨师帽。
学生：了解中国的美食。
课时安排。2课时。
第一课时。一、课时目标。
1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．观察**，说出各种美食的名称。
3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
二、重点难点。
重点。1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．说出各种美食的名称。
难点。读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
三、**导入。
1．课前**《舌尖上的中国》，让学生欣赏。
2．联系生活，导入话题。
同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。(板书课题：中国美食)
四、随图识字。
1．出示“凉拌菠菜”**。
1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？
2)呈现生字“菠”，指引学生认识。
3)齐读“菠”，发现其中的规律：草字头，下面是“波浪”的“波”。
2．出示豆腐、茄子**。
1)同学们，你们认识这两种食材吗？
2)学习“腐、茄”两个生字。
3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？
4)出示“香煎豆腐”“红烧茄子”**。
5)同学们，你们吃过这两道菜吗？
6)认识“煎”这个生字。
7)你们知道“煎”和“烧”是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说)
3．用以上方法依次学习“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”这几组美食及其中的汉字。
4．请“小厨师”向大家介绍以下四种美食：
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。
1)请出今天的“小厨师”。
2)由“小厨师”向大家介绍他的拿手菜。
3)出示课件：蒸饺**。
4)由“小厨师”说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生认识生字“蒸”。
5)由另外3名“小厨师”介绍其他三种美食，并引导学生认识其中的生字，教师特别指出“炸”这个字是个多音字，在黑板上标注这个字的两种读音，并组词。
五、了解中国美食。
1．出示课本上的美食名称：
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。
2．齐读上述美食名称。
3．你还知道哪些中国美食？请说一说。
4．****，了解中国四大菜系。
5．教师小结。
板书设计。中国美食。
炸[zhá(炸鱼)(炸酱面)\\zhà(**)(炸开)\\end}\ight. 'altimg': w':
207', h': 78', eqmath': b\\lc\\]
第二课时。一、课时目标。
1．会写9个生字。
2．运用部首查字法，说说自己的发现。
二、重点难点。
重点。会写9个生字。
难点免费更新**微信：330797386（清茶老师小学教育资源）
运用部首查字法，说说自己的发现。
三、**《天天向上》美食季，导入课文。
1．****。
2．提问：刚才**中哪道美食让你垂涎三尺？想知道这些美食是怎么做出来的吗？让我们再次走进课文，回顾几种制作食物的方式吧！(齐读课文)
四、查字典，说发现。
1．出示三组汉字：
灶焰烫煲焦烹。
2．学生认一认。
3．请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火火灬)
4．学生先用部首查字法查第一组字。
5．汇报交流。
灶：用砖石砌成的生火做饭的设备。
焰：火光，火苗。
小结：这两个字都与“火”有关。
6．再用同样的方法查后两组字，总结规律。
烫、煲：都要用到火。
焦、烹：都要用到火。
总结：这三组汉字都与“火”有关，可见制作食物时离不**。
五、重温字词，感悟汉字之美。
1．“摘星星”游戏识字。
2．“夺红旗”读词。
六、指导写字，体会汉字之巧。
1．出示汉字“烧、烤、炒”。
1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁。
2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的哪一类字？(形声字)
3)请你为这三个字组词。(指名说)
4)教师正音，学生齐读这三个字。
5)**“电脑小博士”的汉字书写动画。
6)全体学生跟随“电脑小博士”书空。
7)学生在田字格中描红、临摹、书写。
8)教师巡视、指导。
2．出示汉字“鸡、鸭”。
1)请学生说说这两个字的共同点：都带有“鸟”字，与家禽有关。
2)指名读，教师正音。
3)指导学生写好“鸡、鸭”。
3．依次呈现“茄、肉、蛋、饭”，按“读音→组词→讲笔顺→观察→临摹”的步骤指导学生写字。
1)学生在田字格中描红、临写。
2)教师巡视、指导。
4．展示书写规范的学生作品。
板书设计。中国美食。
灶焰烫煲焦烹。
火火灬。教学法思。
回顾本课教学，课堂上学生始终兴趣盎然。特别是“随图识字”这一教学环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，这一环节中的“小厨师”更让学生乐于参与。此时，我大胆放手，把课堂让给学生，表演的学生语态自然，语调抑扬顿挫，下面聆听的学生个个听得津津有味，将课堂氛围推入了高潮。
纵观本课，无论是识字，还是写字，或是发现汉字的规律，我都将美食这一主题贯穿始终，将热爱祖国的情感注入其中，真正达到了“润物无声”的教学境界。
二年级下册语文教案识字4中国美食人教
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2019二年级语文下册识字4中国美食练习新人教版
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