七斗星沙尾店前厅部员工培训方案。
一、培训目标：
1. 使员工更好地了解酒店的背景、运作，树立正确的工作态度；
2. 改善和提高员工对待客人、上级、同事之间的礼节礼貌；
3. 使员工对仪容仪表及个人卫生的重要性有深刻的认识；
4. 确保员工正确接听和使用**；
5. 提高员工与客人沟通的能力；
6. 改善提高员工服务技巧和业务技能；
7. 确保每位员工具有消防安全的基本技能，如有必要，可应付火灾；
8. 使员工具备必要的及时处理特殊情况的技巧；
9. 使员工具备必要的处理投诉技巧；
10. 保证正确使用电脑系统及其他操作技巧；
11. 提高员工销售技巧和酒店产品销售额；
12. 使员工提高工作自信心和激情；
二、培训类型：新员工入职培训。
三、培训对象：前厅部全体员工。
四、培训时间。
理论培训时间：待定。
业务培训时间：待定。
课时安排：早上：9：00—10：30 10：40—12：00下午：13：00—15：30 15：40—18：00五、培训地点：
待定）六、培训的方式。
面对面授课方式；
现场互动教学方式；
小组讨论；
案例分析；
角色扮演；
实际操作练习；
七、培训教师：
驻店经理。
前厅经理。
前厅督导。
厨师长。八、培训内容及培训资料：
1. 公司背景介绍及远景目标。
2. 酒店简介。
3. 酒店组织架构、服务功能设施。
4. 员工手册。
5. 礼节礼貌。
6. 仪容仪表。
7. **技巧。
8. 店内销售技巧。
9. 顾客服务及投诉技巧。
10. 各岗位业务技能。
11. 安全消防基础知识。
九、课程安排表；
十、培训控制。
1、纪律： 每天签到、签退；
非特殊情况不许请假、迟到、早退；
2、记录： 由培训员每天填写培训记录表，受培训人员签字确认；
3、培训资料：
培训员每天备课，提前熟悉和了解授课内容；
十。一、考评：
标准：卓越：100分；
优秀：90-99分；
良好：80-90分；
一般：80分以下；
方式：笔试、实操；
时间：待定。
内容：1. 酒店基础知识部分及消防安全知识通过笔试考核；
2. 礼貌礼仪知识通过平时的抽查进行考核；
3. 业务知识通过现场实际操作评定；
4. 工作态度通过平时的纪律作评定；
激励机制：
1. 按分值颁发相应的培训合格证书，并载入档案；
2. 表现卓越者奖励200元，拟为培养对象；
3. 表现优秀者奖励100员，以资鼓励；
4． 表现一般者将记录在案，作为年终的考核依据之一并与奖金挂钩；
5．表现一般以下者一律开除；
十。二、培训总结会及开业动员会：
时间：待定。
地点：待定。
对象：酒店全体员工。
内容：总结培训，验证培训效果，表扬鼓励员工；动员全体员工为酒店开业做贡献。
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