部编版小学二年级下册语文《中国美食》教案

发布 2024-03-11 16:10:07 阅读 6989

篇一。教学目标:

【知识与技能】

1.会认16个生字,规范、正确地书写"烤",掌握1个多音字。

2.观察**,正确说出各种美食的名称。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文。

【情感态度与价值观】

初步了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱之情。

教学重点、难点:

重点:1.会认16个生字,规范、正确地书写"烤",掌握1个多音字。

2.正确读出各种美食的名称。

难点:归纳总结汉字的构字规律。

教学过程:一、谈话导入:

1.同学们,通过本单元前面课文的学习,我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事,其实我们中华民族的美食文化也是博大精深,源远流长。勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落,中华美食在世界上有很高的声誉。今天老师就带领大家一起来学习《中国美食》,板书课题,一起齐读课题。

2.联系生活,激发兴趣。

俗话说:"民以食为天。"同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食?你还知道哪些美食?自由说。通过课前的预习,你知道课文向我们介绍了哪些美食呢?

二、初读课文,感知中国美食的特点。

1.出示"凉拌菠菜"**,生齐猜名。再依次出示其它美食**,猜名字,**初步认识11道美食名。

欣赏完这些美食**,你最想说什么?你看到了怎样的美食?指名说。

师总结中国美食的特点。

2.生打开书同桌合作玩你指我读的游戏,相互订正字音,引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。

三、再读课文,识字认字。

1、出示11道美食名,带拼音、去拼音多种形式读。(读准红色字音)

**车读、小组读、指名读,生相互评价。

2、多种方式识字。

(1)根据课前预习先指认结构较特殊生字,用字组词,交流识字方法。

(2)出示"蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆",引导学生通过课后题查字典,发现并总结归纳汉字构字的规律。引导发现多音字"炸",并在具体语境中学会应用。

(3)交流其余字的识字方法。

3、检测。将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测,再玩送蔬菜的游戏。

四、指导书写"烤"字。

1、仔细观察字形结构说说写时应注意什么?指名说。

"烤"字左右结构,右边是个"考"。"火"做偏旁变瘦长,最后的捺变点,"考"的撇较舒展。

2、认真描一个写一个。注意写字姿势,头正身直足安。

3、展评学生的书写。

五、再读课文,巩固识字。

凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

1.齐读上述美食名称。

2.教师小结。

六、作业。1、会认本课生字,在练习本上规范书写"烤"。

2、向家长了解常用的烹饪方法,圈出本课中使用的烹饪方法,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

篇二。一、教材分析:

这篇课文主要讲述了11种中国美食,让学生了解中国美食,增强民族自豪感,培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法,拓宽眼界,让学生学会在生活中学语文。

二、学情分析:

民以食为天,学生接触这一课时,应该都特别兴奋,因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以,在教学这一课时,教师只需适时地点拨和引导就可以了。

教学本课时要充分利用课文中的插图,同时还可以从网上**各类美食的精美**,激发学生的学习兴趣,再顺势引导他们识字、读词;**对照,总结汉字规律,从而认识更多的汉字。

三、教学目标:

【知识与技能】

1.会认15个生字,掌握1个多音字,会写9个生字。

2.观察**,说出各种美食的名称。

3.了解制作食物时需要用到的方法,从中认识生字。

4.会用部首查字法查字,并说说自己的发现。

【过程与方法】

1.培养学生的观察能力。

2.培养学生归纳总结汉字规律的能力。

【情感、态度与价值观】

1.通过介绍中国美食,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

2.通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的习惯。

四、教为重点难点。

重点。1.会认15个生字,掌握1个多音字,会写9个生字。

2.认识中国美食,能说出美食的名称,能说出制作食物时需要用到的方法。

难点。1.能从汉字中发现规律。

2.通过介绍中国美食,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

教学准备。教师:生字卡,多**课件,厨师帽。

学生:了解中国的美食。

课时安排。2课时。

第一课时。一、课时目标。

1.会认15个生字,掌握1个多音字。

2.观察**,说出各种美食的名称。

3.读汉字,说说制作食物时会用到哪些方法。

二、重点难点。

重点。1.会认15个生字,掌握1个多音字。

2.说出各种美食的名称。

难点。读汉字,说说制作食物时会用到哪些方法。

三、**导入。

1.课前**《舌尖上的中国》,让学生欣赏。

2.联系生活,导入话题。

同学们,看着这些美味的美食,你有什么感受?想要吃美食,我们首先要了解美食,今天我们就来学习《中国美食》,认识美食。(板书课题:中国美食)

四、随图识字。

1.出示"凉拌菠菜"**。

(1)同学们,你们认识这道菜吗?你们吃过这道菜吗?

(2)呈现生字"菠",指引学生认识。

(3)齐读"菠",发现其中的规律:草字头,下面是"波浪"的"波"。

2.出示豆腐、茄子**。

(1)同学们,你们认识这两种食材吗?

(2)学习"腐、茄"两个生字。

(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗?

(4)出示"香煎豆腐""红烧茄子"**。

(5)同学们,你们吃过这两道菜吗?

(6)认识"煎"这个生字。

(7)你们知道"煎"和"烧"是怎样的两种做菜方式吗?谁来说一说?(学生自由说)

3.用以上方法依次学习"烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇"这几组美食及其中的汉字。

4.请"小厨师"向大家介绍以下四种美食:

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。

(1)请出今天的"小厨师"。

(2)由"小厨师"向大家介绍他的拿手菜。

(3)出示课件:蒸饺**。

(4)由"小厨师"说说蒸饺的制作过程,并引导其他学生认识生字"蒸"。

(5)由另外3名"小厨师"介绍其他三种美食,并引导学生认识其中的生字,教师特别指出"炸"这个字是个多音字,在黑板上标注这个字的两种读音,并组词。

五、了解中国美食。

1.出示课本上的美食名称:

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。

2.齐读上述美食名称。

3.你还知道哪些中国美食?请说一说。

4.****,了解中国四大菜系。

5.教师小结。

六、梳理板书。

中国美食。炸zh(炸鱼)(炸酱面)zh(**)(炸开)

第二课时。一、课时目标。

1.会写9个生字。

2.运用部首查字法,说说自己的发现。

二、重点难点。

重点。会写9个生字。

运用部首查字法,说说自己的发现。

三、**《天天向上》美食季,导入课文。

1.****。

2.提问:刚才**中哪道美食让你垂涎三尺?想知道这些美食是怎么做出来的吗?让我们再次走进课文,回顾几种制作食物的方式吧!(齐读课文)

四、查字典,说发现。

1.出示三组汉字:

灶焰烫煲焦烹。

2.学生认一认。

3.请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火火灬)

4.学生先用部首查字法查第一组字。

5.汇报交流。

灶:用砖石砌成的生火做饭的设备。

焰:火光,火苗。

小结:这两个字都与"火"有关。

6.再用同样的方法查后两组字,总结规律。

烫、煲:都要用到火。

焦、烹:都要用到火。

总结:这三组汉字都与"火"有关,可见制作食物时离不**。

五、重温字词,感悟汉字之美。

1."摘星星"游戏识字。

2."夺红旗"读词。

六、指导写字,体会汉字之巧。

1.出示汉字"烧、烤。

(1)引导学生发现这三个字的共同点:都是火字旁。

(2)运用所学的知识,想一想,这三个字都属于我们学过的哪一类字?(形声字)

(3)请你为这三个字组词。(指名说)

(4)教师正音,学生齐读这三个字。

(5)**"电脑小博士"的汉字书写动画。

(6)全体学生跟随"电脑小博士"书空。

(7)学生在田字格中描红、临摹、书写。

(8)教师巡视、指导。

2.出示汉字"鸡、鸭"。

(1)请学生说说这两个字的共同点:都带有"鸟"字,与家禽有关。

(2)指名读,教师正音。

(3)指导学生写好"鸡、鸭"。

3.依次呈现"茄、肉、蛋、饭",按"读音组词讲笔顺观察临摹"的步骤指导学生写字。

(1)学生在田字格中描红、临写。

(2)教师巡视、指导。

4.展示书写规范的学生作品。

七、梳理板书。

中国美食。灶焰烫煲焦烹。

火火灬。烧。茄。烤。

鸭。肉。

鸡蛋。炒饭。

篇三。【知识技能】

1.正确认读"菠、煎、腐"等13个生字;正确书写"烧、烤"等8个字。

2.正确认读"凉拌菠菜、香煎豆腐"等词语;正确读写"红烧茄子、烤鸭"等词语。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点。【教学重点】

学会生字,读好词语。

【教学难点】

正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。

第一课时。(一)启发谈话,导入活动。

1.同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。我国从南到北,美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生,本文就是介绍中国美食文化的。

今天,我们来学习《中国美食》。

3.板书课题,一起齐读课题。(板书:中国美食)

(二)检查预习。

1.(课件出示)出示11道美食**。

**中,介绍了哪些美食?

部编版小学语文二年级下册4 中国美食教学设计

4.中国美食。中国美食 教学片段。以悟导读,以读促悟 教学重点 师 同学们,让我们大声地一齐朗读课文。生 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 师 课文中一共介绍了几种美食?生 课文中一共介绍了11种美食。师 对,主食有几种?菜肴有几种?分别...

部编版语文二年级下册《中国美食》教学设计

中国美食 教学设计 第一课时 一 教学目标 知识与技能。认识16个字,会写6个字。认识多音字 炸。了解丰富的中国美食。过程与方法 能发现偏旁 火 和 灬 的联系。能说出用 炒 烤 等方法制作的美食。情感态度与价值观 能从美食中感受中国特有的饮食文化,升华学生热爱祖国的情感。二 教学重难点 认识16个...

部编本人教版小学语文二年级下册中国美食

连一连,并按要求填空。ji ngd nb ji nf d nqi zh 菠煎腐蛋茄煮炖酱左右结构上下结构半包围结构照样子,写一写。例 日 月 明田 力 男。火 乍 艹 姑 火 考 饣 交 艹 磨 火 暴 照样子,写出生字的音序 部首,再组词。例 烧 s 火茄。烤鸭。肉鸡。本文主要学了中国的几种美食 ...