客房部2024年培训计划

发布 2023-12-13 03:20:10 阅读 9413

客房部培训计划。

服务性行业是一个竞争激烈的行业,在一定意义上来说,服务性行业比的是服务质量的高低,而顾客花钱购买的不仅仅是产品,更是一种优质的服务,高素质的服务人员是每个企业都渴望拥有的,然而要实现服务质量的高水准,就必须通过一系列的培训,客房部员工的工作主要是保证客房公共场所的卫生,给客人提供舒服满意的客房设备,为了能使客人进到宾馆就能产生一种宾至如归的感觉,给宾馆创造良好的效益,员工的各种培训是必不可少的。

三月份。第一课。

参加培训人员:客房部全体员工时间:3月7号 16:001、客房概述

饭店的概念是什么?

客房的概念是什么?

什么是客房部?

2、客房部的组织机构及宾馆的组织机构。

3、江河宾馆的具体位置,简介。

4、房间的设施设备介绍及用途、物品的使用方法。

第二课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月9号 16:001、客房服务概述。

1 饭店的商品是什么?

2 客房服务的含义是什么?

2、客房的服务特点。

接触面广,情况复杂。

工作琐碎,随机性大。

3 “明”,“暗”结合,客房以“暗”服务为主。

3、客房服务员的素质。

客房服务员素质的重要性。

客房服务员应具备的素质。

第三课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月14号 16:001、作为一名合格的服务员应注意哪些?

礼节礼貌。仪容仪表。

2、仪容仪表的要求。

3、应掌握的礼节礼貌。

4、练习微笑。

第四课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月16号 16:001、客房部应使用的礼貌用语。

客房日常用语培训、练习。

语言要亲切文雅。

要讲究语言艺术 (得体、委婉灵活、幽默风趣)第五课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月21号 16:001、应注意的行为举止。

介绍时准确清晰。

鞠躬时姿势正确自然。

握手是注意距离和次序。

4 面谈时注意语气语调。

5 接听**时态度和蔼。

6 递交物件要用双手。

7 敲门时讲究力度和节奏。

8 引领客人要分清前后。

9 取低处物品时动作文雅。

10 其它应注意的举止。

第六课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月23号 16:001、认识客房部主要任务是什么?

保持客房的整洁、舒适。

提供真诚、周到的服务。

加强客房设施设备的日常保养。

保障酒店及客人生命和财产的安全。

2、客房部各主要岗位的职责。

第七课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月28号 16:001、客人常见的投诉问题和处理方法。

处理投诉的基本原则。

a、真心诚意地帮助客人解决问题。

b、绝不与客人争辩。

c、不损害酒店的利益。

2、投诉的类型。

对设备的投诉。

对服务态度的投诉。

对服务质量的投诉。

对异常事件的投诉。

3、处理客人投诉的程序。

认真听取意见。

保持冷静。表示同情。

给予关心。不转移目标。

记录要点。把将要采取的措施告诉客人并征得客人的同意。

把解决问题所需要得时间告诉客人。

第八课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月30号 16:001、酒店有关规章制度的学习——《员工手册》

第九课。参加培训人员:客房部全体员工时间:3月30号 16:001.管理细则的学习——《管理细则》

六、七、八月份:专业知识培训。

一、服务员的工作职责及工作流程。

时间:6月2号 16:00

人员:客房。

二、卫生的操作规程和注意事项。

时间:6月3号 16:00

人员:客房。

三、卫生标准及常用中英文对照词。

时间:6月9号 16:00

人员:客房。

四、计划卫生保养方法。

时间:6月10号 16:00

人员:客房。

五、周计划卫生和月计划卫生的培训。

时间:6月16号 16:00

人员:客房。

六、查退房程序及标准。

时间:6月17号 16:00

人员:客房。

七、收洗衣服的程序及标准。

时间:6月23号 16:00

人员:客房。

八、nb、lb、s/o、dnd的处理程序。

时间:6月24号 16:00

人员:客房。

九、叫醒、输送物品、加床、为客人开门的服务程序。

时间:6月30号 16:00

人员:客房。

十、vip的接待程序(实操、理论)

时间:7月1号 16:00

人员:客房。

十。一、维修程序、赔偿程序与标准。

时间:7月7号 16:00

人员:客房。

十。二、**接听程序与服务。

时间:7月8号 16:00

人员:客房。

十。三、遗留物品管理程序与标准、客人查询遗留物品应对与标准。

时间:7月14号 16:00

人员:客房。

十。四、处理客人投诉的办法。

时间:7月21号 16:00

人员:客房。

十。五、**制度、上下班管理制度。

时间:7月22号 16:00

人员:客房。

十。六、杯具的清洁消毒程序。

时间:7月28号 16:00

人员:客房。

十。七、吸尘机的使用与保养、易耗品管理制度。

时间:7月29号 16:00

人员:客房。

十。八、整理房间时需注意的安全问题。

时间:8月4号 16:00

人员:客房。

十。九、房间卫生检查制度及标准(理论、实操)时间:8月5号 16:00

人员:客房。

二。十、客情掌握的具体要求。

时间:8月11号 16:00

人员:客房。

二。十一、通信工具管理制度。

时间:8月12号 16:00

人员:客房。

二。十二、安全防范要求。

时间:8月18号 16:00

人员:客房。

二。十三、客房操作安全程序与标准。

时间:8月19号 16:00

人员:客房。

二。十四、客房服务应知应会、如何做一名优秀员工。

时间:8月25号 16:00

人员:客房。

二。十五、职业道德培训。

时间:8月26号 16:00

人员:客房。

九月份:英语培训。

一、数字介绍。

时间:9月1号 16:00

人员:客房。

二、英语单词训练。

时间:9月2号 16:00

人员:客房。

三、英语单词训练。

时间:9月8号 16:00

人员:客房。

四、英语单词训练。

时间:9月9号 16:00

人员:客房。

五、英语单词训练。

时间:9月16号 16:00

人员:客房。

六、日常英语用语培训(对话)

时间:9月22号 16:00

人员:客房。

七、日常英语用语培训(对话)

时间:9月23号 16:00

人员:客房。

八、复习所有英语培训内容。

时间:9月29号 16:00

人员:客房。

九、复习所有英语培训内容。

时间:9月30号 16:00

人员:客房。

十月份:普通话训练、考核。

一、读饶口令、报纸。

时间:10月6号 16:00

人员:客房、前台。

二、考核。时间:10月7号 16:00

人员:客房、前台。

三、交易会前的安排。

时间:10月13号 16:00

人员:客房。

四、交易会前的安排。

时间:10月14号 16:00

人员:前台。

十二月份、**讲座。

一、王大悟教授现代酒店培训(03c)

时间:12月1号 16:00

人员:客房、前台

二、王大悟教授现代酒店培训(04c上)

时间:12月3号 16:00

人员:客房、前台

三、王大悟教授现代酒店培训(04c下)

时间:12月4号 16:00

人员:客房、前台

四、王大悟教授现代酒店培训(06c)

时间:12月10号 16:00、

人员:客房、前台

五、崔冰-企业新晋员工职业化训练教程(05a)时间:12月11号 16:00、

人员:客房、前台

六、崔冰-企业新晋员工职业化训练教程04a时间:12月17号 16:00

人员:客房、前台

七、崔冰-企业新晋员工职业化训练教程07a(时间观念)时间:12月18号 16:00

人员:客房、前台

八、崔冰-企业新晋员工职业化训练教程07b时间:12月24号 16:00

人员:客房、前台

九、崔冰-企业新晋员工职业化训练教程09a(克服紧张情绪)时间:12月25号 16:00

人员:客房、前台

十、崔冰-企业新晋员工职业化训练教程11a(商务礼仪)时间:12月31号 16:00

人员:客房、前台

客房部2024年工作计划

1 建立部门质检小组,划分领班责任区域,每周三进行分区检查,对不合格处当即进行处罚,有改进者给予奖励,提高卫生质量。月底对领班进行考核,实行淘汰制度,以此提高领班责任心。2 每季度对所有服务员进行一次季度考核,按百分之十的比例提升高服 免查房服务员 以激励员工,提高员工积极性。备注 各类指标具体控制...

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2024年客房部工作计划

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