1 范围。
公用设施公司电力部范围内。
2 职责。2.1 公司餐厅从业人员必须按照《食品从业人员操作规范》中的相关规定执行，严格把好“采购、检验、储存、加工、食用”五道关，防止病从口入。
2.2 质管部负责对餐厅进行监督和管理，并按照《食品卫生管理程序》进行控制。
3 事故处理程序：
3.1 食物中毒事故发生后，质管部应积极组织车辆将中毒人员按轻重缓急分别就近送到定点医院急救，同是拨打120急救**，并报告公司领导。
3.2 报告内容包括：事故发生的时间，地点，患病人员人数状况，所采取的应急措施，事故现场及物证的保护情况等相关情况。
3.3 质管部应及时组织有关部门人员保护好事故发生现场及必要的物证提取保存，对导致事故发生的原因进行深入细致的调查分析，并提出事故的处理意见，同时应采取积极有效措施杜绝类似事故的发生。
4 预防措施：
4.1 加强餐厅从业人员的管理，不定期地组织食品卫生及相关法律、法规的知识培训。
4.2 每年对餐厅从业人员进行一次常规体格检查。必要时(如传染病高发期或流行期)进行临时性体检。
5 应急联系。
5.1 急救**：120
5.2 某医院急救**：2***12
5.3 某某医院急救**：2***001
5.4 某某某医院急救**：2***00
公用设施公司电力部。
二0一二年
食物中毒事故应急预案
4 当事人被送入医院接受抢救后，应急指挥部派人做好与当事人家属的接洽善后处理工作，并做好与有关部门的沟通 汇报工作。5 医疗救护组和项目现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告和有关处理报告并上报集团公司及上级有关部门。五应急物资。常备药品 消毒用品 急救物品 绷...
食物中毒事故应急预案
食物中毒事故专项应急预案。1 事故类型和危害因素分析。1.1 事故类型。1.1.1食物中毒的特征 与其他类型的疾病相比，食物中毒有其独特的表现，这些表现一般通过流行病行病学调查和卫生学调查得到证实，主要有 1 潜伏期短。一般由几分钟到几小时，食入 有毒食物 后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛...
食物中毒事故应急预案
一 预防措施 1 搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾 腌蟹等最好不吃。2 冷藏食品应保质 保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。3 烹调时要生熟分开，避免交叉污染。4 禁止食用毒蕈 河豚等有毒动植物。5 炊事员有沙门菌感染或带菌者，应调离工作，待...