应急预案（程序）的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。
1．发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主管和学校领导报告，并报学区备案。
2．学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已发出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。
3．警戒保卫小组立即在食堂厨房事故现场实施警戒保卫。4．学校医生立即对有食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严重症状的学生，立即送医院救治。
5．委派学校教师去医院，探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。
6．立即上报学区，并配合卫生监督部门的调查和取样工作。7．负责提供学校师生用餐的食堂，一旦发现发生食物中毒事故，应当立即封存所有食品及其原料。学校食堂工作人员应当留在学校，配合调查。
若有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应当立即报警。
8．确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。
食物中毒事故应急预案
4 当事人被送入医院接受抢救后，应急指挥部派人做好与当事人家属的接洽善后处理工作，并做好与有关部门的沟通 汇报工作。5 医疗救护组和项目现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告和有关处理报告并上报集团公司及上级有关部门。五应急物资。常备药品 消毒用品 急救物品 绷...
食物中毒事故应急预案
食物中毒事故专项应急预案。1 事故类型和危害因素分析。1.1 事故类型。1.1.1食物中毒的特征 与其他类型的疾病相比，食物中毒有其独特的表现，这些表现一般通过流行病行病学调查和卫生学调查得到证实，主要有 1 潜伏期短。一般由几分钟到几小时，食入 有毒食物 后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛...
食物中毒事故应急预案
一 预防措施 1 搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾 腌蟹等最好不吃。2 冷藏食品应保质 保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。3 烹调时要生熟分开，避免交叉污染。4 禁止食用毒蕈 河豚等有毒动植物。5 炊事员有沙门菌感染或带菌者，应调离工作，待...