41．3-6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（ c ）千卡。
a、1000－1400
b、1200－1800
c、1300-1700
d、1400-1800
42.10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（ b ）a、600毫克
b、800毫克
c、1000毫克
d、1200毫克。
43．痛风病人需严格限制的食物是（ d ）a、精白面、大米
b、西瓜、苹果
c、牛奶、鸡蛋
d、猪肝、浓肉汤。
44．膳食蛋白质中非必需氨基酸（ a ）具有节约蛋氨酸的作用。
a、半胱氨酸
b、酪氨酸
c、精氨酸
d、丝氨酸。
45．麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（ c ）a、葡萄糖
b、果糖 c、半乳糖
d、甘露糖。
46．影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（ a ）a、体表面积
b、身高 c、体重
d、胸围 47.测定人体基础代谢率时需选在（ d ）a、饭后2～4小时
b、饭后6～8小时
c、饭后8～12小时
d、饭后12～14小时。
48．下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（ d ）a、膳食中的磷酸盐
b、蛋类中存在的卵黄高磷蛋白
c、胃酸分泌减少
d、肉、鱼、禽中含有的肉类因子。
49．中国学者发现缺（ a ）是克山病的一个重要致**素，而克山病的主要特征是民肌损害。
a、硒 b、维生素b1
c、碘 d、核黄素。
50．下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收（ d ）a、植酸 b、维生素c
c、肉类因子
d、机体内铁的需要量增大。
《公共营养师》考试大纲
电子教材。公共营养师。国家职业资格 复习资料。电子教材。公共营养师 考试大纲 一 课程的牲质和目的。公共营养师职业资格培训是以公共营养师的职业活动为导向，以职业能力为核心，突出职业资格培训特色，针对公共营养师职业活动领域而开展的一项资格培训。本课程的目的 学员通过本大纲所规定的教学内容的学习，获得公...
2023年公共营养师考试模拟试题基础知识
一 单项选择题 1 55题，每题1分，共55分。1.正确阐述职业道德与人的事业关系的选项 a没有职业道德的人不会获得成功。b要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德。c事业成功的人往往不需要较高的职业道德。d职业道德是获得成功的重要条件。2.下列选项中不是企业经营活动中职业道德功能的表现 a激励作用...
2023年公共营养师考试二级模拟试题
1 胆固醇的生理作用有 abde a.是细胞膜的重要成分。b.是体内许多重要活性物质的合成原料。c.能促进脂类的消化吸收。d.可转变为维生素d3 e.可转化为类固醇激素。2 中国营养学会提出 脂肪适宜摄入量，以下正确的是 abcd.a.饱和脂肪酸 sfa.占总能量的百分比是 10 b.单不饱和脂肪酸...