做床作业标准。
一、带入干净的床单，枕套。
1、作业标准。
把所需的干净床单，枕套等物品入房间，分别放在b床和椅上。2、注意事项。
在带铺床所需要的干净布草时，注意不要夹带脏物品，双手要洗干净。二、拉开床。
1、作业标准。
双手把床拉开使之距床头50厘米，检查和整理好床垫和白狐垫。2、注意事项。
铺床前应注意检查床垫和保护垫，发现有弄脏的要及时更换并清洗。三、准备铺床1、作业标准。
人自然地站在床头前的中间位置。2、注意事项。
站在床前，不要靠太近或太远，以自然，不贴床为宜。四、开单。
1、作业标准。
将床单的齐口对着自己，非齐口向左。一只手抓单头，另一只手抓单尾，然后双向拉开床单。2、注意事项。
开单时如发现床单有污迹或破损应及时更换。五、打单。
1、作业标准。
一只手抓单尾呈抛物线形由上而下打单。2、注意事项。
不要用力太猛，注意要将单尾打开弄散。六、抛单。
1、作业标准。
单缝摺口向下，一只手抓单尾呈抛物线形由上而下打单。2、注意事项。
注意床单的方向，单缝摺口向下，正面向上。七、甩单。
1、作业标准。
根据床单的“三线”，以中线为中心线，将床单拉开，然后左右手分别抓住平衡于中线的左右两线，把双手轻轻举起，以水平线高度向上提15度-30度，向下甩单。2、注意事项。
床单在熨洗后，一般都摺有三条直线，中间的为中线，需注意掌握好。八、铺托单。
1、作业标准。
车缝摺口向上，一手抓住单尾，以平衡的力向床头抛出，然后按甩单的步骤做，床单自然落下后，双手顺势把抓住的床单整齐拉至床硬垫底部。2、注意事项。
床单的车缝接口向上，这样当把床单反过来时，便是单面向上了（中线与第一张单重叠）。九、铺毛毯。
1、作业标准。
1）抓住毛毯头的两侧，以床宽度为手抓点，把毛毯提起至胸前双手把毯向前平抛，然后让毯自然下落，手抓毯子向后拉平；
2）商标朝前才，位于床尾，毛毯离床头20厘米。2、注意事项。
1）铺毛毯时要保持外观的平衡，平整，使包角及床容显得美观；（2）毛毯的商标须置于床尾右下角。十、铺面单。
1、作业标准。
车缝摺口向下，按抛单，甩单的步骤做，床单与毛毯口刚好重叠为好。2、注意事项。
注意床单的车缝接口向下（三线重合）。十。
一、包盖毛毯头1、作业标准。
把托单头复上，包盖住毛毯。2、注意事项。
托单包盖毛毯时，要注意平整地覆上，托单反出部分长度为60厘米。十。
二、包角定位1、作业标准。
把床单，毛毯提起至垂直于床角靠床一侧的15度角位，根据软垫厚度把余下的床单，毛毯塞于软硬垫之间的夹缝内。2、注意事项。
单头包角应成90度角，这样才能使整张床包得挺括，整齐，美观。十。
三、包角定型1、作业标准。
把提起的床单自然下放，让其自然成90度角，然后一手轻轻提起软垫，一手把余下的部分用手掌平塞入软硬垫之间的缝内。2、注意事项。
注意轻提软垫，不要过度地用力，以免弄松散床单。十。
四、套枕套1、作业标准。
抖开枕套，平放在床上，双手拿枕芯，以食指，中指，无名指三指把枕套口张开，上下抖动枕芯，顺势把枕头套入枕套内。2、注意事项。
1）、把枕内拉链位套在外枕套内侧，以免弄痛客人；
2）、套枕套前要注意检查枕芯保护套（内枕套）是否有污染并随时更换。十。
五、整理枕套1、作业标准。
把枕套的多出部分复入包住枕芯，然后向内折入枕套，把枕芯平放床头中间，离床头板5厘米，整理好四角。2、注意事项。
注意两床枕套的开口方向要相反，但拆法一样。十。
六、铺床罩1、作业标准。
从床尾开始铺床罩，然后把床罩左右及尾部饰布自然放下，在床头与毛毯齐口处，把床罩复拆，将床罩铺在枕头下，把床单多余部分塞在两个枕头之间，并整理好两边。
2、注意事项。
床罩一定要平整，无褶皱，而且遮盖住枕头，才能显示美观。十。
七、床复原1、作业标准。
单脚跪地，双手轻轻托起床尾，对正床头板的位置慢慢地把床推回原处。2、注意事项。
床头与床头板对称，注意床头要摆正在床头板的中间位置。
进房作业流程。
一、观察门外情况。
1、作业标准。
1）看青房号；
2)看清反锁针是否突出，若突出，则禁止敲门；（3）看清有无“请勿打扰”牌，有则禁止敲门。
2、注意事项。
1）严禁通过猫眼窥视房内；
2）上述动作须5秒之内完成，不准停留时间过长。二、敲门。
1、作业标准。
手指微弯曲，以中指第二关节部位轻敲门两次，每次三下，并报“客房管理”（相隔2-3秒）。2、注意事项。
1）不要用拳头或手掌来拍打门，要体现文明服务；（2）敲门不要太急促，以免令客人感到服务员冒失；（3）报称的声调要适度；
4）报称时不要垂下头或动张西望。三、按门铃。
1、作业标准。
按铃，清晰地报称“客房整理”，并等客人反应。2、注意事项。
切忌急促地连续按门铃数下，应有节奏及适当的间隔；报称要求同上。四、回应。
1、作业标准。
1）如听到客人有回音，服务员应说：“我是客房服务员，请问我现在能近来为您清洁房间吗？”并等客人开门；
2）若房内无反应，服务员才可用钥匙开门，并再次报称“客房整理”。2、注意事项。
1）站在门外中间的位置，与门保持40厘米的距离，目光平视开门线；
2）姿势要自然，即使遇上客人也不失大方；切忌用力拉门锁所手，以免造成损坏。五、开锁。
1、作业标准。
手持磁卡，对准钥匙孔平衡插至尽头，停留时间约1秒钟，然后拔出，门锁显示灯亮绿灯，才可向下转动门锁把手，推开门后应将磁卡放回裤袋。2、注意事项。
1）开门后，磁卡须马上放回裤袋，以免丢失；
2）在操作过程中，身体与门要保持30厘米的距离。六、开门。
1、作业标准。
开左边门用右手，开右手门用左手，把门轻轻推开至门自动静止。2、注意事项。
1）切勿用力过猛，以免发生不必要的噪音；
2）不准用肩，膝等身体其他部位挤，推开放门。七、挂牌。
1、作业标准。
1）打开放门后，把“正在清洁”牌挂入门锁把手上，轻轻摆放平衡；（2）巡视一遍房间，以确定房间是否有人或有什么特殊情况。2、注意事项。
挂牌要轻，稳，以免碰坏门或发出不必要的噪音。八、填表。
1、作业标准。
转身到门外布草车旁，在“卫生班报表”上填写开始做房的时间。2、注意事项。
须及时填写**，以确保原始记录的准确性。
浴室卫生清洗作业标准。
一、清洁卫生间墙壁。
戴上手套，用水喷洗墙壁，用抹布抹干净墙壁，镜，云石台面。二、洗脸盆。
用清洁剂和清洁毛球洗刷面盆，然后用水冲干净。三、洗浴缸。
1、作业标准。
喷清洁剂后放少量瓷砖专用保养剂在清洁刷上，擦洗浴缸时要同时擦洗浴缸上方三格内的瓷片，然后用清水冲干净。2、注意事项。
注意冲干净浴缸内的清洁剂。四、洗马桶座板。
1、作业标准。
换上另一副手套，用清洁剂和马桶座板刷先清洗马桶盖板、座板正反两面和马桶底部，并用清水冲干净。
2、注意事项。
一定要换上另一副手套；清洗时应从上至下进行。五、洗马桶内壁。
换上另一个马桶刷，喷上清洁剂从上至下地刷洗马桶内壁，并用清水冲干净。六、抹干。
1、作业标准。
1）清洁完面盆、浴缸后，用一条抹布抹干面盆、浴缸、墙壁、云石台。（2）清洁完马桶后，要用另一条布抹马桶边、马桶兜及底部和卫生间地板。2、注意事项。
1）次序是先盆内至外，浴缸内至外，然后是墙壁和云石台，最后是马桶和地面。
2）做完每间房所用过的抹布，均要集中送洗涤部消毒。（3）清洁卫生间过程中必须记住需补充的物品。七、冲地漏。
1、作业标准。
用干净垃圾桶盛水然后对准地漏将水倒向地漏。2、注意事项。
要慢慢倒水，不要太快，以免把整个地板弄湿，每次至少冲两桶水。八、消毒三缸。
1、作业标准。
用消毒水喷洒三缸进行消毒。2、注意事项。
次序：面盆、浴缸、马桶内壁、马桶座板、然后把马桶盖盖上。
九、抹玻璃。
1、作业标准。
用干抹布均匀的抹内外玻璃，注意边角位的清洁，如玻璃上有水迹必须先用湿布后用干布抹干净。
2、注意事项。
携带干湿抹布各一条，用干布抹时要将湿布挂在扶手杆上。
吸尘作业标准。
一、开启机器。
1、作业标准。
把电线插头插上，确认吸尘机设备正常及备件齐全后，把吸尘机拉入房内，打开电源开关。2、注意事项。
1）以正确的操作角度使用机器，吸尘路线一般是：阳台、阳台玻璃门轨道、落地灯附近、咖啡台附近、组合柜附近、床底、床头柜附近、衣柜内、走道、浴室、房门口；
2）操作姿势为：双手握住吸管，挺起腰背，身体与吸管的手成60°角。二、吸阳台尘。
1、作业标准。
操作时先把耙头上的毛刷转换开关打开，使吸尘机耙头的包铁不会碰到地面。
2、注意事项。
1）用脚打开毛刷开关时，力度要适中。
2）不要用吸尘机吸水，以免损坏机器或造成事故。
三、吸房间地毯尘。
1、作业标准。
要把耙头上的毛刷转换开关关上，使吸尘机恢复吸地毯是的工作状态，从落地灯所在的位置开始慢慢后退，直至房门口。
2、注意事项。
吸地毯尘时要将吸尘机耙头向同一方向推拉，以确保地毯的平整。
四、吸家具底部尘1、作业标准。
1）搬开能移动的家具，以便把家具底下的灰尘吸干净（2）吸衣柜内时要记住拉开藤蓝来吸。
3）吸柜底时应去掉吸尘机的耙头将吸管放进柜底内吸。
2、注意事项。
要清除干净地毯上的毛尘、灰粒等杂物。
五、吸房间边角位尘1、作业标准。
先用刮边角位污垢的工具来铲除地毯边角的污垢（也可用湿布清洁），然后用吸尘机的吸管来吸。
2、注意事项。
要防止灰尘长期积聚在地毯边角位处，以免滋生虫害。六、吸浴室尘。
1、作业标准。
先把耙头上的毛刷转换开关打开，使吸尘机耙头不直接接触地面，然后才能开始操作2、注意事项。
1）要注意保护好设备，避免耙头上的铁片接触地面；（2）不要用吸尘机来吸水，以免损坏设备或造成事故。七、关机。
1、作业标准。
把吸尘机的开关关上，然后来开电线插头。2、注意事项。
1）不要未关上吸尘机便直接断电源。
2）不要直接抓住电线从电源插座上拉开插头。
八、收机。1、作业标准。
将电线绕在吸尘机的盖上。把吸尘机斜靠在走廊靠房一侧的墙上，吸管不能卧放在走廊地毯上。
2、注意事项。
要避免电线扭成一团，要防止吸尘机绊倒客人，要按规定位置整齐摆放楼层操作工具。
开夜床作业标准。
一、开床罩。
1、作业标准。
1）把床罩顶部的罩布轻轻拉下，平放于床面；
2）双手一齐从枕头底把床罩拉出，覆盖到尾部连缝线处；（3）把床罩尾部及两边的下垂饰布轻轻折起覆盖到上面；（4）将整理好的床罩按中间线对折使其成方块状；
5）把床罩放置在组合柜内，如是大床床罩则放在棉被架上。2、注意事项。
床罩要折叠整齐。二、开床。
1、作业标准。
1）再床头处把床单和毛毯拉出；（2）把毛毯按30度角折出；
3）整理好床面开口处，然后将余下部分塞入软垫与硬垫之间；（4）整理好底单并包好角；
5）打开夜床灯、床头灯，关上其他灯。2、注意事项。
1）注意床的四个角均要整理成直角，床面平整、饱满、不松散；（2）a、b床床面30°角开口处均应靠在近床头柜一侧；
3）开一张床时要注意，如开a床时打开a床床头灯，开b床时打开b床床头灯；（4）如开a、b两床时，只打开a床床头灯（如大床也只打开靠近浴室一侧的床头灯）。
三、整理枕头。
1、作业标准。
把枕头的角位拉好，然后摆在床的中间。2、注意事项。
枕头要饱满，四角要坚挺。
客房部主管考核标准
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《饭店客房服务》课程标准
1.前言。1.1课程定位。本课程是中等职业学校高星级饭店运营与管理专业中，集知识性 实操性 运用性为一体的一门专业方向课程。通过本课程学习，要求学生能理解客房清扫规定 清扫方法 服务流程 物资管理及安全管理等相关理论知识，具备饭店客房清洁 对客服务 物资管理及安全管理等工作岗位的基本技能，成为具备职...