课题1 物质的变化。
一、化学是研究什么的？
世界是由物质组成的。
构成物体的材料叫做物质。澄清两个概念：物质与物体。如铁这种物质能制成铁钉、铁锤等物体。
结论：化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
化学是一门以实验为基础的科学，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
实验观察：描述实验时应注意语言清晰、准确，只说现象不说结论。
变化前：物质的颜色、状态、气味。
变化中：物质发生的主要现象，如是否发光、放热、颜色怎样变化、是否有气泡产生，产生的气体是否有气味，有什么颜色的沉淀产生等。
变化后：生成物的颜色、状态、气味。
实验] 检验水的一种方法检验二氧化碳的方法。
二、物理变化和化学变化。
提问]实验有什么共同特征？实验有什么共同特征？
这两个实验的一个共同特征，就是物质的形态发生了变化，没有生成其他的物质。这是判断物质发生物理变化的依据。例如：汽油、酒精挥发、铁水铸成铁锅，蜡烛受热融化。
这两个变化的共同特征是变化时都生成了其他的物质，这是判断化学变化的依据。木材燃烧，铁生锈。
总结：物理变化：没有生成其他物质的变化。化学变化（化学反应）：变化时都生成了其他物质。
在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但不能作为判断一个变化是不是化学变化的依据。(电灯)
思考]判断一个变化是化学变化还是物理变化应依据什么？
练习]下列说法中正确的是。
a、发光放热的变化一定是化学变化 b、固体变成气体一定是物理变化。
c、化学变化过程一定伴随着物理变化 d、物理变化过程一定伴随着化学变化。
解答此类题要熟悉下列要点：
三、物理性质和化学性质。
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，铁能够在潮湿的空气中生锈，铜在潮湿的空气中会生成铜绿，没和木材能再空气中燃烧生成二氧化碳并发光放热。
物质不需要发生化学变化就能够表现出来的性质叫做物理性质。颜色状态气味密度熔点沸点。。。
物质的性质，无论是物理性质还是化学性质均指物质的特有属性，物质不同，其性质也不同。下表有助区别两种概念。
1、下列哪种性质属于化学性质？（
a． 导电性 b.挥发性 c.可燃性 d.溶解性。
2、下列各组物质能根据在水中的溶解性区别开的一组是 (
a.豆油和汽油 b.水和酒精 c.铁块和铝块 d.面粉和白糖。
3、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
a、 铜绿受热时会分解；
b、 纯净的水是无色无味的液体；
c、 镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；
d、 氧气不易溶于水且比空气重；
e、 木棒受力折断。
小结]物质的变化和物质的性质的区别。
我们应把握住一点，即变化是一个过程，是动态的；而性质是物质内在的属性，有时需要一定的方式方法让其表现出来，而有时只需用感观和仪器感知测量即可。
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