生物必修一。
第二章、组成细胞的分子。
8、组成细胞的元素。
大量元素：c、h、o、n、p、s、k、ca、mg
微量元素：fe、mn、b、zn、mo、cu
主要元素：c、h、o、n、p、s
④基本元素：c
⑤细胞干重中，含量最多元素为c，鲜重中含最最多元素为o
统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
细胞鲜重含量最多的元素是o，干重含量最多是c。
水（85％-90％）
无机物无机盐。
组成细胞蛋白质（7％-10％）
的化合物脂质。
有机物糖类。
核酸。9、生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。
10、（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可与苏丹iii染成橘黄色（或被苏丹iv染成红色）；淀粉（多糖）遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。
2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗。
3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加a液，再加b液）
11、蛋白质由c、h、o、n元素构成，有些含有p、s等元素
r蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为nh2—c—cooh，各种氨基酸的区。
h别在于r基的不同。氨基酸约20种★结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—nh2）和一个羧基（—cooh），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。
12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—nh—co—）叫肽键。
多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。
13、有关计算：
脱水缩合中，脱去水分子的个数=形成的肽键个数=氨基酸个数n–肽链条数m
蛋白质分子量=氨基酸分子量╳氨基酸个数-水的个数╳18
至少含有的羧基（—cooh）或氨基数（—nh2） =肽链数。
14、蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。
15、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：
构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
催化作用：如绝大多数酶；③ 传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
16、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—cooh）与另一个氨基酸分子的氨基（—nh2）相连接，同时脱去一分子水，如图：
h ohh h
nh2—c—c—oh + h—n—c—cooh h2o+nh2—c—c—n—c—cooh
r1h r2r1 o h r2
17、核酸的结构和功能。
核酸由c、h、o、n、p 5种元素构成基本单位：核苷酸(8种)
结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、
一分子含氮碱基（有5种）a、t、c、g、u
构成dna的核苷酸：（4种）构成rna的核苷酸：（4种）
功能核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质。核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称dna；一类是核糖核酸，简称rna。
注：dna所含碱基有：腺嘌呤（a）、鸟嘌呤（g）和胞嘧啶（c）、胸腺嘧啶（t）
rna所含碱基有：腺嘌呤（a）、鸟嘌呤（g）和胞嘧啶（c）、尿嘧啶（u）
19、糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等。
单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
20、糖类的比较：
21、四大能源：①重要能源：葡萄糖②主要能源：糖类③直接能源：atp
根本能源：阳光。
22、脂质的比较：
23、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。
生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质dna和rna鉴定。
思考：1、在脂肪的检测实验中50%酒精的作用是什么？ 洗去浮色。
2、斐林试剂在使用时要特别注意什么？
实验材料应选含糖量高，且组织颜色较浅的。另外实验时需预留样液，要现配现用
颜色变化：淡蓝色→棕色→砖红色沉淀 （即银镜反应）
生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
24、水存在形式。
自由水（95.5%）：幼嫩植物、 代谢旺盛细胞含量高）良好溶剂；参与生物化学反应；提供液体环境；运送营养物质及代谢废物；绿色植物进行光。
合作用的原料。
结合水（4.5%）与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分。
25、无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中ca2+过低，会出现抽搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。
mg是组成叶绿素的主要成分 fe2+（fe3+不行，合成的血红蛋白不能携氧）是人体血红蛋白的主要成分。
二、组成细胞的分子
基本：c、h、o、n （90％）
大量：c、h、o、n、p、s、（97％）k、ca、mg
元素微量：fe、mo、zn、cu、b、mo等
20种） 最基本：c，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架
物质说明生物界与非生物界的统一性和差异性。
基础水：主要组成成分；一切生命活动离不开水
无机物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用
化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者／体现者
核酸：携带遗传信息
有机物糖类：主要的能源物质
脂质：主要的储能物质
一、蛋白质 （占鲜重7－10％，干重50％）
结构元素组成 c、h、o、n，有的还有p、s、fe、zn、cu、b、mn、i等
单体氨基酸 （约20种，必需8种，非必需12种）
化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。
二） 多肽呈链状结构，叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。
高级结构多肽链形成不同的空间结构，分。
二、三、四级。
结构特点由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。
功能 ○蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。
1． 构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；
2． 有些蛋白质有催化作用：如各种酶；
3． 有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；
4． 有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；
5． 有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
备注 ○连接两个氨基酸分子的键（—nh—co—）叫肽键。
各种蛋白质在结构上所具有的共同特点（通式）：
1． 每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；
2． 各种氨基酸的区别在于r基的不同。
变性（熟鸡蛋）＆盐析＆凝固（豆腐）
计算 ○由n个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水／肽键 n 个；
n个aa形成一条肽链时，产生水／肽键 n－1 个；
n个aa形成m条肽链时，产生水／肽键 n－m 个；
n个aa形成m条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质
的分子量为 n×α－n－m）×18 ；
二、核酸 一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。
元素组成 c、h、o、n、p等
分类脱氧核糖核酸（dna双链） 核糖核酸（rna单链）
单体 成分磷酸 h3po4
五碳糖脱氧核糖核糖
含氮 碱基 a、g、c、t a、g、c、u
功能主要的遗传物质，编码、复制遗
传信息，并决定蛋白质的合成将遗传信息从dna传递给
蛋白质。 存在主要存在于细胞核，少量**粒
体和叶绿体中。甲基绿主要存在于细胞质中。吡罗红
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
三、糖类和脂质
元素类别存在生理功能
生物必修1,第二章
第二章。第一节 1.细胞中的大量元素 c h o n p s ca mg 2.细胞中的微量元素 fe mn zn cu b mo 3.细胞中六大元素 c 最基本 h o n p s。c h o n为基本元素 4.组 体细胞鲜重的主要元素占细胞保鲜中百分比的前四位元素为o c h n 5.组 体细胞干...
必修1第二章
第二章匀变速直线运动的研究。一 实验 小车速度随时间变化的规律。1.实验器材 附有定滑轮的长木板 小车 带小钩的细线 25g的钩码3个纸带学生低压交流电源 导线。2.实验步骤 1 把一端附有定滑轮的长木板平放在实验桌上，并使定滑轮伸出桌面，把打点计时器固定在长木板上定滑轮的一端，连接好电路。如图所示...
必修1第二章
物质的分类1 导学案 版本 人教版必修1 第24页 第25页高一姓名日期周次星期主备人穆珂备课组长杨永良 1 教学目标 1 了解分类的方法 交叉分类法和树状分类法。2 学会对具体的化学物质和化学反应从不同角度进行分类。3 结合分类知识初步认识单质 氧化物 酸 碱 盐间的转化规律。二 自主学习。复习内...