第二章。第一节:
1.细胞中的大量元素:c、h、o、n、p、s、ca、mg
2.细胞中的微量元素:fe、mn、zn、cu、b、mo
3.细胞中六大元素:c(最基本)、h、o、n、p、s。(c、h、o、n为基本元素)
4.组**体细胞鲜重的主要元素占细胞保鲜中百分比的前四位元素为o、c、h、n
5.组**体细胞干重的主要元素占细胞保鲜中百分比的前四位元素为c、o、n、h
6.组成细胞的化合物:无机化合物有水(85%~90%)和无机盐(1%~1.5%);有机化合物有脂质(1%~2%)、蛋白质(7%~10%)、糖类和核酸(1%~1.5%)
7.还原性糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖。
8.还原性糖用斐林试剂进行检验,并生成砖红色沉淀。(还原性糖也可用班氏试剂进行检验)
9.斐林试剂配方:甲液:质量浓度为0.1g/ml的naoh溶液,乙液:质量浓度为0.05g/ml的cuso4溶液)。
10.菲林试剂检验还原性糖的方法步骤:①向试管内注入2ml待测组织样液。
②向试管内注入1ml斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀后再注入)。③将试管放入盛有50~60℃温水的大烧杯中加热约2min。④观察试管颜色变化。
11. 班氏试剂检验还原性糖的方法和步骤:①取样。②在溶液中滴加班氏试剂。③然后在酒精灯上加热。④如果生成砖红色沉淀,则为还原性糖。
12.脂肪的检验可用苏丹ⅲ染液将脂肪染成橘黄色,或用苏丹ⅳ将脂肪染成红色。
13.淀粉的检验可用碘水,淀粉遇碘变蓝色。
14.蛋白质用双缩脲试剂进行检验,蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色。
15.双缩脲试剂配方:a液:质量浓度为0.1g/ml的naoh溶液;b液:质量浓度为0.01g/ml的cuso4溶液。
16.双缩脲试剂检验蛋白质的方法和步骤:①向试管内注入2ml待测组织样液。
②向试管内注入双缩脲试剂a液,摇匀。③向试管内注入双缩脲试剂b液4滴,摇匀。④观察试管中颜色变化。
第二节:1.氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
2.每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-nh2)和一个羧基(-cooh),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。各种氨基酸之间的区别在于r基的不同。
3.氨基酸分子结构通式:
4.有八种氨基酸是人体细胞不能合成的,叫做必须氨基酸。(婴儿有九种必须氨基酸,比**多一种组氨酸)。
5.常见的必需氨基酸有:赖氨酸、苯丙氨酸。
6.另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的,叫做非必须氨基酸。
7.氨基酸脱水缩合示意图:
8.蛋白质的形成:氨基酸多肽→蛋白质。
9.蛋白质多种多样的原因:①每种氨基酸的数目成百上千。②不同种氨基酸的排列顺序千变万化。③肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化。
10. 生物钟多样性的原因:dna决定了蛋白质的多样,而蛋白质决定了生物种的多样性。
11.蛋白质的功能:①结构蛋白构成细胞和生物体结构的重要物质。
②细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶是蛋白质。③有些蛋白质具有运载体的功能。(血红蛋白)④有些蛋白质起信息传递作用。
(胰岛素)⑤有些蛋白质有免疫功能。(免疫球蛋白)
12.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
13.我国科学家于2023年完成了结晶牛胰岛素的全部合成。
14.有关蛋白质的计算公式:①氨基酸数=肽链数+肽键数。②肽键数=脱去的水分子数。③氨。
基酸的平均相对分子质量=
第三节:1.核酸包括两大类:一类是脱氧核糖核酸简称dna;另一类是核糖核酸,简称rna。
2.核酸的概念:核算时细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传,变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。
3.核酸的组成元素:c、h、o、n、p。
主要分布在细胞核内。
大部分存在于细胞质中。
6.甲基绿使dna呈现绿色。
7.吡罗红使rna呈现红色。
8.盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速热色剂进入细胞,同时使染色质中的dna与蛋白质分离,有利于dna与染色剂结合。
10.观察dna和rna在细胞中的分布的实验步骤:⑴取口腔上皮细胞制片:
①在洁净的载玻片上,滴一滴质量分数为0.9%的nacl溶液②取口腔上皮细胞。③点燃酒精灯,将口腔上皮细胞烘干。
⑵水解:①在小烧杯中加入30ml质量分数为8%的盐酸,将烘干的载玻片放入小烧杯中。②在大烧杯中加入30℃温水。
③将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5min。⑶冲洗涂片:用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s。
⑷染色:①用吸水纸吸去载玻片的水分。②将吡罗红甲基绿染色剂滴2滴在载玻片上,染色5min。
③吸去多余染色剂,盖上盖玻片。⑸观察。
11.真核细胞的dna主要分布在细胞核中。线粒体、叶绿体内也含有少量dna。
主要分布在细胞质中。
13.核苷酸是核酸的基本组成单位 ,即组成核酸分子单体。
14.根据五碳糖的不同可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸(简称脱氧核苷酸)和核糖核苷酸。
15.脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸结构图:
16.脱氧核苷酸长链结构图:
是由脱氧核苷酸连接而成的长链,rna则由核糖核苷酸连接而成。
与rna在化学组成上的区别:
的脱氧核苷酸序列也叫做遗传信息。
20.常见遗传物质为rna的有:hiv、sara病毒、流感病毒。
21真核细胞生物、原核细胞生物和大多数非细胞生物遗传物质是dna;极少数非细胞生物遗传物质为rna。
第四节:1.糖类是主要的能源物质。
2.单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖。(单糖不能水解,葡萄糖被称为“生命燃料”)
3.二糖:蔗糖、麦芽糖、乳糖。(二糖有两分子单糖脱水缩合而成,二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收)
4.多糖:淀粉、糖原、纤维素。(淀粉为最常见的多糖;糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中,是人和动物的储能物质)
5.脂质的主要元素:c、h、o,还有n和p。
6.脂肪是细胞内良好的储能物质,还是一种很好的绝热体,脂肪还具有缓冲和减压作用。
7.磷脂是构成细胞膜的重要成分。
8.固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素d。
9.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,维持细胞膜的刚性。
10.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。
第五节:1.生物体含水量一般为60%~95%。细胞内含水量85%~90%。
2.水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他成分相结合,叫做结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动,叫做自由水。
3.细胞中大多数无机盐以离子形式存在。含量较多的阳离子有:na+、k+、ca2+、mg2+、fe2+、fe3+,阴离子有cl-、so42-、po43-、hco3-
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