2024年《养殖技术（上）》
讲义。编著：刘满安。
目录内容教学课时。
第一章养猪学。
第二章养禽学。
第三章养牛学。
第四章养羊学。
第五章养兔学。
第六章特种动物。
第七章畜禽病理。
第八章兽医药物。
第九章临床诊断技术
第一十章畜禽共患传染病
第一十一章畜禽共患寄生虫病
第一十二章畜禽普通病。
第一章、养猪学。
一。猪的生物学特性及猪群类别划分。
(一).猪的生物学特性。
1.定义：p3 长期进化过程中形成的某些独特的本能、特征和特性。
2.猪的主要生物学特性：
①.多胎高产， 平均为2.2～2.4窝/头。年。
.经济成熟早，
.食性广， 属杂食性动物。
.听觉和嗅觉灵敏，对痛刺激敏感，但视觉不发达。
.调节体温功能弱，怕热、怕冷、怕潮湿。
.猪喜群居，爱好清洁。
二).猪群类别划分。
出生) 哺乳仔猪育成猪后备猪种猪肉猪。
0 35～45日龄断乳 4月龄留种用 5月龄开始配种配种合格不作种用
二、猪的品种。
1.品种的定义：是人类劳动的产物，具有共同的**，相似的经济特性、外形特征、生理特点和相对的遗传稳定性。
2.新品种鉴定的要求：
猪： 10万头以上(或种猪在2000头以上) 羊： 3～5万头以上。
牛、马： 3000头以上家禽： 20万羽以上。
一).猪的经济类型。
二).中国猪品种的分类及代表品种。
1.按**分：地方品种培育品种引入品种。
2.我国地方品种分六种类型： 2024年《中国猪品种志》48个品种。
.华北型： 东北**西北八眉猪河北浑县猪山西马身猪内蒙古河套大耳猪。
.华中型： 湖南宁乡猪浙江金华猪湖北监利猪
.华南型： 广东小耳黑猪广西东山猪、陆川猪福建傀猪。
.江海型： 浙江太湖猪虹桥猪台湾桃园猪。
.西南型： 四川内**、荣昌猪。
.高原型： 藏猪甘肃合作猪。
3. 培育品种：瘦肉型品种有三江白猪湖北白猪湘白猪，其余为兼用型哈尔滨白猪新金猪上海白猪新淮猪等。
4.引入我国的猪种：
我国从2024年以来，先后引进巴克夏猪、中约克夏猪、波中猪、大约克夏猪、汉普夏猪、杜洛克猪、苏联大白猪、克米洛夫猪、长白猪、切斯特白猪、泰姆沃斯猪、皮特兰猪等十多个品种。
作业：1.猪的生物学特性有哪些？（p3-4）
2.什么叫品种？一个猪新品种鉴定应达到怎样的标准？
3.猪的三种经济类型各有哪些特点？（p4-5）
三。 猪的经济性状及杂交利用。
(一). 猪的主要经济性状。
1.繁殖性能： 母猪产仔数初生重泌乳力断奶窝重公猪繁殖力。
2.肥育性能： 生长速度(平均日增重) 饲料利用率(料肉比、饲料报酬)
3.胴体品质： 屠宰率胴体重胴体长瘦肉率背膘厚眼肌面积后腿比例
肉品质(肉色、肉味、嫩度、系水力、大理石纹、ph值、碘值和脂肪颜色)
二).猪的杂交利用。
1.杂交遗传学： 不同性状个体间的○
畜牧学：不同品种(或品系)个体间的○
2.杂种优势的定义：p13 在生命力和生产性能方面，某些数量性状的子代平均值(f)＞亲本平均值(p)
3. 获得杂种优势的一般规律：
.一般遗传力低的性状，杂种优势就高。
.亲本的差异程度越大，杂种优势越高。
.亲本越纯，杂种优势越高。
.亲本品质越好，杂种优势越高。
4.提高杂种优势的途径：
①.正确选择杂交亲本
要求：生长快饲料转换率高胴体品质好(引入品种)
要求：分布广数量多适应性强繁殖力高母性好(本地品种)
即“三化”养猪：公猪良种化母猪土种化肥猪杂种化。
.选择适宜的杂交方式。
.选择适宜的营养水平。
.建立健全杂交繁育体系。
.合理安排猪群结构 --
.有组织、有计划的开展杂交利用。
三).猪的杂交方式。
1.二元杂交与二元轮回杂交： a♂×b♀
ab2.三元杂交与三元轮回杂交： b♂×c♀
a♂×bc♀
abc3.四元杂交与双杂交： a♂×b♀ c♂×d♀
abcd♀abcd
四).目前最好的杂交组合。
1.杜长大(杜大长):
2.大长本(长大本):
3.长本(或大本):
作业： 1.我国地方猪种的六大类型及代表品种的特点。（p5-6）
2.引进我国的四大猪种是哪几个？它们的特点如何？（p9-10）
3.在养猪生产中充分利用杂种优势应主要解决哪些问题？（p13-14）
教学课时：5-6学时。
四。猪的饲养管理。
(一).猪的饲养管理原则。
1.合理分群饲养：（按品种、年龄、
性别、体重大小、体质强弱、采食快慢等）
2．拟定饲养方案 （饲养标准、品种要求）
3．改善饲料调制和饲喂方法 （颗粒料＞干粉料＞稠粥料＞稀粥料）
4．加强猪群护理 （①防寒、防暑；②三点定位调教；③保持栏舍清洁；④定期消毒；⑤定期防疫注射；⑥定期驱虫）
5．制定工作日程。
6．供给充足的饮水。
二）.种公猪的饲养管理：
俗话说“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。”
因此，在种公猪的饲养上应保持营养、运动、配种三者的平衡。
1. 种公猪的饲养：
营养需要。a.能量、蛋白质：
b.钙、磷、食盐。
c.维生素。
d.饲养目的：保持种用体况，性欲旺盛，**品质好。
饲养方式： 一贯加强：保持较高营养。
季节性加强：提前1个月增加营养。
饲喂技术：定时定量（八成饱）；以精料为主，搭配青料；
保证饮水充足；营养全面，饲料多样搭配。
2. 种公猪的合理管理：
①保持栏舍清洁、干燥、阳光充足，创造良好的生活条件；
单栏饲养♂： 环境安静，防止自淫恶习。
合理运动： 上下午各1次，2小时/次，2公里路程。
刷拭和修蹄：1-2次/天，夏天常洗澡。
定期称重：1次/月，根据体重调整营养。
经常检查**品质：1次/每10天。
保持良好的生活习惯和。
严格操作规程。
3. 种公猪的合理利用：
初配年龄：体重应达到成年体
重的50-60%）
利用强度：公母比例：
本交：1：30～50
人工授精：1：500～800
作业：1.猪的一般饲养管理原则有哪些？（p14-15）
2.种公猪的营养、管理、利用为什么要三者平衡？（p15-16）
3.种公猪的合理管理要点怎样？（p16）
教学课时：7-8学时。
2024年养殖技术 上 养禽学讲稿
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