一、清洁设备。
1、 功能、用途。
1) 地毯抽洗机：对地毯进行深层清洁保养；用于清洗地毯、沙发等；
2) 云石翻新机：对受损的地面进行处理使之恢复原有色泽及进行晶面处理；用于石材地面；
3) 单擦机：起蜡、洗地、洗地毯；用于清洁各种地面、地毯；
4) 高压水枪：利用压力配以水，清洁剂对物体进行清洁；用于清洗停车场，酒店外围、局部外墙、汽车等；
5) 直立式吸尘器：彻底吸尘，令地毯松软，富有弹性；用于地毯的清洁吸尘；
6) 吸水机：吸水，用于清洗地面、地毯时的吸水；
7) 电子打泡箱：利用气泵产生的压力令已稀释的地毯清洁剂产生大量丰富的、高密度的泡沫，用于配合单擦机清洗地毯；
8) 吹风机：利用多种不同的风速、风向，使需及时干的地毯或地面快速干透，用于吹干地毯、地面；
9) 吸尘器：吸尘，用于地毯、地面等处吸尘；
10）沙发清洗机：利用独特设计配以清洁剂对物品进行清洗，用于清洗沙发，床靠背、椅子等；
11）手提式抛光机：对已经过处理的墙面、地面进行抛光处理，提高石材表面亮泽效果，用于楼梯台阶、死角、墙面抛光及晶面处理；
12)泳池清洗机：清洗游泳池池底及墙身，吸走垃圾毛发（或过滤）使泳池恨不恢复清洁卫生，用于清洗游泳池等工作；
13）高速抛光机：对已经打蜡的地面进行抛光保养，提高地面亮泽效果，用于地面抛光等工作；
2、 正确的使用方法：
1)使用前检查设备是否正常、严禁机器带病工作；
2)使用过程中要避免机器受到碰撞及其它事故；
3)使用后要对机器设备进行清洁、保养；
3、 注意事项。
1) 地毯抽洗机：a、清洁剂溶液配比温度不宜太高（30℃以内）；
b、机器工作时应往污水箱内加入适量的消泡剂；
c、使用完毕后，必需对机器进行彻底清洁；
2) 云石翻新机：a、应按正确操作程序工作，严禁野蛮操作；
b、使用过程中应沁心谨慎，以免碰坏家俱和墙壁等处；
c、使用完毕后，必需对机器进行彻底清洁；
3）单擦机：a、水箱内水应干净、无杂特，以免堵塞出水口；
b、应坚持对底盘的清洁保养；
c、清洗地毯时应打开电子打泡箱，等出泡沫后再起动机器；
4）高压水枪：a、机器进水压力不宜过大；
b、不能对人、汽车喷射；
c、使用过程中勿让汽车等重型设备轨压高压管及电源线；
d、电源线插座应用塑料物品保护，切勿进水，以免漏电；
5）吸尘器：a、除了干湿二用型吸尘器外，其它类型吸尘器严禁吸水，而且要注意防潮；
b、使用前检查电线是否有损坏，吸尘前应将大垃圾及针尖、图钉、玻璃碎片等物品扫去；
c、使用完毕后要按规定程序清洁；
d、对吸尘器运输进行禁止拖拉软管及电源线；
e、发现吸尘器有异响或其他问题时就将机器及时停止。
6）吸水机：a、使用前应往污水桶内加入适量的消泡剂；
b、使用过程中应保护好软管电源线，橡皮吸耙以延长其使用寿命；
c、避免进行吸尘，以免损坏机器；
7）高速抛光机： a、使用前检查机器电源线是否有破损，使用时应避免机器转盘接触电源线，以免发生危险；
b、应在每次使用后对机器底盘及抛光垫进行清洁保养；
8）泳池清洗机： a、运输过程中应避免碰撞；
b、机器工作时，应及时清洁过滤器；
c、使用完毕后应彻底清洁各种配件，应妥善保管；
9）沙发清洗机：a、运输及使用过程中及避免碰撞转刷头，应重点保护；
b、使用完毕后应彻底清洁保养机器；
10）电子打泡箱：a、每次使用后应清洗泡箱；
b、使用时应检查泡箱插头与刷机插座是否安全，有无进水以免漏电；
11）直立式吸尘器：a、严禁吸水；
b、及时清洁滚刷；
c、吸尘前就将大垃圾、针尖、玻璃碎片等物扫去；
d、使用完毕后彻底清洁；
4、 清洁保养。
1) 地毯抽洗机：a、清洁污水箱；
b、清洁滚刷；
c、清洁机身及其他部位；
2）云石翻新机：a、清洁针座，钢丝棉及刷子；
b、清洁底盘；
c、清洁机身及其他部位；
3）单擦机：a、清洁转刷；
b、清洁水箱或电子打泡箱；
c、清洁机身及其它部位；
4）高压水枪：a、清洁高压管、电源线、喷头；
b、清洁进水管；
c、清洁清洁剂缸及过滤网；
d、清洁机身等其它部位；
5）直立式吸尘器：a、清洁尘袋；
b、清洁滚刷、吸管；
c、清洁机身等身其它部位；
6）吸水机：a、清洁污水箱；
b、清洁吸水耙头、吸管；
c、清洁其它部位；
7）吸尘器：a、清洁尘袋；
b、清洁耙头、吸管；
c、清洁机身及其它部位；
8）沙发清洗机：a、清洁转刷机头；
b、清洁吸水耙吸水管；
c、清洁污水缸、清洁剂缸；
d、清洁机身、电源线等；
9）高速抛光机：a、清洁底盘；
b、清洗抛光垫；
c、清洁电源线机身等；
10）泳池清洗机：a、清洁过滤网；
b、清洁电源线水管；
c、清洁机身；
二、 地面的清洁保养。
1、定期清洁、保养：
1）蜡面处理：
a．打蜡前处理：a、推尘清除地成灰尘、砂粒；
b、安放防滑告示牌；
b．起蜡：a、将起蜡水加清水配到所需浓度涂于地面稍候；
b、将洗地机内装入低浓度的起蜡水，装好针座和百洁布，清洗地面；
c、在地面脏水干以前，及时将水吸干；
d、用刀片将未起净的蜡层刮除（特别是边角等处）；
c．封蜡：a、在清洁十燥的地面上均匀地涂上二层底蜡，三层面蜡；
b、层与层之间隔约20分钟（以手感干爽为准）；
c、待最后一层干透后，用抛光机抛光；
d．注意不能使用强酸、碱性清洁剂、砂粉状清洁剂及避免使用粗造的东西磨擦；
e．地面起蜡一定要干净，否则蜡层会起壳剥落；
f．蜡层未干透期间，禁止任何人在其上走动；
2）晶面处理：
a．将针座、钢丝棉安装在晶面处理机上，给清洁剂壶内注满k2, k3;
b．开动机器，将气压按扭按2-3下，挤出k2药剂用钢丝棉均匀打开，磨干至无任何印子；
c．将另一气压按扭按压1-2下，挤出k3药剂，同样用钢丝棉均匀打开，磨干至无任何印子；
d．重复第二项，再次喷k2磨干后，镜面可形成；
3）密封保养；
2、 日常清洁保养。
1） 推尘2）抛光3）定期清洗（专用地面清洁剂）
三、 地毯的清洁保养。
1、日常护理（除渍、吸尘）；
a．将喷壶内注满清水，喷在地毯受污处，浸泡约3-5分钟；
b．用干抹布盖在污处，用手挤压，将地毯内水份吸出；
c．喷少许地毯除渍剂，稍等片刻后，用手刷刷洗，避免污渍扩散应由周围向中间刷；
d．用抹布吸去污水，再喷一次清水吸干；
e．如未能除去则另想办法；
f．特殊污渍，特殊处理；
2、定期清洗：
1）中度清洗（电子打泡）
a．检查地毯，将较脏区域进行局部除渍处理（如油渍、咖啡渍、香口胶等），用刀片刮掉烟洞被烧坏的地毯毛；
b．将干泡机水箱内注满干净清水，配好干泡地毯清洁剂（比例视清洁剂品牌和地毯受污程度而定）；
c．将机器推至最里角，装上地毯刷，接通电源；
d．开动电子打泡箱，待泡沫从地毯刷边溢出后，开始开机清洗；
e．摆动操纵杆，按横向重叠路线由里至外清洗；
f．完毕后，用地毯毛梳，对地毯毛进行逆向梳理，使毛竖起。（清洁地毯上的毛发、果物等，地毯易高）
g．打开窗户，必要时放吹风机，将地毯吸干；
h．清洁、整理、检查机器和工具，将其放回仓库，并做好登记；
i．干后，对地毯用直立式吸尘器吸尘；
2）深度清洗（抽洗机）
a．检查地毯受污程度将脏区域进行局部除渍处理，（如油渍、咖啡渍、香口胶等），用刀片刮掉烟洞被烧坏的地毯毛；
b．将抽洗机清水箱内注满清水，并配上适量清洁剂，将污水箱内倒入适量的化泡剂；
c．将机器推至离最里角2-3m处，连接好软管电源线后，开动机器进行清洗，应从最里角向后做直线清洗（避免遗漏）；
d．清洗过程中应随时注意两水箱的水位和污水箱内泡沫的多少，必要时，清倒污水添加清水和化泡剂；
e．完毕后，用地毯毛梳对地毯毛逆向梳理（清洁地毯上的毛发和杂物、地毯易干）；
f．打开窗户，放入吹风机或铺**单；
g．整理、清洁、检查工具，将机器彻底清洁后，放回工作间并做好登记；
h．待干后对地毯用直立式吸尘器吸尘；
3、 特殊情况随时清洗：
四、 其它。
1、墙面。1）做蜡面处理或晶面处理；
2）定期清洗；
3）日常抹尘；
2、玻璃。1）日常抹尘。
2）定期清洗。
a．准备工作所需工具、物品（洁水桶、大抹布、小抹布、玻璃铲刀、玻璃刮、伸缩杆、玻璃清洁剂）；
b．移开、盖好所要清洁区域的家俱等物品；
c．按比例配制清洁药水（轻度：30，重度1：10）；
d．先用玻璃铲刀清除玻璃表面的污渍、污垢；
e．再用玻璃清洁剂均匀涂抹玻璃表面，然后用刮去水箱；
f．用抹布擦去玻璃边角及其它部位的残留水痕；
g．移好家俱等物品；
h．把清洁工具、物品收集好，清洁后放回工作内分开摆放；
i．填写好工作记录；
常用清洁剂。
一、清洁剂的种类和用途。
目前，各清洁剂生产厂家生产的品牌日渐增多，但基本的类型不外乎三种，即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。
一）酸性清洁剂（０＜ph＜7）
因酸性具有一定的杀菌除臭功能，所以酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁；酸性中和尿碱、水泥等顽固斑垢，因此，些强酸清洁剂可用于计划卫生；酸性清洁剂通常为液体，也有少数为粉状，因酸有腐蚀性，所以在用量、使用方法上都需特别留意，禁止在地毯石材、木器和金属器皿上使用酸性清洁剂。
酸性清洁剂的品种有很多，功能也略有差异，使用前要特别留意说明书，最好先做小面积试用，得到认可后才可推广使用。
二）中性清洁剂（ph＝７）
化学上把ph＝７的物质，称为中性物质，而在商业上则把６≤ph<８的清洁剂皆称为中性清洁剂，其配方温和，可起到清洗和保护被清洁物品的作用，因此在日常清洁卫生中被广泛运用，中性清洁剂有液体、粉状和膏状，其缺点是无法或很难除积聚严重的污垢，现在饭店广泛使用的多功能清洁剂即属此类。
三）碱性清洁剂（０碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果，但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。碱性清洁剂既有液体、乳状，又有粉状、膏状。
酒店新员工的培训计划
酒店新员工的培训计划范文。酒店新员工的培训计划1 一 培训目的。这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能。二 培训对象。培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工。三 培训内容。培训要求 1 培训期间要求工装整齐，人员整齐。2 培训期间不允许佩带手机 香烟 钥匙以及员工三宝等...
酒店行业酒店新员工培训
酒店新员工培训方案。一 培训目的 1 让新员工了解本酒店概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境 2 让新员工熟悉新岗位职责，工作流程，与工作相关的安全，卫生知识以及酒店服务行业应具备的基本素质 二 培训程序 1 定期培训 酒店新员工培训方案。一 培训目的 1 让新员工了解本酒店概况，规章制度...
酒店新员工培训方案
大连富丽华酒店。第一章大连富丽华酒店概况 3 大连富丽华大酒店设备与服务 3 表 1 1 大连富丽华大酒店设施与服务 4 第二章酒店新员工培训现状及存在问题 4 第一节新员工培训内容 4 第二节新员工培训方式 5 第三节新员工培训存在的问题 6 第三章培训需求分析 7 第一节组织培训需求分析 7 第...