篇一：星级酒店开业前所有部门培训计划汇总。
***国际大酒店。
开业前培训计划。
酒店管理资料：
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篇二：酒店开业前培训方案。
开业前《培训方案》
第一节【培训目标】
一、掌握企业的基本情况；
二、提高对企业文化的理解和认同；
三、全面了解企业管理制度和行为规范；
四、知晓本职务（岗位职责制、权利、义务）、工作服务流程和考核标准；
五、熟悉企业以及相关部门的业务；
六、熟悉企业各部门和本职岗位领导、同事和部属；建立与本职岗位相关部门人员的关系；
七、掌握本职工作的基本工作方法；培养良好的工作习惯；
八、增强在工作中思考、应变的能力；提高表达、组织、安排等综合能力；
九、培养对职业的热爱，团队协作的精神；提高团队意识；
十、建立正确的自我意识和心态；
十。一、提高中基层管理人员的职业道德、管理素养和管理技能；
十。二、最终确保企业能顺利开业；
十。三、员工自我价值得到体现和提高。
第二节【培训对象】
一、全员。第三节【培训内容】
注：培训内容分为：综合培训内容和管理层培训内容、各部门单独(:酒店开业前培训计划)培训内容三大板块。
一、综合培训内容。
一）具体内容。
1、军训6天。
2、综合基础知识11天88课时。
1）酒店业基本概念；2课时。
2）企业文化；12课时。
3）员工手册；4课时。
4）职业心态，职业规划，职业意识与价值观；2课时。
5）行业素质、职业道德与绅士、淑女形象需要的语言礼仪；2课时。
6）自我管理（情绪、工作、时间）；2课时。
7）如何做到服从管理；处理好组织关系；2课时。
8）团队建设与打造；4课时。
9）各类规章制度（人事、行政、财务）、行为规范；4课时。
10）食品安全与卫生；2课时。
11）安全消防知识；4课时。
12）应知应会内容（业务范围，楼层功能、产品详解、消费指南、内部**等）；4课时。
13）如何养成良好的学习和工作习惯；2课时。
14）如何成为企业需要的优秀员工；2课时。
15）成功秘笈；2课时。
16）科学的工作方法；2课时。
17）企业内的人际关系与有效的沟通方法；2课时。
18）管理自己的时间；2课时。
19）酒店里的制胜法宝---优质服务；8课时。
20）优秀员工的十个习惯；2课时。
21）员工为什么要遵守规章制度及酒店21条军规；2课时。
22）检查是为了一种更好的养成；2课时。
23）怎样培养酒店忠诚客户；2课时。
25）饭店超值服务；2课时。
24）酒店六常应用；4课时。
25）待人技巧与从习惯动作看性格特征---察言观色服务；2课时。
26）如何尽快记住客人；2课时。
27）酒店中的投诉处理艺术；2课时。
28）服务情景对话及案例；2课时。
3、职业技能13天104课时。
1）职业形象。
a、职业微笑讲解与训练；4课时大课训练穿插于军训。
b、礼仪知识与训练；8课时训练穿插于军训。
c、仪容仪表；仪态；形体训练；8课时训练穿插于军训。
2）基本操作技能13天104课时。
1、托盘训练；12课时。
2、点烟、换烟灰缸；2课时。
3、斟酒、斟茶、送水、上香巾；2课时。
4、中餐摆台；16课时。
5、各类单据填写规范；4课时。
6、**拨打、接听规范；4课时。
7、设施、设备、工具、器皿的操作使用规范和保养；2课时。
8、各部门各岗位日常工作流程及标准规范；2课时。
9、各部门各岗位服务接待流程及标准规范；16课时。
10、卫生工作规范及标准：项目卫生细则、计划卫生等；8课时。
11、各部门各岗位温度设置、灯具开关时间规定等标准；2课时。
酒店开业前培训计划
为了提高员工的行为准则和工作流程，同时在坚持标准化，程序化的同时，追求个性化 人性化 细微化服务。培养员工的酒店意识 服务意识 质量意识。进一步调动员工的服务热情，落实本部提出的 主动热情 高效准确 不厌其烦 服务三方针，特拟订以下培训计划 一 培训时间 8月1 日至8 月6 日军训培训。8月8日至...
酒店管家部开业前培训计划
第一部分 一 酒店及部门介绍，二 酒店员工应具备的职业修养。三 客人眼中星级酒店的员工应该是怎样的。四 星级酒店员工应有的能力。五 服务技巧。六 酒店的使命。七 hskp员工的行为守则。第二部分 一 服务员如何进入客房。二 各种房态的含义。三 房态的差异。四 楼层服务员早 中 夜班的工作程序第三部分...
酒店开业前培训方案
第一节 培训目标 一 掌握企业的基本情况 二 提高对企业文化的理解和认同 三 全面了解企业管理制度和行为规范 四 知晓本职务 岗位职责制 权利 义务 工作服务流程和考核标准 五 熟悉企业以及相关部门的业务 六 熟悉企业各部门和本职岗位领导 同事和部属 建立与本职岗位相关部门人员的关系 七 掌握本职工...