1、目的：为了方便新入职员工的学习和工作，让新入职员工能够由浅入深的学习不同岗位的知识和部门的管理，特编制本指导手册。
2、范围：新入职员工。
3、责任人：技术中心经理。
4、主要内容：
4.1技术中心主要工作由三部分组成：产品质量监控、产品研发及工艺研究，针对不同的岗位，所掌握的的专业知识不同，新入职员工可不同岗位及专业知识深浅度进行学习。
4.2入职员工首先要对公司制度、流程进行了解，因此最先学习《管理制度汇编》、《员工手册》，了解公司结构、管理制度等；
4.3针对不同的岗位，学习了解各岗位工作职责及岗位标准。
4.4质检员按照顺序学习（1）产品作业指导书；（2）车间设备及工艺流程的学习；（3）生产监控记录的学习及填写；（4）物料的称量及注意事项；（5）食品中酸度的测定；（6）食品中脂肪的测定；（7）食品中总酸的测定（8）监督各种产品的工艺流程及关键控制点；（9）监督各车间环境卫生及设备的清洗消毒情况；（10）灌装班双氧水的检测；（11）半成品和成品的检测；（12）每周对成品库的检测；（13）生产前期的准备；学习并掌握这些知识后，就可入职参与质检员具体工作。
4.5化验员按照顺序学习：（1）产品作业指导书；（2）车间设备及工艺流程的学习；（3）产品的检测项目及执行标准；（4）记录的填写；（5）工作流程；（6）食品中酸度的测定；（7）食品中脂肪的测定；（8）食品中总酸的测定；（9）食品中大肠菌群和菌落总数的测定；（10）食品中蛋白质的测定；（11）原辅料及包装材料的检验；（12）标准溶液的配制；（13）蒸馏水的制备；（14）食品中三聚氰胺的检测；（15）乳成分分析仪及ph计的使用。
4.6工艺技术员按照顺序学习：（1）产品作业指导书；（2）（3）设备档案；（4）设备操作说明；（5）设备维修流程；（6）其他关于设备工艺方面的管理制度。
4.7产品研发员按照顺序学习：（1）产品作业指导书；（2）车间设备及工艺流程的学习；（3）产品执行标准；（4）产品原辅材料及使用情况；（5）记录填写及产品研发流程；（6）产品配方及产品调配工艺；
4.8入职员工根据各岗位不同，学习并最好相关学习记录，各负责人需对新员工进行指导和纠正。
4.9部门经理对新入职员工学习进行考察和考核，不达标者延长试用期或退回人力；负责指导新员工的责任人根据新员工的考核及反应情况进行考核。
新入职员工培训手册
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劳动纪律。1.上班不迟到 早退，不消极怠工，不无故缺勤 下班后不无故在企业内滞留 过夜。2.上班按规定着装，佩带服务标志。3.坚守工作岗位，不空岗 不串岗，不玩忽职守。4.工作时间不大声喧哗 追逐打闹 不下棋 打牌 听广播 录音 洗澡 不饮酒 吃零食 不在禁止吸烟的岗位或区域吸烟 不随地吐痰 乱丢废...
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新入职员工店铺成长通关攻略。店铺入职实习通关指引工具 培训手册 店铺名称 店长姓名 教练姓名 致新入职伙伴。亲爱的伙伴 你好！欢迎加入xx公司这个大家庭，愿这里可以成为你新的腾飞起点。当你拿到这本零售店铺实习成长通关攻略时，期待着李宁会因为你的加入 成长与付出使我们的店铺更创佳绩。通关攻略中包括了在...