餐饮服务部作为一个经营性单位，因工作需要不仅岗位设置各异，各岗位因工作性质的不同所承担的责任和风险也不同，因此绩效工资分配方案所要体现的是在工作中不同岗位之间责任之轻重、风险之大小，根据后勤中心下发的绩效工资分配方案的精神，餐饮服务部绩效工资也分为绩效和安全两块，但不同性质部门之间的侧重有所不同，具体如下：
一、根据工作性质的不同，分配方法不同，分为办公机构、洗理组、经营部门三块。
二、办公机构由质监组、采供组、微机员组成，考核分为10分，绩效分4分、安全分6分。
1、办公机构人员是为一线服务，所创造的效益不能直接体现，只能通过经营部门间接体现，因此绩效分每分分值为40元，办公机构人员均为4分。
2、办公机构人员身上肩负的安全责任较大，因此安全分每分分值为50元，分为三档：
一档（6分）：质监组组长、采供组组长、微机员。
二档（5分）：采购员、库管员、质监员。
三档（4分）：存卡员、驾驶员。
三、洗理组。
洗理组分为洗理组组长、司炉工、水处理工、修理工、沐浴室管理员几个岗位。
1、最大限度减少支出即为创造效益，这是需要各岗位人员共同努力的，因此绩效分均为5分，每分分值30元。
2、安全分5分，每分分值50元根据工作性质分为两档：
一档（5分）：洗理组组长、司炉工、水处理工。
二档（4分）：修理工、沐浴室管理员。
三、经营部门：
餐饮服务部的经营部门有**餐厅、**餐厅、**餐厅、**餐厅、**餐厅、便利店。
1、因各经营部门绩效已从本部门当月绩效工资中体现，所以绩效不再另行考核。
2、各部门的安全分设置为10分，每分35元，分为二档：
一档（10分）：餐厅主任、副主任、便利店经理。
二档（9分）：便利店及餐厅在编员工。
四、考核办法。
1、办公机构、冼理组绩效工资视餐饮部经营效益而定，如出现亏损则停发绩效工资；经营部门绩效工资视各部门经营效益而定。
2、安全奖的考核当月兑现，如当月出现安全事故，不论大小扣除当月安全奖；如出现严重事故，除扣除安全奖外还相应扣除当月岗位津贴。
绩效工资考核分配方案
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