后勤考核责任制

发布 2022-04-04 16:10:28 阅读 6010

一.认真贯彻执行“食品卫生法”和“卫生五四制”,切实搞好个人卫生和食堂卫生,确保员工吃上可口放心的饭菜。

二.虚心学习政治、文化业务技术,不断提高政治觉悟和业务水平,虚心听取职工对食堂的意见和要求,不断改进工作,提高饭菜质量。

三.食堂操作间及餐厅内保持干净卫生,无尘土、无油腻、无污垢,水池无杂物、无堵塞,餐厅内无异味、地面干爽,无蝇无鼠,切实保管好食堂库存粮菜。

四.要热爱本职工作,积极改善服务态度,提高服务质量,按就餐人数按时**饭菜,对因公外出人员留好饭菜,尽量改善生活,做到饭菜多样化。

五.坚持原则、大公无私、严格执行各种手续制度,加强成本核算,每周清算一次,做到既饭菜可口又不超支规定的生活标准,厉行节约,反对浪费。

六.加强组织纪律性,认认真真做事,不购买腐烂变质的食品,做到按时开饭,保质保量。

七.以上每有违反一条,即从当月工资扣除100元人民币,造成责任事故的,扣除当月、季度或全年奖金。

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二oo四年三月十日。

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