为充分调动班组员工工作积极性，确保公司下达给各食堂的经营目标顺利实现。按照责、权、利对等的原则，公司下放人事权、工资分配权、管理自主权，通过这些创新举措，以最大限度的让利放权给经营方，使员工真正享受到公司发展带给员工的红利，同时也使公司增加收益；以期实现双方合作共赢。班组长（以下简称乙方）、公司（以下简称甲方）双方在协商一致的基础上签订2023年下学期经营目标责任制，为明确双方的责任、权利和义务。
特签订以下协议：
一、 双方权利和义务。
1、甲方的权利和义务。
（1）、 在经营过程中享有主体发包权、采购权、监督管理权、核算分配权、技能培训权、饭菜定价权、饭菜品种质量数量监督指导权。
2）、为乙方提供后勤保障服务，随时解决乙方在生产经营中遇到的问题和困难，指导班组长搞好食堂生产经营顺利达成目标。
3）、为乙方提供生产经营所需的场所及一切炊具和设备。
4）、为乙方采购平价、安全、合格的食材原料。所需资金由甲方垫付，待结算时扣除乙方食材成本。
5）、依据食堂入出库凭证提供准确的数据供双方结算。及时记载和核算乙方盈亏、收支情况，方便乙方掌控。
6）、公司分管领导和食堂经理随时监督检查食堂4d工作、食品安全工作、现场管理工作、环境卫生工作以及其他工作。发现问题视其乙方态度和情节，依据公司制度分别给予批评教育、警告、处罚、解除协议处理。
7）、随时为乙方提供管理技能培训、食品安全培训、菜品质量和更换新品培训，不断提高乙方服务技能，符合合作单位的用餐要求。
8）、对学校和**部门检查提出的整改要求及投诉责令乙方即时整改，达不到要求的依据公司制度严肃处理。
2、乙方的权利和义务。
（1）、接受甲方的监督和管理，为师生提供质优、量足、价实、安全、健康的美味饭菜。以搞好服务为根本，自觉服从公司领导，严格按照公司制订的食堂各项工作标准落实到日常工作中。
（2）、享有招聘员工和根据生产经营需要决定增减人员权利。在公司指导下，依据公司规定，享有开发和调整饭菜品种权利。
（3）、享有决定员工薪酬奖金社保分配权利。对员工工资，社保缴纳负责。
（4）、乙方享有对班组负责、对员工负责权限。依据公司规定，管理和教育帮助员工把公司的各项要求自觉落实到具体工作中。
（5）、自愿接受公司20万元食品安全及完成工作任务保证押金，承诺接受公司管理，按时完成各项工作任务，工作达不到标准时，接受公司处理。
二、乙方费用承担（按营业额的百分比承担费用）
1、食材成本：a**组40%；b特色菜组45%；c自选餐组45%；d饭食**组35%；
2、燃料成本：水、电、气7%；
3、低值易耗品：工衣、工帽、手套、口罩、工鞋、围裙、胶袋、纸袋、包装材料1%；
4、上交公司管理费及食堂托管费30%；
备注：以上为公司规定成本费用，若乙方费用超过以上标准，超过部分由乙方承担。
三、员工工资、奖金、社保。
1、上述费用（乙方承担费用）扣除后，剩余部分约为 %-的毛利润部分，最多毛利不得超过 %；超过此限公司收回超过部分。由本班组自行决定分配方式和分配额度，此费用已包含员工工资、奖金、社保在内。
2、次月15日，公司结算一次。若遇特殊情况，最多不超过7天。
3、若因乙方原因申请中途退出，当月结算按乙方每月5000元/月工资结算，工人按2000元/月结算。不参与公司红利分配。余额部分由公司收回。
四、食品安全保证金。
1、入职三天内，将1万元食品安全保证金打到公司指定账户（由公司出具加盖公章收据），超过此限，视为放弃经营承包权，三天工资不予结算。
2、协议到期若双方另签订新协议，此押金仍暂押公司。若不在续包（需提前一个月申请退出），可在三天内由甲方退回乙方账户。若甲方延期退款，由甲方承担延期付款利息，标准按月息1分支付给乙方。
3、若中途乙方因个人原因申请退出，需在甲方找人顶岗后，押金在书面申请之日批准起一月后退回乙方。超过此限甲方按同款第2条违约责任承担。
4、若在协议期内，乙方经常违规，拒不整改、拒不接受处理，工作屡次达不到标准的，甲方作辞退处理，押金在一周内退还乙方。
五、违约责任。
1、经营期间，若发生重特大食品安全责任事故，经查实事故原因是乙方导致的，20万押金作为承担经济责任的支出费用，不予退还。若因违规，依据公司规定处罚的罚金甲方可以直接从押金中扣除，或者从当月营业款中直接扣除。
2、乙方正常经营期间，甲方不得变更协议或调整乙方上交基数，不得变更返利部分。若违约，承担2万违约金。
六、本协议一式五份。甲方一份存档，乙方各一份保留备查。本协议自签字之日生效。
甲方乙方：**组：
代表人特色菜组：
自选餐组：饭食**组：
签订合同日期：2023年月日。
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