食堂班组经营目标考核责任制（方案一试行）
为配合学校推行“学生营养餐”工程逐步实施，公司通过下放人事招聘组合权、工资奖金分配权、管理创新自主权的举措，把托管食堂由传统经营单一模式，转向现代“营养餐，美食城”化方向发展。本着简化管理程序，提高工作效率，降低食材和用工成本，让利师生的原则，继续深化食堂创新改革步伐。为此，公司（以下简称甲方）、班组长（以下简称乙方）双方在协商一致的基础上签订2023年下学期合伙经营目标责任制，为明确双方的责任、权利和义务。
特签订以下责任制：
一、 双方权利和义务。
1、甲方的权利和义务。
（1）、 在经营过程中享有运营规划权、采购权、监督管理权、核算分配权、技能培训权、饭菜定价权、饭菜品种质量数量监督指导权。
2）、为乙方提供后勤保障服务，随时解决乙方在生产经营中遇到的问题和困难，指导班组长搞好食堂生产经营顺利达成目标。
3）、为乙方提供生产经营所需的场所及一切炊具和设备（食堂设备清单附后，作为责任制的附件）。食堂一切设备资产的所有权归甲方所有。
4）、为乙方采购平价、安全、合格的食材原料。所需资金由甲方垫付，待结算时扣除乙方食材成本。
5）、依据食堂入出库凭证提供准确的数据供双方结算。及时记载和核算乙方盈亏、收支情况，方便乙方掌控管理。
6）、公司分管领导和食堂管理员随时监督检查食堂4d工作、食品安全工作、现场管理工作、环境卫生工作以及其他工作。发现问题视其乙方态度和情节，依据公司制度区别给予批评教育、警告、处罚、解除协议处理。
7）、随时为乙方提供管理技能培训、食品安全培训、菜品质量和更换新品培训，不断提高乙方服务技能，以符合合作单位的用餐要求。
8）、对**部门和学校检查提出的整改要求及投诉，甲方查核属实后要求乙方虚心接受并迅速整改，若达不到要求依据公司制度严肃处理。
9）、承担班组长每年50%的社保费用。
2、乙方的权利和义务。
1）、接受甲方的监督和管理，为师生提供质优、物有所值、安全、健康的美味饭菜。以搞好服务为根本，自觉服从公司领导，严格按照公司制订的食堂各项工作标准落实到日常工作中，同时，不得将本责任制内容泄露给第三方。
2）、享有招聘员工和根据生产经营需要决定增减人员权利。班组长入职条件需具备员工招聘能力、筹备规划能力、申报食材采购计划能力，入职时需向公司报备所经营的品种名称、**、数量和经营计划、人员名单，确保开学后能及时供餐。
（3）、享有决定员工薪酬、奖金、社保分配权利。对员工工资、社保缴纳、食品安全、员工人身安全负责。若发生安全事故，须承担经济责任。
（4）、在公司技术总监的指导下，在公司批准经营的范围内不断更换饭菜品种、味道，做到让社会满意，家长放心，学生开心。
（5）、承担本组员工意外伤害保险费用和社保费用。
6)、乙方所使用的一切设备、工具应妥善保管保养，不得私自外借和丢失。若丢失和损坏，用坏，须自己负责维修。离职时需按《食堂设备清单》如数完好无损交还甲方若有故障和丢失须照价赔偿。
二、班组设置共设6个大组（承担2000-3000人封闭学校就餐，预计年营业额1300-1600万元，主要菜品品种及**附后，在经营品种范围内可以新增品种，入职时报备）：
a**组：主要品种各种炒菜（**+米饭+汤类+稀食+炒饭+炒面）、（一荤一素，一荤两素，两荤一素，两荤两素），**7-14元/份，约15个品种以上；
b特色菜、自选餐组：（一菜一价+各种精细自选菜+锅子菜+炖菜+冒菜+小碗菜+蒸菜+汤类+稀食+米饭），**3-15元/份，约50个品种；
c 面条包子组：（襄阳豆腐面+海带面+热干面+猪血面+黄豆面+重庆米线+炸酱面+重庆小面+水饺+拉面+刀修面+臊子面+包子+馒头+豆浆），**：1-14元/份，约30种；
d面包组；各种奶茶+各种烧烤+各种糕点+油条，**：1-14元，约60个品种；
e饼子组：各种饼子 +各种营养粥+煎饼+酱香饼+麻辣汤；**1-12元。
f特色饭组：**鸡米饭+木桶饭+盖浇饭+煲仔饭+卤肉饭+鸡扒饭+拐子饭，**8-14元，约30种。
三、运营成本费用控制指标（按营业额的百分比核算成本费用）
1、食材成本：a**组37%；b特色菜、自选餐组37%；c 面条包子组33%；d面包组33%；e饼子组33%；f特色饭组35%；
2、燃料成本：水、电、气费用6%；
3、低值易耗品：手套、口罩、工鞋、围裙、胶袋、纸袋、包装材料按实际使用计算约为1%；
4、公摊洗碗卫生费2%；
备注：以上为公司规定基本成本费用，若乙方费用超过以上标准，超过部分从乙方奖励中扣除。
四、员工工资、奖金、社保结算方式。
1、甲方将营业额的22%提取奖励给乙方。每学期乙方除给员工支付工资、奖金、社保外，乙方员工工资后的结余部分最高不超过15万由乙方决定分配。若超过，公司收回超过部分。
2、次月15日，公司结算一次。若遇特殊情况，最多不超过7天。由本班组自行决定分配方式和分配额度，此费用已包含全体班组员工工资、奖金、社保等在内。
3、若因乙方原因申请中途退出，在批准后，有人顶岗，可以按乙方每月6000元工资结算，工人按2500元/月/人结算。不参与公司红利分配，余额部分由公司收回。
五、合作期限自2023年8月10日至2023年1月10日止。
六、食品安全保证金。
1、入职前，一次性将20万元食品安全保证金打到公司指定账户（由公司出具加盖公章收据）。或者预付2万元，先入职试经营三个月后，将食品安全保证金交齐。公司按年息5厘计算利息。
2、协议到期若双方同意续签新协议，此押金仍暂押公司。若不在续包（需提前一个月申请退出），可在三天内由甲方退回乙方账户。若甲方延期退款，由甲方承担延期付款利息，标准按年息1分支付给乙方。
3、若中途乙方因个人原因申请退出，需在甲方找人顶岗后，押金在书面申请之日批准起一个月后退回乙方。超过此限甲方按同款第2条违约责任承担。
4、若在协议期内，乙方经常违规，拒不整改、拒不接受处理，工作屡次达不到标准的，甲方作辞退处理，押金在一周内退还乙方。
七、违约责任。
1、经营期间，若发生重特大食品安全和人身安全责任事故，经查实事故原因是乙方导致的，20万押金作为承担经济责任的支出费用，不予退还。若因违规，依据公司规定处罚的罚金甲方可以直接从押金中扣除，或者从当月营业款中直接扣除。
2、乙方正常经营期间，甲方不得无故变更奖励部分。若数据出现较大差异，确需调整，在协商一致后，可以适当调整，以尽可能调节分配利益合理化。
3、乙方严重违规，经营不善造成连续三个月营业额排名最后的，公司随时解除。
4、乙方保证做到按时开餐，若无故误餐、停餐造成重大负面影响，所交押金作为赔偿公司损失。同时公司解除其责任制。
八、本协议一式柒份。甲方一份存档，乙方各执一份保留备查。本协议自签字之日生效。
甲方乙方：**组：：
代表人特色菜、自选餐组：
面条包子组：
面包组。饼子组
特色饭组。签订合同日期：2023年月日
食堂班组经营目标考核责任制（方案二试行）
为配合学校推行“学生营养餐”工程逐步实施，公司通过下放人事招聘组合权、工资奖金分配权、管理创新自主权的举措，把托管食堂由传统经营单一模式，转向现代“营养餐，美食城”化方向发展。本着简化管理程序，提高工作效率，降低食材和用工成本，让利师生的原则，继续深化食堂创新改革步伐。为此，公司（以下简称甲方）、班组长（以下简称乙方）双方在协商一致的基础上签订2023年下学期合伙经营目标责任制，为明确双方的责任、权利和义务。
特签订以下责任制：
二、 双方权利和义务。
1、甲方的权利和义务。
（1）、 在经营过程中享有运营规划权、采购权、监督管理权、核算分配权、技能培训权、饭菜定价权、饭菜品种质量数量监督指导权。
2）、为乙方提供后勤保障服务，随时解决乙方在生产经营中遇到的问题和困难，指导班组长搞好食堂生产经营顺利达成目标。
3）、为乙方提供生产经营所需的场所及一切炊具和设备（食堂设备清单附后，作为责任制的附件）。食堂一切设备资产的所有权归甲方所有。
4）、为乙方采购平价、安全、合格的食材原料。所需资金由甲方垫付，待结算时扣除乙方食材成本。
5）、依据食堂入出库凭证提供准确的数据供双方结算。及时记载和核算乙方盈亏、收支情况，方便乙方掌控管理。
6）、公司分管领导和食堂管理员随时监督检查食堂4d工作、食品安全工作、现场管理工作、环境卫生工作以及其他工作。发现问题视其乙方态度和情节，依据公司制度区别给予批评教育、警告、处罚、解除协议处理。
7）、随时为乙方提供管理技能培训、食品安全培训、菜品质量和更换新品培训，不断提高乙方服务技能，以符合合作单位的用餐要求。
8）、对**部门和学校检查提出的整改要求及投诉，甲方查核属实后要求乙方虚心接受并迅速整改，若达不到要求依据公司制度严肃处理。
9）、承担班组长每年50%的社保费用。
2、乙方的权利和义务。
1）、接受甲方的监督和管理，为师生提供质优、物有所值、安全、健康的美味饭菜。以搞好服务为根本，自觉服从公司领导，严格按照公司制订的食堂各项工作标准落实到日常工作中，同时，不得将本责任制内容泄露给第三方。
2）、享有招聘员工和根据生产经营需要决定增减人员权利。班组长入职条件需具备员工招聘能力、筹备规划能力、申报食材采购计划能力，入职时需向公司报备所经营的品种名称、**、数量和经营计划、人员名单，确保开学后能及时供餐。
（3）、享有决定员工薪酬、奖金、社保分配权利。对员工工资、社保缴纳、食品安全、员工人身安全负责。若发生安全事故，须承担经济责任。
（4）、在公司技术总监的指导下，在公司批准经营的范围内不断更换饭菜品种、味道，做到让社会满意，家长放心，学生开心。
（5）、承担本组员工意外伤害保险费用和社保费用。
6)、乙方所使用的一切设备、工具应妥善保管保养，不得私自外借和丢失。若丢失和损坏，用坏，须自己负责维修。离职时需按《食堂设备清单》如数完好无损交还甲方若有故障和丢失须照价赔偿。
安全经营目标责任书
安全管理目标责任书。为贯彻落实 中华人民共和国消防法 等有关法律 法规，进一步增强安全生产管理工作责任心，确保公司财产和员工生命财产安全，根据 谁管理，谁负责 的原则，泰安天乐城旅游文化实业 以下简称 甲方 特与 部门 实体负责人 以下简称 乙方 签订安全管理目标责任书，责任部门 实体具体履行的责任...
开发经营目标责任书
2011年 下半年度 项目。甲方公司。乙方代表项目公司及职能部门 本责任书确定20 年 下半年度 项目公司的关键经营考核目标与激励约束措施。经甲 乙双方协商一致，订立如下条款 第一部分，20xx年项目开发经营目标。一 工程业务类目标。1 本年度新开工面积万平方米。2 本年度竣工面积万平方米。3 工程...
部 年度经营目标责任书
北京中金融安科技 部2011年度经营目标责任书。一 目的。在完善总经理负责的经营管理机制的基础上，充分调动业务核心部门 以下简称乙方 积极性的同时，建立公司 以下简称甲方 的经营目标责任考核体系，同时推动公司经营管理工作逐步向理性 科学 精细和规范的方向发展。通过推行目标责任体系，用科学的指标评价体...