随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。以下是为大家整理好的水果市场营销策划书,一起看看吧!
一、目标市场选择
调整果业结构,要坚持以市场为导向,不仅要按照市场要求,调整生产结构,而且要根据市场的变化,调整营销策略。要研究果品以什么品种、何种规格、什么形式、那种价位进入市场,既能卖得出,又能卖出好价钱。根据近几年果品市场变化趋势,建议在市场营销上注重下列策略。
1.高品质化策略。随着人们生活水平的不断提高,对果品品质的
要求越来越高,优质优效”策略。把引进、选育和推广优质果品作为抢占市场的一项重要策略,淘汰劣质品种和落后生产技术,打一个质量翻身仗,以质取用胜,以优发财。
2.低成本化策略。**是市场竞争的法宝,同品质的果品**抵的,竞争力就强。
生产成本是**的基础,只有降低成本,才能使**竞争的策略得以实施。要增强市场竞争力,必须实行“低成本——低**”策略,依*新技术、新品种、新工艺、新机械,减少生产费用投入,提高产出率:要实行果品的规模化、集约化经营,努力降低单位产品的生产成本,以低成本支持低**,求得经济效益。
3.多品种化策略。果品消费需求的多样化决定了生产品种的多样化,一个产品不仅要有多种品种,而且要有多种规格。引进、开发和推广一批名、特、优、新、稀品种,以新品种,引导新需
求,开拓新市场。要根据市场需求和客户要求,生产适销对路、各种规格的产品。要实行“多品种、多规格、小批量、大规模”策略,满足多层次的消费需求,开发全方位的市场,化解市场风险,提高综合效益。
4.名牌化策略。因果品买方市场的形成,消费者挑选的余地加大,市场竞争越来越集中于品牌竞争,名牌成为开启市场的一把金钥匙。
果品要实施名牌化策略,搞好创牌工作,一是要提高质量,提升品位,以质创牌;二是要搞好包装,美化外表,以面树牌;三是开展商标注册,叫响品牌名称,以名创牌;四是加大宣传,树立公众形象,以势创牌。要以名牌产品开拓市场。
二、购买人群分析
产品定位:水果店的开设在目标人群约为70000的
社区。 利润分析:目标为70000人的社区。
1.消费水果80元以上的学生占80%。消费金额为19.2万元
2.消费水果50元以上的学生占10%。按消费65元计算,消费金额为19500元
3.消费水果50元以下的学生占10%。按消费35元计算,消费金额为10500元
社区人群月消费水果总额:22.4万元
以水果店占社区水果消费35%计算,月销售额为:8.94万元。
社区水果店的开设,会大大方便大学生的水果购买以及一
些工作繁忙人士的水果消费,相信这一块可以增加15%。又根据调查,80年代以来,我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。
这种趋热可从水果占整个城乡集市**比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年,随着消费结构进一步趋于合理化,水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。
这么计算,水果店的月营业额预计可以达到8.94万元。
目标市场分析
中低收入的消费群体
送礼 家庭摆设及日常食用
a)产品定价:依据市场情况而定,根据季节气候供求规
律的不断变化,我们将依照价值规律,在某一**上下调整。
三、目标市场定位
通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水
果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万吨,比2023年全国果品生产总量高出70%
(一)产品的特点和创新
水果品味:我们将选择高品质多品种的水果
水果功能:以保健为主,以时尚为辅
保健方面:根据顾客的需求,由营养师专门指导来自由搭配营养水果
根据市场的需求,针对性的调配出其所需要的营养水果,如瘦美人(草莓搭配猕猴桃,等等
时尚方面:孕育着不同的时尚气息
如:送给情人—情意绵绵(百香果搭配莲雾等)
送给长辈—福寿安康(火龙果搭配香蕉等)
送给病人—早日**(由竹搭配苹果等)
水果分类:具体可按收入年龄性别及用途
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