水果店创业市场营销策划书

一、市场与竞争分析。

1、企业所针对的市场。

改革开放以来，中国的经济发展越来越好，中国国民的生活水平有了很大的提高，对生活质量的要求也越来越高。虽然受次贷危机的影响，我国的经济增长率逐季放缓，但是，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛，再加上当今大学生消费已经成为中国一大消费主体，花溪大学城有着数万多的学生，再加上留在学校的教职工等，组成了一个很大的消费群体。再者，大学城离市区还有距离不便利的交通，以及食品保鲜管理的难度。

学生存在着巨大的市场潜力。相信只要有合理的管理制度和规划，在未来我们能发展成为大学城最受欢迎的，有管理的小型水果超市。在此基础上，我们可以考虑发展连锁店，选择各大高校适合的校区，在经营能力的基础上，开展连锁经营，让我们的发展理念延续下去。

2、竞争环境，与竞争优势不足

近年来，大学城快速发展，住宅小区林立，各大高校招生额不断扩充，对营养水果的需求不断增加。各大商家紧抓机会，新店如雨后春笋般涌现。如下，我们按市场占有率对大学城附近的主要竞争对手进行排序，并进一步分析其优势、劣势。

食堂：长期就餐于一个固定的饭堂，使本来住在大学城这个偏僻的校区的过着单调生活的大学城众多学生更加急需一个调剂品。水果贺卡更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。

再加上**方面我们是充分考虑了学生的生活水平，以物美价廉来定位的。所以，只要是有时间的学生就是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，我们有理由相信，只要经营成功，每天都会有300左右的客源量。而且，随着水果超市知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势。

我们的特征：

我们的小店所提供的商品是最新鲜、最丰富的水果。只要是同学们需要的并且充满新意的小物品我们也尽量去收罗，力求满足同学们各方面的需要。

1) 在价钱方面我们会尽量在同学们的角度出发，绝对的物优价廉，我们还会提供****供同学们网上或**、短信订货，并且会为购买到一定数量的同学送货上门，力求以我们最好的服务态度征服客人。对于经常来光顾的客人，我们还会经常联系，为顾客提供最新的商品资讯。

2) 本店还提供‘水果贺卡’，每当有特别的节日，无论是同学生日或者新年等都可以为同学们设计健康而环保的‘水果贺卡’送给自己的朋友。在鲜橙、苹果、柠檬等水果上系上祝福的丝带，或者直接在果皮上写下节日祝福，画上各种有趣的图案，充满个性与新意。

其他的竞争优势与不足：

1) 一二三四食堂超市水果店：优势：位于财经大学二食堂超市内部，地理位臵便利；随着财大的建立而成立，经营多年，经验丰富，了解学生的购买倾向，在学生当中有一定影响力劣势：

**较高，水果不够新鲜；位于超市侧边走廊，**量大，在一定程度上影响学生挑选水果；主要面向学生群体，鲜有住宅区人群前来购买，店铺面积小，饭时大量的**影响顾客挑选水果，环境吵杂；水果种类少。

2) 校外侧门的水果商贩：优势：位于医科大与财大的交界处，**量大，校外人士偏多，**相对于校内超市比较便宜，种类也比校内超市多。

劣势：称不准，水果质量不过关，城管来就不能摆摊，浮动因素大。

3) 校内创业园水果店：优势：水果新鲜，种类多，还有外卖更加满足学生的便利需求。劣势：**与校内超市相当，偏贵，**量不大，地势不占优势。

4) 庭轩超市：优势：位于财大右前方美食城中，临医科大，财大，靠近师大，三个学校**量大，种类多，水果新鲜，**也合理较于其他几个超市偏低。

劣势：虽临三个学校，但是距离偏远，没有外卖，一些偏远的宿舍距离远。

我们的优势：（1）地理优势：学校离市区相对较远，而我们的店就在学校门口，同学们不用烦恼着坐公交车去市区采购也可以买到新鲜可口的食材，这是我们的一大优势。

2）经济优势：虽然现在在三校区内已经有了几家水果店，但是商品数量有限，商品品种不足以满足同学们的需求。价钱相对较贵，服务态度也不太好，所以很多同学都有消费得不甘愿的情绪。

而在我们的店，不仅会为同学们提供各种各样适合大家的食材及商品，我们还会以**优势以及服务态度吸引顾客，力求做到比周边商店**更低，质量更优，服务更好。当顾客看到我们的优势时自然会向身边的朋友推广，自然会形成我们的优势。

3)对顾客的益处。

我们的主要顾客群是财大的学生为主，医科大，师大等学生为辅。而大学学生课程相对不会太多，会有更多的时间去享受大学生活。但是大学城校区地理位置相对偏僻，要想购物的话选择比较少，又加上附近的商店类型类似，搜索卖商品也大同小异，缺乏富有新意与个性，又适合年轻人的商店。

我们的小店会在这几方面会做到一个补充作用。

1）地理位置优越，方便学生购买，我们还配备送货上门的服务，可以帮顾客挑选适合他们的物品为他们送达。

2）**便宜，适合大众消费，相对于学校周边的商店，我们的商品既便宜又新鲜。同学们不用为了想吃水果而烦恼价钱问题。

3）服务态度好，消费者购物不只是想要买到要买的东西，更重要的是他们是否被友好对待。服务态度是决定顾客是否再来光顾的一个重要因素，服务态度好能够让顾客有宾至如归的感觉。

4）方便同学的日常生活，令他们吃得更健康，生活得更好。

4）技术含量。

虽然我们店里的商品主要是从其他批发商那里进货，不需要我们去生产、制作，但我们还是需要投放资金购买相应的机器，例如冰柜、电冰箱、榨汁机等用于商品的储藏与果汁的制作。

二、市场开发策略。

1、市场细分。

1)我们的主打产品是新鲜优质低价水果。

2我们的主要市场对象是就读于大学城校区财大的大学生，因为学校附近除了学生以外的人口并不占多数，所以其他的居民并不属于我们的主要顾客对象。因为对象的专一性，我们可以详细分析学生群体的情况。专门为这个学生群体群体制定营销方案，更加有针对性，使方案更加爱可行。

3)因为我们的主要市场对象是就读于大学城校区财大的学生，所以我们选择建立食品超市的地方就是位于侧门，这无论对于想要出去采购的顾客跟提供送货上门的我们而言都是一个很便利的选址。

三、产品市场定位分析。

1）产品定位：我们提供的是新鲜优质低价水果。

2）企业定位：就在家门，追求的是新鲜优质低价营养，为顾客的营养着想。

3）竞争定位：在大学城校区周边的小超市也有一些水果档，他们主营的是一些季节性比较强的比较单一种类的水果，质量也参差不齐，**还偏贵。我们的不同的就是我们提供新鲜优质低价水果并可以推出营养搭配产品，例如水果沙拉，力求提供其他商店不能提供的营养新鲜优质的产品。

4）消费者定位：我们的顾客对象是就读于花溪大学城校区的学生。

四、产品定价策略。

1)定价策略。

本店将做出相应的市场调查，通过调查出的**，再次修改商品的定价，做到大部分客户都满意。

初期我们采用渗透定价策略，（**定于较低水平，以求迅速开拓市场，抑制竞争者的渗入，称为渗透定价）在销售中，采用低价营销策略可以宣传我们的新店，初步赢得学生的认同，以较低的**水平，优质的服务，赢得更大的市场。

特有产品特殊**策略：这种**策略需要根据自身服务与客户需求来确定产品的**。当客户需要我们做某种咨询策划，而这类管理咨询策划正是本公司的优势所在。

这时候我们就不应该过多地考虑竞争对手的定价策略。

2) 商品定价。

青苹果西瓜。

草莓汁。水果拼盘。

特色水果（根据进货价来调整）

葡萄。梨子。

柚子。哈密瓜。

橙子。猕猴桃。

桂圆。石榴。

芒果。五、营销团队建设。

1）、前期工作：

a、成立**小组进行**策划，完成详细的**计划。

b、印刷6000份传单，在校内进行发放宣传。

c、为**做完活动前的准备。（1.负责**的员工熟记**的日期、内容、主题。2.充分地了解**产品的特点、**、成分。）

2）、开幕**。

a、开幕当天为吸引前期顾客，办一些优惠活动是必需的，开幕当天所有的商品都以***提供。

b、为顾客免费办理会员卡。对实行**优惠：

办理会员卡：预存100，商品优惠为9.5折。

办理贵宾卡：预存300，商品优惠为9折。

c、免费提供各种水果小拼盘。

六、广告宣传策略。

a、平时营销策略。

1).会员卡：消费满一定金额，可得到会员卡一张，日后购物可享受折扣优惠。

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