酒楼营销企划部由两个部分组成，公关销售部、营销企划部、其工作由酒楼副总经理统一督导管理、营销企划部组织架构图附后。
为更好的使酒楼的的经营目标完成，以及较好的激励营销企划部各岗位员工和酒楼全员的工作积极性和主动性、特拟订其目标管理绩效及提成方案。如下：
一） 公关销售部。
1、 公关销售部经理（1名）
公关销售部经理的工资架构为：基本工资+岗位工资+目标业绩提成+任务奖金；
销售部经理基本工资为3000元岗位工资500元通讯话费为150元；
当月单目标任务为8万、包厢60间。
当月单项目标任务完成但订房数未完成，可发放全额工资及报销当月通讯费，超出部分按比例给予提成；无订房提成。
完成订房数但未完成目标任务，则为基本工资加订房提成及通讯费。
双项指标均完成者、除开发放相应的绩销提成外，另发放任务奖金600元， 双项指标均未完成、只发放根据所完成指标的营业目标其比例发放工资，连续三个月双项指标未能完成者、做降级处理。
业绩提成标准：
8万以内无任何提成。
8万---9万按3%提成。
9万--10万按4%提成。
10万以上按5%给予提成。
超额包厢数按10元/间，未完成包厢数按相应比例倒扣。
2、 公关销售部主任（6名）
营销部主任的工资构成：基本工资+岗位工资+责任业绩提成。
营销部主任的基本工资为1000元，岗位工资为200元通讯话费为100元；
当月单目标任务为5万、包厢35间、
当月单项目标任务完成但订房数未完成，可发放全额工资及报销当月通讯费，超出部分按比例给予提成；无订房提成。
完成订房数但未完成目标任务，则为基本工资加订房提成及通讯费。
双项指标均完成者，除开发放相应的绩销提成外，另发放任务奖金300元， 双项指标均未完成，只发放根据所完成指标的其比例发放工资，连续三个月双项指标未能完成者，做降级处理或劝退。
业绩提成标准：
5万以内，无任何提成，5万---6万按3%提成。
6万---7万按4%提成。
7万以上按5%给予提成。
超额包厢数按8元/间，未完成包厢数按相应比例倒扣。
二）营销企划部。
营销企划主管（1人）
工资架构为基本工资+奖金+通讯费。
基本工资为1800元，通讯费50 元。
营销企划部月度整体目标任务未完成、无任何奖金、部门整体任务完成、发放奖金为200元、部门月度整体目标超过，发放效益奖金300元，三）部门月度整体任务及部门奖金。
部门当月整体完成销售额50万、发放部门奖金2000元；
部门当月整体完成销售额70万、发放部门奖金4000元；
部门当月整体完成销售额90万、发放部门奖金6000元；
四）其它。 提成的包厢消费低于全单折的、只算业绩不算提成。
鼓励全员**，全员销售提成按相关方案参照执行。（附后）；
以酒店名义签訂的协议单位不能给予销售人员的提成，报总经理批准后可以按5%的比例返给对方负责人或经办人， 签单抵消费的（供货商及广告商等）不算销售人员业绩。
原则上谁负责签订协议的客户消费金额计个人业绩，协议单位通过其他营销人员预订有争议的包厢，由预订人计包厢数，消费金额归属协议签订负责人业绩。
婚寿宴计个人业绩，提成按如下执行，1万元以上的宴席按2%给予提成，1万元以下的按1%给予提成，销售人员在大厅订台可将大厅消费计入个人业绩，但不算包厢数。
销售提成当月统一由财务计算核实，报总经理审核后，予以发放。
以上方案妥否，敬请总经理审批，为谢！
企划方案企划部工作管理
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企划部管理制度
4 与公司内 外沟通工作的过程中，工作交接 业务往来等重要事项尽量采用书面形式，如不能采取书面形式的，采用电子邮件方式，并保留记录，以便日后核对 5 与销售部定期沟通，就品牌推广 市场推广 产品包装设计等问题进行讨论 3 工作效率管理制度。1 每周一早晨提交本周常规工作计划表，确定本周工作内容及完成...