贵州交通职业技术学院。
酒店营销技巧》专周实践大纲。
酒店管理专业。
一、实习的目的和要求。
（1）实习目的。
《酒店营销技巧》是酒店管理专业的重要专业课程，本课程的实训教学主要着眼于教授学生酒店产品开发设计与营销公关方面的实用知识，能使学生能较全面地了解和掌握酒店营销的整套基本理论、基本方法和基本技能，满足日后的酒店行业工作需求。通过实训，培养学生酒店行业工作能力，提高学生应变能力和组织协调能力，以适应岗位需要，提高就业能力。
（2）要求。
了解市场调研全过程，了解目标市场选择及产品市场定位，掌握酒店节庆产品或其他主题产品开发程序，了解酒店产品、**、渠道、**等营销策略，锻炼团队合作、公关、沟通、激励等多项技能。
二、实习方法及提交成果。
1． 首先老师对学生进行实训项目布置。
2． 学生掌握理论知识后进行运用。
3． 学生分成6人一组进行实训。
4． 完成好实习日志。
5． 完成酒店节庆产品或者其他主题产品营销策划书。
三、实习内容。
为贵阳市一家你熟悉的星级酒店设计一项节庆产品或其他主题产品并进行销售，完成节庆产品或其他主题产品营销策划书。
三、时间安排。
四、说明。本大纲是根据高职三年制大专的教学进程表编制。
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