1. 1 管理手册说明。
本手册由广州绿领公司生态农业开发****制定。
本手册限于广州绿领生态农业开发****内部使用。
1. 2 管理手册的修改。
本手册的修改、解释权属于广州绿领生态农业开发****。
1. 3 企业概况。
广州绿领生态农业开发****是以从事生态农业生产和生态农业旅游为主的高新技术企业。公司于2023年6月成立，注册资金人民币500万元，现有生产基地、办公楼、物流配送车辆、预冷库、保鲜库及其它生产配套设施等固定资产约2000万元，公司员工800人(其中农工550人),生产基地建立于2023年8月，位于从化市棋杆鹿田村、高禾村，基地规划面积2000亩，现以开发种植面积1000多亩，以种植特种蔬菜、山野菜为主。产品主要在广东各大城市超级市场、高级宾馆、酒店销售，并计划在2023年进入香港市场。
2. 1 公司的组织结构图。
公司的组织结构图见附件1
2. 2 栽培技术管理流程理图。
栽培技术管理流程图见附件2
2. 3 产品质量控制流程图。
产品质量控制流程图见附件3
3. 1 管理体系总要求。
公司各职能部门、职责人员必须严格遵守本手册，按手册要求进行生产操作和工作管理。
3. 2 文件控制程序。
公司制定的各种文件、方案等资料由专职人员负责发送、分类存档。
3. 3 记录控制程序。
a) 生产管理记录。
b) 销售记录。
c) 仓储记录。
d) 加工记录。
e) 其它相关数据记录。
4 管理职责。
4. 1 管理策划控制。
由公司懂事会及相关部门制定公司发展方针、管理目标及管理体制。
4. 2 管理方案控制程序。
建立监督机构，监督管理体制的落实和实施。
4. 3 职责和权限。
4.3.1 总经理。
a) 向组织传达满足顾客和法律法规要求的重要性。
b) 制定公司的总体发展规划，制定质量方针。
c) 确保质量目标的制定和实施。
d) 进行管理评审。
e) 确保获得各种市场信息。
4.3.2 付总经理。
直接对总经理负责，协助总经理做好企业的经营管理工作。
4.3.3 人事、行政部经理。
进行人力资源管理、信息处理和信息反馈、广告策划和宣传以及公司其它行政管理工作。
4.3.4 生产基地管理中心经理。
贯彻执行公司各项规划，制定生产基地的管理体制、种植计划及规程、栽培技术措施、并落实、监督这些规程、措施的实施并制定产品质量控制管理体系。组织结构图见附件4。
a) 基地场长职责和权限： 服从基地管理中心的统一安排，主持全场的日常工作，负责场部各项农事、人员总调度，做好场部生产和人员的工作安排，按时向基地管理中心提交工作计划、农资申请以及产量**，定期汇报工作、生产进展情况，做好工作总结，及时反馈生产信息和种植动态，遇到问题及时汇报并妥善解决。
b) 生产主管、管理员(组长): 服从场长工作安排。负责所管区域内的各项农事、农工调度，检查农工的工作质量和工作效率，及时有效完成场部下达的各项生产任务。
积极主动向场长反馈生产信息，遇到问题及时汇报并妥善解决。
c) 植保组： 服从场长的调度，主要做好病虫害的**报工作，坚持以预防为主，严格按要求科学施药。施药后及时清洗药具，并将农药包装收拾好，不得丢在田间地头。
d) 采菜组： 服从场长或生产主管得调度，分品种、分时间、按采摘标准及时完成采摘任务。
e) 整地组： 服从场长或主管调度，按要求及时完成整地作畦任务。
f) 田管组： 服从场长或主管调度，及时完成好田间得日常农事，如施肥、除草、中耕培土等。
g) 管水员： 直接服从场长得调度，每天检查全部田块得需水情况，及时排灌，做到不涝不旱。
h) 育苗员： 直接服从场长得安排调度，严格按要求进行繁殖育苗。
i) 仓库管理员： 直接向场长负责，负责场部得农资、物资、生产设施和劳动工具得进出仓登记，负责进、出仓蔬菜得质量和数量检查登记。
4.3.5 营销中心。
贯彻执行公司得各项规划，制定产品得销售管理体制和销售策划，并落实、监督这些措施得实施。
4.3.6 物流配送中心。
做好公司得订单接收汇总，按客户得需求，按时分发产品到各销售点。
4.3.7 项目开发部。
负责新项目的开发和研究。
4.3.8 财务部。
组织编制公司的财务预算，进行公司的商务审核及决策分析、财务管理工作。
4. 4 管理评审控制程序。
由公司董事会和相关部门对各项管理体系、策略、策划、规程和技术措施等进行评审，并根据实际情况、可行性程度对这些方案进行修改或变更。
5 种植规程管理。
5. 1 引用标准。
产品质量标准按ny/t654—2002(绿色食品白菜类蔬菜)标准和ny/t655—2002(绿色食品茄果类蔬菜)标准执行。
5. 2 种植规程。
种植规程按公司制定的《安全生产技术规程》执行。
5. 3 种苗繁殖。
a) 种子种苗消毒；种子、种苗必须严格消毒，减少种源带菌基数，培育健壮无病种苗。
b) 苗床标准要求及保护措施： 育苗床要求排灌水方便，土壤细小，育苗前进行土壤消毒，并准备相应的防寒或遮阳等保护设施。
c) 无性扦插育苗： 对一些能进行无性繁殖的品种，应选择在沙质土地进行，扦插苗事先进行消毒，扦插后保持苗床水分合理。
5. 4 耕作管理。
5. 4. 1 土壤肥力改良： 深施发酵腐熟农家肥、饼肥作为基肥，一般农家肥每亩施放1500公斤左右。
5. 4. 2 合理施肥： 追肥以合成微生物有机肥为主，其它速效肥必须选用氨态氮类型，根据品种特点，注意n : p : k的比例及微量元素的施用。
5. 4. 3 合理排灌。
5. 4. 4 中耕松土、培土及田间除草。
5. 4. 5 适时采摘、合理修剪控制株型。
5. 5 病虫草害控制管理。
按ny/t654—2002和ny/t655—2002规定标准及公司制定的相关《安全生产技术规程》进行。
5. 5 .1 加强病虫害的预报**。
5. 5. 2 坚持进行防治效果试验，选择对口的农药品种。
5. 5. 3 采用最佳施药方法。
5. 5. 4 采用最佳用药时间。
5. 5. 5 及时检查防治效果。
5. 5. 6 探索其它的防治方法。
5. 6 农药管理。
5. 6. 1 申购管理。
生产基地所购农药的品种和数量，必须向公司生产基地管理中心提出申请报告，经过审批后方可购买。
5. 6. 2 进货渠道。
农药必须在合法的经销商货生产厂家购买，产品“三证”齐全，质量保证。
5. 6. 3 品种限制。
不得使用绿色食品生产禁用的农药。
5. 6. 4 农药储存与仓管。
各生产基地由专职人员负责农药的购买、储存和仓管。
5. 6. 5. 农药领用程序。
由植保管理人员统一领用农药，并对所；领用的农药品种、数量及田间施用情况进行详细登记存档。
5. 6. 6 农药施用安全守则。
施药人员要严格遵守农药安全使用及操作规程，严格控制使用安全间隔期。
6 资源管理。
6. 1 人力资源控制程序。
由公司人事行政部门负责公司的员工招聘，生产基地农工由基地负责招聘，报公司审批后雇佣。所有员工(包括农工)必须进行个人情况存档。
6. 2 设施和工作环境控制程序。
严格按正确的操作规程使用设施，保持工作环境和田园的清洁。
6 . 3 生产资料及生产工具实行先登记后领用管理，由专职人员统一保管、发放，当天未用完的生产资料及使用后的工具要如数入库。
7 产品实现。
7. 1 产品采摘标准。
产品采摘标准见附件5
7 .2 产品前的处理。
产品采收后，进行清洗、挑选，处理老叶、黄叶、病叶和虫害等不合格产品。
7 . 3 产品包装。
按公司制定的相关《安全生产技术规程》执行。
7 . 4 产品预冷。
按公司制定的相关《安全生产技术规程》执行。
7 . 5 产品保鲜。
按公司制定的相关《安全生产技术规程》执行。
7 . 6 产品运输。
按公司制定的相关《安全生产技术规程》执行。
8 产品检测。
8. 1 农药指标定性检测。
所有产品必须抽样进行农药指标定性检测。
8. 2 感观要求检测。
按ny/t654—2002和ny/t655—2002规定标准及公司制定的相关《安全生产技术规程》执行。
8. 3 包装检验。
按ny/t654—2002和ny/t655—2002规定标准及公司制定的相关《安全生产技术规程》执行。
9 产品销售。
9. 1 产品销售过程控制程序。
营销中心制定产品销售过程的各种方案，以及这些方案的实施和监督。
9. 2 服务提供程序。
a) 获得表述产品特性的信息。
b) 必要时获得作业指导书。
c) 使用适宜的设备。
d) 获得和使用监视和测量装置。
e) 实施监视和测量。
f) 放行、交付和交付后活动的实施。
9. 3 顾客满意程度测量程序。
a) 对顾客和使用者的调查。
b) 有关产品方面的反馈。
c) 顾客要求和合同信息。
d) 市场需求。
e) 服务提供数据。
f) 竞争方面的信息。
9. 4 不合格产品控制程序。
按公司产品加工质量控制流程图进行。
10 改进控制程序。
10. 1 持续改进。
由公司根据质量方针、质量目标、审核结果、数据分析、纠正和预防措施以及管理评审，持续改进质量管理体系的有效性。
10. 2 纠正措施。
公司相关部门根据对运作成本、不合格产品成本、产品性能、可信性、、安全性以及顾客和其他相关方面满意程度等方面的潜在影响来评价，确定需要采取的纠正措施。所确定的纠正措施应当注重消除不合格产品产生的原因，避免其再次发生。
广州绿领生态农业开发****。
2023年3月。附件1
企业质量管理手册
目录一，岗位职责。1，质量主管职责。2，办公室职责。3,采购岗位职责。4，车间主任职责。5，生产员工职责。6 质检部职责。7，检验员职责。8，成品车间职责。9，销售岗位职责 10，设备管理岗位职责。11，原辅材料库职责。12，成品仓库职责。二，控制制度。1，采购控制。2，不合格品控制。3 检验控制。...
企业质量管理手册
a 岗位职责。一 质量主管岗位职责。1 对公司的质量安全体系的完善和实施全面负责，制定公司加强质量管理计划 检查计划执 况。2 制定和发布有关公司质量方针 目标及相关文件。3 定期组织体系内部检查，使质量方针 目标和质量安全体系保持有效。4 以身作则，带头学习质量安全知识，不断对员工进行质量安全教育...
企业质量管理手册
培养学生独立工作能力的重要步骤，是实现培养目标要求的重要阶段，是对学生综合素质与工程实践能力培养效果的全面检验，是学生毕业资格认定的重要依据。to a customer request for objective,comprehensive investigation,analysis,evalua...