《动物生理学》课程教学大纲。
animal physiology
总学时数：72 其中实验课学时：18
学分：4适用专业： 动物科学。
执笔者： 王丙云、陈胜锋。
编制时间：2023年11月。
一、课程的性质、目的和任务
本课程是动物科学专业的一门重要基础课程，它是研究健康动物（主要是畜禽）的正常生命活动及其规律的一门学科。本课程开设的主要目的，是使学生了解和掌握动物生理学的基本理论、基本知识和基本技术，为进一步学习其它专业基础课和专业课奠定基础。
二、课程教学的基本要求。
在本课程的学习过程中，要求学生深刻理解动物机体各种生理机能的发生机制、条件以及机体的内外环境中各种变化对这些功能的影响，牢固掌握各种生理变化的规律，熟练掌握生理实验操作基本技能，并能运用生理学基本理论和基本知识分析畜禽的某些疾病发生发展的可能原因。
三、本课程的内容及内容的重点和难点。
第一章绪论（2学时）
基本内容：动物生理学的内容及研究方法；生理功能的调节及其调控；内环境与稳态。
基本要求：1.了解动物生理学的研究内容及方法；
2.掌握生理功能的调节方式；
3.重点掌握内环境与稳态的概念。
第一节动物生理学的研究对象、任务和方法。
一、生理学的发展史。
二、动物生理学的研究对象。
三、研究动物生理学的目的和任务。
四、生理学的研究方法。
（一）慢性实验和急性实验。
（二）在体实验和离体实验。
第二节生理功能的调节
一、神经调节。
（一）神经调节的结构基础
（二）反射和反射弧的概念。
（三）非条件反射和条件反射
（四）神经调节的特点。
二、体液调节。
三、体液调节与神经调节的关系。
（一）细胞的自身调节。
（二）酶在细胞内的集中存在和隔离分布。
（三）酶促反应速度的控制。
（四）代谢过程的反馈性控制。
第三节内环境和稳态。
一、体液。二、机体内环境的概念。
三、机体内环境相对稳定的维持。
第二章细胞生理（8学时）
基本内容：细胞膜的物质转运和信息传递；细胞的兴奋性和生物电现象；兴奋在细胞间的传递；肌细胞的收缩功能。
基本要求：1.重点掌握细胞膜的物质转运功能、方式与机理。
2.掌握细胞对刺激的反应及刺激与反应的关系。
3.牢固掌握细胞的生物电现象及产生机理。
4.重点掌握肌细胞的收缩功能及机制。
第一节细胞膜的物质转运和信息转导。
一、细胞膜的基本结构。
二、细胞膜的物质转运功能。
三、细胞的信息转导。
（一）膜受体。
（二）跨膜信息转导。
第二节细胞的兴奋性和生物电现象。
一、细胞的兴奋性。
（一）兴奋性的概念。
（二）刺激和反应的关系。
（三）组织兴奋及其兴奋过程中兴奋性的变化。
二、细胞的生物电现象。
（一）静息电位。
（二）动作电位。
三）动作电位在细胞膜上的传导。
第三节兴奋在细胞间的传递。
经典的突触传递。
接头传递。电突触。
第四节肌细胞的收缩。
一、 肌细胞收缩机理。
一）骨骼肌收缩的结构。
二）骨骼肌收缩的机理。
三）兴奋-收缩耦联。
二、 骨骼肌的生理特性。
（一）骨骼肌收缩的基本特征。
二）骨骼肌的机械工作。
三）骨骼肌的生物电活动和代谢变化。
三、骨骼肌的类型和生产发育。
第三章血液 （4学时）
基本内容：血液的组成和理化性质；血浆的成分；血细胞的种类与功能；血液的凝固过程；血型分类。
基本要求：1.掌握血液的组成、理化特性和功能；
2.了解血细胞的种类、结构特点和功能；
3.深刻理解血液凝固的机制。
第一节血液的组成与理化特性。
一、血液的组成。
二、血液的理化特性。
三、血液的总量。
四、血液的主要机能
第二节血浆。
一、血浆的主要成分和功能：
二、血浆缓冲物质的作用。
第三节血细胞生理。
一、红细胞生理。
二、白细胞生理。
三、血小板生理。
第四节血液凝固。
一、血凝的概念。
二、血凝的过程。
三、血块回缩与凝血时间。
四、血液中的抗凝物质和纤维蛋白溶解。
第五节血型。
一、红细胞凝集与血型。
一）凝集。二）血型。
二、输血原则。
三、动物的血型及其应用。
第四章血液循环 （6学时）
基本内容：心脏的泵血机能；心肌细胞的生物电现象与生理特性；血管生理；心血管活动的调节。
基本要求：1.重点掌握心肌细胞的生物电产生的机理和心肌生理特性；
2.掌握血压形成的机理与调节；
3.掌握心血管活动的调节。
第一节心脏的泵血功能。
一、心率与心动周期
一）心动周期。
二）心动周期中心脏的机械变化。
三)心率。二、心输出量与心力贮备。
第二节心肌细胞的生物电现象与生理特性。
一、心肌细胞的生物电现象
一）心肌细胞的类型及特征。
二）普通心肌细胞的跨膜电位及其形成原理
三）特殊分化的心肌细胞的生物电现象。
二、心肌的生理特性。
三、心电图。
第三节血管生理。
一、血管的种类和功能。
二、血液在血管系统中的流动。
三、动脉血压和动脉脉搏。
四、静脉血压和静脉血流。
五、微循环。
一）微循环和微循环通路。
（二）微循环的调节。
六、组织液和淋巴液。
一）组织液的生成与回流。
(二) 影响组织液生成的因素。
（三）组织液的吸收和淋巴液的生成。
第四节心血管活动的调节。
一、心血管的神经支配和神经中枢。
一）心脏和血管的神经支配。
二）调节心血管活动。
（三）心血管活动的反性调节。
二、心血管活动的体液性调节。
第五章呼吸 （4学时）
基本内容：呼吸过程和呼吸器官；肺通气原理；气体交换与运输；呼吸运动的调节。
基本要求：1．掌握肺通气和胸内压的有关概念。
2．掌握气体的运输过程。
3．重点掌握呼吸运动的调节。
第一节呼吸的过程和呼吸器官
一、呼吸的全过程。
二、呼吸器官及其功能。
一）呼吸道。
二）肺泡。第二节肺通气原理。
一、呼吸运动。
二、呼吸中胸膜腔内压的变化。
一）胸膜腔内压---胸内压。
二）胸内负压存在的生理意义。
三、肺通气的阻力（略）
四、肺的总量和肺的通气量。
第三节气体交换与运输。
一、气体交换。
二、气体在血液中的运输。
一）氧的结合和运输。
二）二氧化碳的结合与运输。
第四节呼吸运动的调节。
一、神经调节。
一）呼吸中枢及其调节活动。
二）呼吸节律形成的假说。
三）高位中枢对呼吸的调节。
四）呼吸运动的反射性调节。
二、呼吸的体液性调节。
三、低气压条件下的呼吸（略）
第五节家禽呼吸的特点。
第六章消化 （6学时）
基本内容：概述；采食；口腔内消化；胃内消化；小肠内消化；大肠内消化；吸收。
基本要求：1．掌握消化与吸收的概念与意义。
2．重点掌握胃、胰、肠和肝脏等主要消化腺的分泌与作用。
3．掌握胃和肠的运动方式和作用。
4．重点掌握营养物质吸收的机理。
第一节概述。
一、消化的意义。
二、消化的形式。
三、消化的个体发育（略）
四、胃肠道机能的调节。
一）胃肠道的神经调节。
二）体液调节。
第二节采食。
一、采食方式。
二、采食的短期调节。
三、采食的长期调节。
第三节口腔内消化。
一、唾液的分泌。
二、咀嚼。三、吞咽。
第四节胃内消化。
一、胃液的分泌。
一）胃的粘膜分区。
二）胃液及其分泌。
三）胃液分泌的调节。
四）胃内的消化过程。
二、瘤胃内的微生物消化。
三、胃的运动。
第五节小肠内的消化。
一、胰液的分泌。
一）胰液的组成、机能和分泌量。
二）胰消化酶的分泌及其作用。
三）胰液分泌的调节。
二、胆汁的分泌。
一）胆汁及其作用。
二）胆汁的分泌和调节。
三）胆汁的排出的调节。
三、小肠液的分泌。
一）小肠液的性状、组成和作用。
二）小肠液的分泌。
四、小肠的运动。
一）小肠运动的形式。
二）小肠运动的调节。
第六节、大肠内的消化。
一、大肠液的分泌。
二、大肠内的微生物消化。
三、大肠运动和排粪。
第七节吸收。
一、吸收部位。
二、吸收机理：被动、主动、胞饮。
三、各种营养物质的吸收。
第八节消化机能的整体性（自学）
第九节家禽消化生理特点（自学）
第七章能量代谢及体温 （2学时）
基本内容：能量代谢基本规律；动物体温调节。
基本要求：1．掌握机体能量的**与测定方法；
2．重点掌握基础代谢和基础代谢率；
3．重点掌握体温恒定的调节机理。
第一节能量代谢。
一、能量的**。
二、能量平衡及其测定
一）食物的能量计算。
二)动物释放的能量计算。
三）氧的热价和呼吸商。
三、基础代谢和静止能量代谢。
一)基础代谢和基础代谢率。
二）静止能量代谢。
三）影响基础代谢率的因素。
第二节体温调节。
一、动物的体温及其正常变动。
一）各种动物的正常体温。
二）动物体温的正常变动。
二、动物体温恒定的原理。
一）动物的产热和散热的过程。
二）激素的影响。
三、体温调节。
一）体温调节中枢。
二）调定点学说。
三）体温调节的外周机制。
四、动物对高温和低温的耐受能力与适应。
第八章泌尿 （4学时）
基本内容：肾脏结构；尿液生成的过程及影响因素；
基本要求：1．掌握肾脏的结构特点；
2．重点掌握尿液生成过程及影响因素。
第一节概述。
一、肾脏结构特点。
一）肾单位和集合管。
生理学课程教学大纲
免疫学 课程教学大纲 5 医学微生物学 课程教学大纲 9 人体寄生虫学 课程教学大纲 13 预防医学概论 课程教学大纲 16 病理学 课程教学大纲 17 病理生理学 课程教学大纲 20 医学遗传学 课程教学大纲 26 药理学 课程教学大纲 31 英文名称 physiology 课程编码 basm20...
生理学课程教学大纲
课程简介。一 课程简介。生理学是生物科学的分支，是研究机体功能的科学。在医学课程体系中，主要阐述正常人体及其各组成部分，即器官 组织和细胞所表现的各种生命现象 活动规律 产生机制 调节方式及其过程，以及内 外环境变化对这些生命活动的影响。生理学是医学课程中一门重要的基础学科，与医学有着十分密切的关系...
植物生理学课程教学大纲
植物生理学 课程教学大纲。一 课程性质。本课程是农学 生物技术 生物科学 农艺 植保 资源环境以及草业科学等相关专业必修的专业基础课。学习本课程应在完成植物学 植物生物化学等课程后进行。植物生理学被称之为 合理农业的基础 课程，为后续课程如耕作 栽培 遗传育种等专业课的学习打下必要的理论基础。二 教...