一、 填空题（1*20＝２０
1、礼仪是指人们在一定的社会交往场合中，为向对方表示。
而约定俗成的，共同遵循的行为规范和交往程序。
2、东方礼仪的特点是谦逊含蓄，强调共性。
3、个人卫生要求做到“四勤”，分别是。
4、在见面礼仪中，主要分为四种礼仪，分别是。
其他见面礼仪。
5、礼仪最基本的三要素。
6、礼貌规范用语中，有“对不起。
请”等礼貌用语。
7、站立的姿势分为扇形站姿。
二、 判断题１０*
、做介绍时，把女士介绍给男士，同性之间，把身份高的人介绍给身份低的人。（
、为客人指路时，用手掌表示手势，而不用手指头，尽量用右手少用左手。
、正面面对客人时，应保持１３厘米左右的距离，目光可以上下晃动，以避免直接盯着客人而不好。
意思。、与客人交谈时要表情专注，不要做出旁听状态，不可打断客人或做小动作，要重视客人的要求和意。
见。、工作和服务出错时要向客人道歉并主动认错，请求客人原谅。
、员工遇到红白事或个人信仰崇拜等，不可将饰物标记，吉祥物等佩戴于工作场所。（
、下楼时应低头，紧盯楼梯紧抓扶手，切忌晃动及蹦蹦跳跳跳下楼。
、交谈时，若坐姿方向与客人不同，上体轻轻转向客人，两腿尽量不动。
、站立时间较长时，若站累了，右腿可向后退半步，但上身仍要保持正直平稳，不可依靠他物，站立。
饭店服务礼仪答案
一 填空题。1 语言 行为表情 服饰器物 响。3 尊重和满足4 5 实用性6 心理感受。7 礼貌性 主动性 约定性8 服务心理状态 内在修养9 微笑10 服务11 距离 关系 度 60度13 凝视14 三15 接受 重视 赞同16 智慧与教养17 礼貌服务，宾客至上18 接一答二照顾三19 来访者的...
饭店服务礼仪
饭店服务礼仪 餐厅服务礼仪。餐厅服务工作在语言的使用上具体可以分为基本服务用语和餐厅服务用语两部分。1 基本服务用语 1 欢迎！或 欢迎您 您好 客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。2 谢谢！或 谢谢您了 用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。3 好 明白了 或 ...
饭店餐饮服务礼仪
中华民族素有礼仪之邦的美誉，源远流长的礼仪文化，是中华五千年文明史上的璀璨明珠。有礼走遍天下，无礼寸步难行。礼记 礼运 有云 夫礼之初，始诸饮食 可见，礼仪是酒店餐饮服务环节中必不可少的交流工具。第一讲 中华民族素有礼仪之邦的美誉，源远流长的礼仪文化，是中华五千年文明史上的璀璨明珠。有礼走遍天下，无...