红豆（赤豆、红饭豆、米赤豆。）：
性平，味甘酸。有健脾止泻、利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
薏米：性凉，味甘、淡。
健脾渗湿，除痹止泻。可用于**水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
小米：性微寒，味甘咸。和胃温中，补脾胃，益肾。虚寒和气滞的人要少吃小米。
绿豆：甘，寒。入心、胃经。
清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
糯玉米：黑米：性味特征】：性平，味甘。
归经】：脾、胃经。
【功效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
【养生宜忌】：宜黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
【相宜配伍】：黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。
【按语】：黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。
玉米：性能] 味甘，性平。能调中健胃，利尿。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。
小麦：味甘，性凉。小麦：养心安神，除烦。浮小麦：益气，除热，止汗。
治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。
黑豆：性味甘、微寒。“黑豆乃肾之谷”， 能补肾益阴，除热解毒。
有活血、利水、祛风、健脾利湿，清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。
”用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服热药不适。
不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素。
山药：性平，滋肾益精，平补脾胃，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。益肺止咳。
枸杞：性平，功能：养肝，滋肾，润肺，阴阳双补。
大枣：性温，补中益气，养血安神。益气生津， 补脾和胃。
芡实：性平，益肾固精，补脾止泻。炒芡实：性偏温，增强补脾和固涩作用。
莲子肉：性平，益肾固精、补脾止泻、养心安神。生莲子肉性平偏凉，长于养心安神，用于虚烦，惊悸，失眠。
炒莲子肉：性平偏温，固涩作用增强，长于健脾止泻，补肾固精。
莲子心：性寒）。
大米：补脾肾。
人参：性平，大补元气，补脾肾。保健用生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
绿豆：性寒。清热解毒，消暑。脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。
黑豆：性微寒。补肾益阴，补血安神、明目健脾。
豇豆：性平，补肾健脾，理中益气、健胃、和五脏、生精髓、止消渴。
四君子粥是四君子汤演化而来，是**脾胃虚弱的有效名方，有健脾益气、增強免疫力的功效。
材料：党参9克、白朮9克、茯苓9克、甘草4.5克、红枣8~12枚、生姜2片、沙拉油一小匙。
1、米洗干净，加水二杯浸泡；
2、党参、白朮、甘草加水二杯及沙拉油一小匙放入锅中，加四分之一杯水，去渣取其汁待用；
3、茯苓打成粉待用；
4、红枣洗干净，去核；
5、将上述材料一起放入锅中熬煮成粥，最后防姜汁，即可食用。
健脾养胃粥：
淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
此粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。
日常饮食保健
日常生活饮食健康。补人参不如吃大蒜 大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作 健康保护神 世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有...
儿童日常饮食保健提纲
讲座名称 儿童日常饮食保健 托起明天的太阳 儿童营养与免疫 讲座大纲 章节一 健康饮食 儿童成长发育的重要因素。健康的重要性。儿童的身体生理特点 脾胃不足。人体消化系统的结构特点。脾胃在孩子成长过程中的重要性。儿童脾胃虚弱的表现。孩子营养不良的表现 消瘦 肥胖 营养素缺乏。章节二 食补 让孩子吃出来...
甲状腺疾病日常饮食保健
导语 甲状腺疾病饮食禁忌 1 能多吃具有消结散肿作用的食物，包含菱 油菜 芥菜 猕猴桃等是甲状腺结节饮食原则。2 可以多吃具有加强免疫力的。甲状腺疾病饮食禁忌。1 能多吃具有消结散肿作用的食物，包含菱 油菜 芥菜 猕猴桃等是甲状腺结节饮食原则。2 可以多吃具有加强免疫力的东西，比如香菇 蘑菇 红枣 ...