日常饮食原则

1、宜食用低盐饮食。食盐含有大量的钠离子，如果患者体内的钠离子过多，会加大血容量和心脏负担，增加血液粘稠度，使血管收缩，血压升高，从而增加中风的**概率。所以，患者最好将每日盐分的摄入量控制在5克以下，远离高盐饮食。

2、宜食用低脂饮食。中风患者多数肥胖并患有高血脂症，应限制脂肪，特别是动物脂肪的摄入量，如猪油、奶油、肥肉、动物肝脏、鱼子等，否则会导致血液内胆固醇含量增高，形成动脉粥样硬化，影响病情。中风患者宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油，如芝麻油、花生油等已达到预防和缓解动脉硬化的目的。

3、多食用蔬菜和水果。蔬菜和水果含有丰富的维生素c、钾、镁和膳食纤维等，可以起到抑制总胆固醇浓度身高、增强血管致密性、保护血管的作用，有助于预防动脉硬化、心血管疾病及中风等症，中风患者宜经常食用。

4、适量食用高蛋白质饮食。蛋白质中的优质蛋白质，指的是含硫氨基酸成分高并含脂肪低的动物蛋白质，如鱼类、家禽等，以及植物蛋白中的大豆蛋白等。这类高蛋白饮食可供给身体所需的氨基酸，以改善血管弹性，延缓血管硬化，并能促进钠盐的代谢。

适量食用对中风患者的**大为有益。

5、忌过量饮酒。饮酒过量，会使中枢神经兴奋，导致心脏血液输出量增加，间接引起肾上腺素等其他血管收缩物质的增加，最终导致血压骤然升高，极易诱发中风。另外过量饮酒还会造成心肌细胞损伤，极易引发中风。

6、饮食适量。饮食量的多少应根据患者的性别、体质、运动量等具体情况而定。但总体来讲，一日三餐均以七分饱为宜，忌暴饮暴食。

因为腹部饱胀会影响心肺功能，还可造成大量血液集中到胃肠，导致心、脑等器官缺血而诱发中风。