1.备水，备茶，备器。
茶在中国自古以来都是敬师行礼致敬之意，寒冷冬日今泡杯暖茶以谢恩师，感怀师恩！
2.温杯洁具。
掬得泠泠水，洗却客尘心。
提升杯子的温度以便更好的蕴蓄茶香。
3.赏茶。弯如九曲溪，香逾江畔梅。
为您冲泡的是九曲红梅。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡一带，九曲红梅弯曲紧细，环环相扣，色泽乌润。
4.投茶。红梅入宫显芳华，携师同行长勉励。
5.注水。青融梅花香气足，渡尽劫波恩师在。
6.出汤。出汤入壶暖人心。血涌心田红烛泪。
九曲红梅，汤色鲜亮红艳，有如江畔红梅，颜色娇嫩，香气迷人。
7.分茶。传外温杯分秋色，投桃报李情常在。
8.奉茶。9.品茶。
细细品之，汤感顺滑，甘甜柔和，花香满溢。
叶底鲜艳成朵。
第二泡。九曲红梅茶尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的形成。
九曲红梅优异，风韵独特，色香味形俱佳，是优越的自然条件、优良的茶树品种与精细的采摘方法、精湛的加工工艺相结合的产物。
人生如茶，师恩如山。我们奉上的不仅仅是一盏香茗，同时也是为您奉上人间最美的茶人之情。一谢恩师教做人，二谢恩师传知识，三谢恩师解疑惑！
高级茶艺师解说词
茶念。表演者 李仕媛。指导老师 张瑞凌。主题思想 出生于茶香世家，自幼跟随父母打理农园，茶于我亦亲，亦友，实为物易取代之所向，父母多年经商在外，唯有这茶园里年年熬心精制的大红袍，以它特有的香馥与鲜润陪伴着我。一笔，一画如同我轻声的诉说，诉说着对亲人深深的思念，寓念于笔，寓情于画伴着这茶香，浓浓茶味，...
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茶念之袁州冬雪创作扮演者 李仕媛。指导教师 张瑞凌。主题思想 出生于茶香世家，自幼跟随父母打理农园，茶于我亦亲，亦友，实为物易取代之所向，父母多年经商在外，唯有这茶园里年年熬心精制的大红袍，以它特有的香馥与鲜润陪同着我。一笔，一画如同我轻声的诉说，诉说着对亲人深深的思念，寓念于笔，寓情于画伴着这茶香...