4． 维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位；
5． 落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；
6． 随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；
7． 热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻（走。
路轻，说话轻，操作轻），对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司；
8. 用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；检查台面布草及。
餐具是否有破损，根据情况记在帐上；
9．有关酒水必须与负责人核对后方可处理；
10．做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品；
11. 收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位；
12. 下班前检查水电、门等是否关闭；
13. 主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。
餐厅领班岗位职责及每日工作流程
6.带领员工做好餐前准备及检查工作，在接待就餐服务中，严格遵照服务流程，为客人提供优质服务 7.对客人提出的意见，认真做好记录，并及时向上级汇报 8.根据每日接待要求，准备好相应酒水，并负责发放工作，负责制作果盘 饮料调制工作 9.负责与财务做好每餐接待之账单，确保准确无误 10.领取楼面所需的各项...
餐厅服务员岗位职责
餐厅服务员。任职资格 1 学历及培训要求 初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训。2 工作经验 经过1 3个月试用期，且通过考评合格。3 自然条件 身体健康年龄在18 30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。4 知识要求 了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。5 ...
餐厅服务员岗位职责
5 筷子架 位于骨碟右上侧，距味碟1cm，与汤碗在同一圆上。6 筷子 图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5cm.7 红酒杯 在味碟正上方，杯底与味碟1cm。8 白酒杯 在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1cm。9 水杯 在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1cm，且三杯中心连线在同一直线上。10 公用碟 正副主任的正...