北京市职业技能竞赛。
裁判员培训考核。
餐厅服务员职业技能大赛。
裁判工作流程。
姓名陆乔。学号55
等级裁判员。
工作单位：培训单位：北京市职业技能鉴定管理中心。
考核单位：北京市职业技能鉴定管理中心。
完成时间： 2023年05月24日。
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目录。一、赛前准备1
一）了解大赛基本情况，掌握相关各种信息1
二）制定工作计划1
三）组织机构及职责。
四）检查竞赛场地设施。
五）制定抽签方案，确认参赛选手。
六）竞赛之前召开工作协调会。
二、竞赛实施3
一）检录。二）裁判就位。
三）复查竞赛场地。
四）竞赛开始。
三、赛后总结8
一）核对竞赛成绩。
二）进行技术点评。
三）宣布竞赛成绩，颁奖。
四）整理技术文档资料，上交竞赛组织委员会存档。
一、赛前准备。
认真、充分地做好竞赛之前的各项准备工作，是大赛得以顺利、圆满进行的必要前提和可靠保证。
一) 了解大赛基本情况，掌握相关各种信息。
1、接受任务、进入角色。
2023年5月接到市旅游委下发的文件，决定举办餐厅服务员职业技能大赛。同时，收到竞赛组织委员会的聘书，承担此次大赛的裁判工作。
接受上级下达的任务以后，立即开始学习大赛组委会的相关赛事文件，了解设置的竞赛项目、规则和方法。
1 竞赛项目。
这次大赛的项目是：餐厅服务员初赛。
竞赛规则。由于参赛选手较多，因此所有参赛选手需先参加理论考试，成绩合格者才能入围参加操作技能竞赛。理论考试为书面试卷，120分钟时间内完成答卷，满分100分，60分为合格。
操作技能竞赛时，采用系数型评分表进行打分，评分**见附表1。
竞赛方法。技能竞赛采取现场实际操作的方法，要求在规定的时间内完成指定的操作项目，并符合相应的技术指标。
2、审查资格、核对名单。
对参赛选手的相关个人信息进行核对与审查，包括参赛选手的姓名、身份证、工种、职业资格、参赛项目等。要求认真核对、确保准确无误。选手报名资料不能存在涂改情况，也要避免中途变更选手。
二) 制定工作计划。
1、赛前培训学习。
由裁判长组织全组裁判员认真学习本次竞赛的日程安排、竞赛规则、竞赛实施操作手册等相关文件，做到对竞赛的全部内容、工作要求、程序方法等了如指掌、心中有数。结合竞赛项目，讨论、协商具体的工作分工和工作方法。
2、进行人员分工。
根据竞赛分组情况及各组参赛选手的报名情况确定检录人员、裁判人员的分组、分工，准备检录时所需使用的标志牌、检录**等。
三) 组织机构及职责。
1、工作机构与人员配备。
分组分工。根据竞赛项目，本次竞赛设立三个裁判组，一个检录组，三个计时组，一个录入组和一个后勤保障组。
每个裁判组设裁判长1人，裁判员2人。
每个计时组设组长1人，组员2人。
检录组设组长1人，组员2人。
录入组设组长1人，组员2人。
后勤保障组设组长1人，组员3人。
检录标志牌。
检录使用的**。
2、明确工作职责。
根据竞赛项目需要，将裁判、检录、计时、录入、后勤保障等人员做好分工，并明确各自的工作职责。
总指挥：负责领导全体裁判员做好裁判工作，掌握竞赛进程，解决竞赛过程中可能出现的各种问题。负责协调各个部门，确保竞赛顺利进行，圆满成功。
裁判长：协助总指挥工作，负责按照赛区分工，将工作地点及标志、通知相关工作人员，负责处理竞赛过程**现的各种问题，解释竞赛规则与规程，确保竞赛工作有序进行。
裁判员：负责赛场选手竞赛成绩的评定和分数的记录工作。
计时员：负责赛场选手竞赛用时的计时与记录工作。
录入员：负责将参赛选手的竞赛成绩录入到计算机中，并进行计算、排序整理等工作。
四) 检查竞赛场地设施。
1、竞赛场地检查。
根据竞赛项目的需要，检查场地布局（流向）、面积（人员容量）、空间（操作需求）等方面是否符合竞赛要求。
结合具体情况展开。
2、竞赛设备检查。
检查竞赛项目所需要的用品种类、数量、性能状态等是否与竞赛要求匹配。
结合具体情况展开。
3、竞赛用品检查。
对在竞赛过程中需要使用的其它用品进行检查。
结合具体情况展开。
4、工作人员用桌椅检查。
裁判工作台设置位置处在不影响竞赛选手操作、同时便于裁判评判工作的地方，符合竞赛需要。
5、场地灯光、音响检查。
竞赛场地照明充足、光线明亮、对竞赛选手视觉无影响。
场地音响设备到位，满足宣讲、广播需要。
6、安全措施检查。
现场安全防火设施齐全、到位，状态良好。
具有明显、充足的紧急疏散通道。
具有完整的安全措施和应急预案。
五) 制定抽签方案，确认参赛选手。
1、确定抽签方案。
本次竞赛采用两次抽签的方法。
第一次抽签主要是确定参赛选手的竞赛时间和场次，可由领队代为进行，也可采取本人抽签的方式。本次竞赛将统一由领队代为抽签。
第二次抽签确定选手的具体站位，将在检录时由本人进行。
2、准备抽签工具。
第一次抽签采用“做阄”方式，通过抓阄完成抽签。
第二次抽签采取“抓乒乓球”的方法，根据工位设置个数，准备相同个数的乒乓球，其上依次标有数字代表站位号码。将乒乓球装入一个密闭的纸箱中，预留一个只可伸进一只手的孔洞。
3、制作抽签**。
餐厅服务员竞赛抽签表与参赛报名表和检录表相结合。
4、抽签人员分工。
本次竞赛抽签工作由检录组负责。
5、抽签的实施。
六) 竞赛之前召开工作协调会。
在竞赛组织委员会的领导下，在正式开赛以前要就竞赛过程中的工作内容、工作范围以及工作要求与相关的部门（分组）进行协调。
1、与检录处进行协调，确认参赛选手的人数、名单，看有无更改。
2、与专家协调，统一竞赛项目的评分标准，把握扣分尺度。
3、与保障组协调，确认竞赛设备、物品的准备情况，明确数量、种类及型号。
4、与计时组协调，明确竞赛工种（项目）的区域分布、人数、场次，确认计时员配备数量。
5、与录入组协调，明确成绩单的传递方式，根据竞赛工种（项目）的区域分布、人数、场次，确认录入员的配备数量。
二、竞赛实施。
一) 检录。
根据第一次抽签结果，按场次、分时段进行检录，并做好第二次抽签工作。
1、检录人员根据竞赛规定的检录时间提前30分钟到达检录处，做好各项准备工作。
2、检录员依照检录表进行点名检录，核对选手身份证、参赛号码标牌。
3、遵照事先制定的抽签方案进行第二次抽签，确定每个参赛选手的工位号。
4、检录抽签单一式二份，其中一份送达竞赛区交给裁判长。
5、检录之后，由一名检录员引导参赛选手进入竞赛场地。
二) 裁判就位。
裁判人员按照竞赛项目分工，提前30分钟到达相应项目的竞赛场地。
三) 复查竞赛场地。
裁判人员到达场地后，要认真复查竞赛场地，包括环境设置、机具与道具、其它用品等，检查是否配备齐全，能否达到竞赛要求。
四) 竞赛开始。
1、竞赛选手进入场地，并依据二次抽签结果进入工位，做好开赛之前的最后准备。
2、裁判员再次复核选手身份。
3、裁判长宣布“竞赛开始” ，同时计时员开始计时。
4、裁判员对竞赛选手进行各项评分，并填写评分记录表。
三、赛后总结。
一) 核对竞赛成绩。
根据裁判评分表、成绩报送单、电脑录入单进行成绩核对，确保竞赛成绩准确无误。
1、裁判评分表在竞赛评分后，需要对评分进行核对，并由裁判本人签字确认。
2、成绩报送单依据裁判评分表以项目、场次为单位进行成绩摘录，并由裁判长签字确认。
3、依据成绩报送单由录入员进行电脑录入，经录入组组长签字确认录入无误。
二) 进行技术点评。
由竞赛组委会副主席、总指挥进行竞赛技术点评。
经过竞赛组委会、全体裁判、各方工作人员以及全体竞赛选手的共同努力，此次竞赛取得了圆满成功。
本次竞赛具有以下突出特点：
1、参赛选手广泛，规模较大；
2、赛项设置紧扣行业应用需求；
3、赛题设计能够体现选手的职业综合能力；
4、赛场环境良好，赛事程序顺畅，展现了企业的组织能力和精神风貌；
5、通过竞赛实现了选手之间的相互交流和相互学习，促进了选手们职业技能的提高。
三) 宣布竞赛成绩，颁奖。
1、由总指挥、竞赛组委会副主席宣布竞赛成绩，（取前5名）。
2、获奖选手上台领奖，由商场领导颁发奖牌和证书。
四) 整理技术文档资料，上交竞赛组织委员会存档。
按照竞赛组织机构的分工，各执行组要对各自形成的竞赛过程中的文字记录、**、图示等文件或资料予以整理，最终上交竞赛组委会存档。一般情况下，需要整理归档的资料应该包括：
1、举办竞赛的商场决定（文件或通知）；
2、关于竞赛组织机构设置的文件；
3、竞赛规则与竞赛办法；
4、参赛选手报名册；
5、抽签方案、抽签结果。
6、竞赛检录表、评分记录表、成绩报送单、电脑录入单等；
7、获奖人员名单及奖项；
8、竞赛总结和技术点评资料；
9、竞赛安全措施及突发事件应急预案；
10、竞赛场地、设备检查记录表。
高级裁判员职业技能竞赛点评
北京市朝阳区2012年。商品营业员职业技能竞赛技术点评。各位参赛选手 各位教练 各位领导 大家好！我很高兴在这里进行商品营业员职业技能竞赛技术点评！首先向选手们出色发挥表示衷心祝贺！其次向成功举办此次竞赛的组委会表示祝贺！第三是向承办大赛的朝阳区人力资源和社会保障局热情周密安排表示非常感谢！一 大赛...
餐厅服务员职业技能竞赛方案
一 竞赛项目。餐厅服务员。二 竞赛方式。以现场实际操作方式。三 竞赛场地与设施要求。一 赛点。竞赛分预赛 复赛和决赛，预赛 复赛由各县 市 市 地 组织，决赛地点由组委会统一组织，地点设在哈尔滨市。二 赛场配置。竞赛在指定场地进行，场地配置要求 餐厅 中餐摆台。餐桌 餐椅 台布 托盘 骨盘 筷子 筷...
职业技能竞赛工作总结
量。与往届相比，由于是为 比赛选拔人才，本次技能竞赛理论考试按各工种高级工的标准命题，调整了试题结构，增大了题量和难度 实际操作的命题，突出专业特点，在注重基本功考核的基础上，加强了对动手能力的检验。各位参赛选手热情高涨，为参加本次比赛，在完成日常工作的同时，挤时间，查资料，学理论，练操作，作了充分...