【吃饭有讲究】教学设计。
教学目标：1、了解餐桌上吃的食物，能为食物分类2、知道食物都有独特的营养，每餐饮食要均衡搭配3、懂得要养成不挑食不暴食、不浪费粮食等良好吃饭习惯，身体才会更健康教学重难点：
了解身体需要各种食物提供的营养，养成不挑食不暴食、不浪费粮食等良好的吃饭习惯。教学准备：课件、食物**课时安排：一课时教学过程：
活动一餐桌食物我知道。
一）玩一玩游戏引入：《食物多多多》
师：小朋友们，你们喜欢做游戏吗？我们一起来做个游戏吧！
游戏的名称叫做《食物多多多》，比比看谁知道的食物多，游戏的规则是：（课件）齐说：餐桌上面有什么？
生答：有…
1、每组按顺序说出不同的食物，不能重复别人说过的食物2、重复别人食物的同学和没有接上的同学就被淘汰3、哪一组淘汰的同学少就获胜。
师：你们知道的食物真多，老师平时吃的食物也很丰富，我吃过牛肉、番茄、苦瓜、鱼虾、黄瓜、菜花、鸡蛋。可多可多啦！（贴卡片）1、动物性食物和植物性食物。
师：这些食物按照它的**可以分为两大类，像鸡以及母鸡生的蛋这样**于动物的食物，我们把它叫做动物性食物。也是我们平时说的荤食（贴动物性食物和牛肉、鸡蛋）
师：像苦瓜、香蕉这样**于植物的食物叫植物性食物。平时我们喜欢叫做素食（贴植物性食物、苦瓜、香蕉）
师：孩子们看看，老师平时吃的食物中，哪些是动物性食品，哪些是植物性食。
品？请你帮老师分一分，好吗？（请两个学生上台为黑板上的食物贴图分类）师：
孩子们还吃过哪些动物性食物？植物性食物呢？哇！
看来孩子们吃的食物可真多啊！2、主食和副食。
师：其实，按照饮食习惯，食物还可以分为主食和副食。不同的地域，饮食习惯不一样，南方人就习惯将米饭、面条、包子、馒头作为主食。
而在北方，人们就喜欢把面条、馒头、土豆、玉米等作为主食，咱们江津人啊，就喜欢把米饭、面条作为主食，除了主食以外，餐桌上的其它食物都把它叫做副食。活动二吃饭习惯我学会（一）活动：餐桌食物有营养1、好食物我爱吃。
师：这么多食物，你们最喜欢吃的是什么？
1、写一写：请你在卡片纸上写出最喜欢吃的一种食物，边写边想想，为什么喜欢，不会写的字写拼音。
2、说一说：和同伴说说喜欢吃的理由师：谁愿意和我们分享分享你喜欢吃的食物？
预设：生在交流时只谈到喜欢的理由：好吃、味美；有营养，师就相机补充该食物作用的相关知识】
如有学生说到：吃鸡蛋可以让我们更聪明。师追问：你从哪儿知道的？生：妈妈告诉我的。
师：你真聪明！吃鸡蛋不仅增加记忆力，变得聪明，还可以帮助我们保护视力哦！
师：还有哪些孩子喜欢吃其他的食物？2、食物娃娃们的自我介绍。
师：孩子们的知识真是丰富！其实，每一种食物都有身体需要的营养，我们来听听食物娃娃们的自我介绍吧！
主食：我们就是你们餐桌上的主食，米饭和面条，都说人是铁，饭是钢，我们会为身体提供能量。
保护视力：我是鸡蛋，我是菠菜，我是蓝莓…我们可以帮助你保护眼睛。增强。
抵抗力：我是百菜之王—大白菜，我含有蛋白质和多种维生素等营养！我和西兰花、蘑菇、卷心菜等这些伙伴们帮助身体抵抗细菌，多吃我们可以少生病哦！
帮助长高：我是“全能食品”--牛奶，我的伙伴牛肉、鱼、虾、菠萝、西瓜、桃、梨、苹果等都含有帮助儿童生长发育的营养，多吃我们，小朋友再也不用担心长不高了！
师：听了食物娃娃们的自我介绍，你了解到了什么？
师：是啊！孩子们正是长身体的时候，就需要吃鸡蛋、牛奶这样的帮助长高的食物，我的女儿也一样喜欢吃鸡蛋、牛奶这些食物，长得和你们一样可爱！
我经常带她到郊外去采野果呢！可是有一天，她正要将摘到的野果放进嘴里，旁边有位阿姨急忙拉住她说：“小妹妹，不能随便吃野果，电视上说，这样会要命的！
”怎么回事？我们一起来看看！3.
坏食物我不吃：
野外不了解的果子能吃吗？（**：孩子在野外准备摘野果吃，被路人劝止）师：
孩子们，老师课前让大家收集了资料，大家还知道哪些食物不能随便吃？（发芽的土豆、坏掉的水果、发红的甘蔗……）
师小结：孩子们收集到的资料真丰富，了解得真多！看来呀，不了解的野果不能吃、变质腐烂的食物也不能吃，过夜的剩饭菜尽量别吃。
过渡语言：既然食物都是有营养的，如果只吃自己喜欢的食物对身体好不好呢？我认识两个可爱的小朋友，他们只吃自己喜欢的食物，今天我把他们也请来了，他们来了！
二）餐桌吃饭好习惯1、不挑食营养均。
故事：有一个小朋友名字叫方方，他长得又瘦又小，他只爱吃白菜，不喜欢吃肉，不吃水果，每次吃饭也只吃一点点；方方有个好朋友叫圆圆，可同学们都喜欢叫他“小胖”，因为他长得比较胖呗！圆圆每顿饭都要吃好多鸡腿、肉丝，妈妈劝他多吃点蔬菜，圆圆总是说：
“蔬菜不好吃，我才不吃呢！”终于有一天，方方和圆圆都生病进了医院，医生告诉他们：“只吃自己喜欢的食物，才造成了方方营养不良、圆圆肥胖，餐桌上的每种食物都有营养，肉类和蔬菜都要吃才能营养均衡，身体才健康呀！
”预设：生：他们挑食。
师：方方怎么挑食的？他只吃。圆圆又是怎么回事？挑了什么食物？
生：只吃自己喜欢吃的事物会生病…师：孩子们你平时挑食吗？
注意荤素搭配，养成不挑食好习惯才能使身体的更好哦！
过渡语师：圆圆回到学校后，把医生的话告诉了他的同桌平平，平平却满不在乎的说：“没关系，我的身体可棒了。”可是有一天，平平也生病了。2、不暴食不浪费**故事：《平平的午餐》
要点：中午放学暴饮暴食，边吃边洒饭菜。师：
平平有哪些饮食习惯不好？请你们给他提提醒。生：
吃三碗饭，肚子胀痛了师：平平还有哪些习惯不好？生：
边吃边漏饭，浪费粮食。
师：是啊，吃饭时狼吞虎咽，不文明也不健康，不要把饭菜洒出来，常说“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”，要尊重农民伯伯的劳动成果。师：
其实，我们每一餐都应该按时吃，不能吃太多，也不能吃太少，不。
挑食不暴食，身体才会棒棒的！（贴板书：不挑食不暴食）咱们吃饭时还要养成哪些好习惯，身体才会更健康呢？请医学博士给我们讲讲吧！
医学博士小结：一日三餐按时吃饭、不挑食，要吃主食，还要吃适量的肉类和蔬菜，这样我们的身体才会更结实哦！师：听了医学博士的话，你明白了什么？
过渡语：孩子们收获可真多，咱们来看看这两个小朋友他们这样吃饭对身体好吗？
3辨一辨：（课件）①吃饭前喝水。
坏处：容易引起消化不良，身体装不下更多的饭菜②边看电视边吃饭坏处：容易被食物呛住、噎住，引起心脏供血不足而导致消化不良师小。
结：对呀，孩子们的健康离不开良好的饮食习惯，不挑食不暴食、不浪费粮食（贴板书不浪费粮食）才能使我们的身体更健康！有人把这些好习惯编成了一首儿歌，让我们一起来读读吧！
吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。活动三营养餐我会搭1、科学搭配营养均衡。
过渡语师：老师这有一份营养师设计的健康食谱，你们想不想看看？请和小组的同学讨论讨论这个食谱好在**？师一定要引导得出：①主食和副食的搭配②肉类和蔬菜的搭配。
师：是啊，营养师搭配的营养午餐和晚餐既注重了主食和副食搭配，餐桌上还搭配肉类和蔬菜（荤素搭配），而且食物的种类比较多样，这样的搭配使食物营养更均衡哦。
2、活动：我是小小营养师。
师：小朋友们，你们想不想做一个小小营养师，为自己搭配营养的一日三餐呢？（想）根据刚才营养师的搭配原则进行搭配吧！
1、读一读：读出卡片上菜品名称2、搭一搭：选择4种食物进行搭配。
3、说一说：组长带领汇报，说说搭配的食物和理由。
结束语：孩子们，你们真是了不起！如果每天吃饭都像你们这样注重食物营养的均衡搭配、养成不挑食、不暴食、不浪费粮食良好习惯，咱们的身体才会更健康！
板书设计：吃饭有讲究餐桌上的好习惯均衡营养不挑食不暴食不浪费粮食。
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