本课有四部分组成，分别是“会变味的米饭，米饭、淀粉和碘酒，淀粉的踪迹，制作神秘信件”。
根据以上的内容我把本课分为5部分。
1、设置悬念，激趣导入。出示事先用淀粉液写成的字条，调动的了学生的学习兴趣，也自然导入新课学习。
2、**米饭变味的原因。让学生亲自体验，引导学生**米饭变甜的原因。生成什么物质，虽然现在不要求学生明白。但是也可以拓展，向学生介绍麦芽糖的生成，使学生明白其中有淀粉的成分。
3、米饭、淀粉和碘酒的变化。首先，由米饭和碘酒发生反应呈现蓝色，引导学生观察淀粉。其次，让淀粉和碘酒发生反应呈现蓝色，证明都是淀粉与碘酒反应生成的一种蓝色的新物质，物质的名字不要求掌握。
这里让学生自己亲自去体验观察，留给他们一定的时间。
4、寻找淀粉的踪迹。这部分是对新知识的巩固和体验的过程。利用淀粉和碘酒的反应呈蓝色的特性，检验学生实验桌上的食物。
5、揭秘字条，拓展延伸。再次出示字条，让学生利用所学知识揭秘字条，使学生获得成就感，从而培养学生学科学爱科学的兴趣。
一节课下来，想了很多。发现自己竟然那么多的失误。一、在导入环节中，给学生出示的神秘字条过程过于强硬，没有引起学生的太大兴趣。
二、在新课的过程中，学生体验米饭的味道过程安排的时间过长，这样就影响到了下面环节的进行。三、在教具和学具的准备过程中，没有做好课前的实验，只是做了一部分食物的反应实验，导致有些食物是否含有淀粉没有给学生一个明确的答案（实验的效果不是十分的明显）。四、没有做好课后的升华。
揭示神秘字条过程，没有给学生展现出来，总感觉这节课没有完成。还有很多地方有需要我改进的，我会在以后的教学过程中去实践。
改进办法：1、课前导入部分，利用一个魔术引入。“同学们，今年的春晚刘谦魔术一定让大家大开眼界，今天老师也给大家带来了一个魔术，大家想不想看？
”以此激发学生的兴趣。然后把碘酒喷洒在事先用淀粉写好的“科学”的纸上……（向张老师学的！！）
2、在学生品味米饭中的甜时，把白糖也例如品尝的体验中。这样学生就应该有一个明确的对比。更能了解米饭变甜的变化。
3、课前把所有的食物都要进行是否含有淀粉的实验，这样才能正确的引导学生得出实验结果，不要想当然。
4、课后的拓展实验，可在老师的指导下，进行互相写神秘信件，这样学生的积极性一定会更高。
六年级科学《米饭淀粉和碘酒的变化》教学设计
以下是我读书之后的再设计，这次更注重学生的活动，教师只是学生提供材料，引导学生研究材料之间的关系，在积极的探索中发现物质之间的联系，了解物质的构成，明白化学变化的特点。试图突破过去的教学方法 即教师演示学生模仿 努力实现让学生主动去 研讨，得出结论。教学目标 1 通过 发现我们常吃的米饭可以滴入碘酒...
六年级科学《米饭淀粉和碘酒的变化》教学设计
米饭淀粉和碘酒的变化 教学目标 1 通过 发现我们常吃的米饭可以滴入碘酒后，变成了蓝黑色。进一步研究淀粉，遇到碘酒也变成蓝色。在这个 过程中，明确淀粉遇到碘酒变成了蓝色。并将这一成功运用到实践中，检测其他食物是否含有淀粉。2 正确使用滴管。3 了解化学变化的特点，产生新物质。4 使学生明确学习化学变...
教科版六年级下册科学《米饭 淀粉和碘酒的变化》
米饭 淀粉和碘酒的变化 创新教案。教材分析。米饭 淀粉和碘酒的变化 是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作用。本课内容主要分为 会变味的米饭 米饭 淀粉和碘酒 寻找淀粉的踪迹 制作神秘的信件 四个部分，主要通过米饭 ...