六年级综合实践活动《苏州的美食》教学设计

发布 2020-07-20 15:28:28 阅读 2146

六年级综合实践活动《苏州的美食》教学设计。

作者:金崇莲。

**:《新课程·小学》2024年第01期。

一、活动背景。

本班学生中新苏州人比较多,苏州成为了他们的第二故乡,可是他们对苏州并还不太了解。本次综合活动,从饮食入手,让学生了解苏州美食,了解苏州美食文化,加深对苏州的认识和热爱。

二、活动目标。

知识与能力:学生通过亲身参与,获得研究、探索美食的体会;培养学生多渠道获取资料、利用多种手段加工、整理资料的能力。

过程与方法:在活动过程中,使学生进一步掌握观察、制作的方法,收集、应用资料的方法和自我评价的方法。

情感态度与价值观:在活动的过程中,使学生逐步形成乐于**,努力求知的积极态度;培养学生乐于合作的情感和开展合作的技能;感受苏州美食的美好,自觉地宣传和传承苏州独特的饮食文化。

三、活动过程。

一)活动准备阶段。

1.收集苏州美食的种类、制作方法等资料,包括各种美食的**、影像资料。

2.整理收集的美食材料,制作ppt作品,展示本组的成果。

3.准备餐具、食材、佐料。

二)活动实施阶段。

1.谈话揭题

师:你能用一句话介绍你心目中的家乡苏州吗?

生:苏州是个具有浓浓水乡气息的城市。

苏州景色很美丽,旅游景点多。

苏州文化气息浓,名胜古迹多。

苏州历史很悠久,传说典故多。

但你们听说过“食在中国,味在苏州”“食在苏州不思乡”这些说法吗?接下来我们**一段苏州美食节的**。特定的水乡自然环境和苏州的民俗习惯,形成了具有苏州特色的地方美食习惯。

本次活动,就让我们来盘点一下苏州的美食吧。

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