1. 热闹的海边。
一、活动目标：
知识与技能：
1. 知道海边的主要生物，初步了解其习性；
2. 了解人们在海边的主要活动。
过程与方法：
1. 学会通过实地考察、资料搜集等方式获取信息；
2. 用喜欢的形式对资料进行初步分析、整理。
情感、态度、价值观：
1. 喜欢参与、相互合作，能与他人交流；
2. 热爱生活，体会生活的情趣。
二、活动建议：
本课结合中年级学生的认知特点，以海边的生物和人们在海边的活动为主要研究内容，引导学生学会通过实地考察等方式搜集资料，用他们喜欢的形式将资料进行初步的分析整理，培养学生善于观察、勇于实践的能力。主要分为四部分：
第一部分：赶海去。
此部分分为两个活动：
第一个活动是外出前的准备。通过学生间的相互交流使学生明确自己此行的目的，到海边去做什么？要准备些什么？
这些内容都以学生对话的形式予以体现。“我要和海边的宝贝交朋友”、“我要去了解海边的人在做什么”旨在引导学生从海边生物和人们在海边的活动两方面来感受海边的热闹。教学时，教师可先组织学生看教材中的插图，蓝天、白云、大海、沙滩，远处的帆船、海鸥，近处的快乐游戏等海边热闹的海边景象，激发起学生去赶海的强烈愿望。
教师可利用有关热闹的海边情景内容的录像资料进**境的导入，也可引导学生根据已有经验进行交流，使学生回想起原有的乐趣体验，激发**兴趣。另外在学生外出活动前，教师应指导学生根据自己的兴趣确定观察研究的内容，并制定简单的**计划。
第二个活动是学生的户外实践活动。来到海边，学生可以根据自己的计划，分组开展活动。教材中的孩子有的在捡拾贝壳，有的在仔细观察，有的手拿工具围在礁石旁研究、记录，有的在小礁石下面发现了小螃蟹，有的孩子想看看海葵对外界刺激的反应，还有的孩子在与老师一起研究海藻，这些并不是对学生**内容的规定，而是对学生**内容、学习方法的指导和提示。
在外出活动过程中，教师要注意组织与指导，同时，要提示学生把研究过程中有价值的信息资料加以记录，为下一课时的活动做好准备。
注意：海边实践活动具有一定的危险性，教师在活动前应对学生进行必要的安全教育，使学生安全、愉快的进行活动。
第二部分：赶海归来。
这一部分内容是对第一课时户外活动成果的整理与展示。在对海边生物的研究部分，教材呈现了“贝类大世界”、“鱼类万花筒”、“虾蟹王国”、“藻类大观园”和“新奇小园地”五个板块，学生可根据自己在海边收集的资料进行分类整理，教师在指导时应引导学生选择自己喜欢的方式来进行，如绘画、粘贴、描述等等。教师可组织学生以小组交流的形式谈谈在海边的活动感受，并在全班进行相互的交流，争取让每位学生都有表述机会。
学生活动结束后，班级可组织各种形式的作品展，把学生们的成果在全班进行展示，以此激发学生更深入的研究兴趣，让学生体验到成功的乐趣和收获的喜悦。
第三部分：海边的足迹。
这一部分是对学生参与本课**活动的评价。美丽海滩的背景上散落着的贝壳，分别表示对学生在活动中表现出的合作意识、观察活动、资料收集三个方面的评价。教材在这部分的设计形式上较灵活，教师在组织评价时，可采用学生自评、小伙伴互评、师评等方式进行，使学生能够对自己参与本课**的收获、体验进行总结，为以后的**学习奠定基础。
第四部分：大海的风采。
这一部分为活动的拓展延伸。教材呈现的是两幅情境图，一幅是学生想把海边热闹的景象画下来；另一幅是学生想用收集到的贝壳制作小工艺品。情境的创设，旨在引导学生动脑筋，用自己喜欢的方式来展示大海的风采，发挥学生的想象力和创造力。
三、评价建议：
本课教学建议从以下方面进行评价：
1. 学生能够提出自己感兴趣的问题，制订比较详实的研究计划。
2. 愿意参与合作，乐于进行**活动，共同研究感兴趣的问题。
3. 在活动中仔细观察，认真记录，能对搜集的信息、资料进行整理。
4. 能够与别人交流自己的看法，分享收获的喜悦。
2.饭桌上的海鲜。
一、活动目标：
知识与技能：
1. 了解家乡的几种主要海鲜及其日常食用方法；
2. 知道食用海鲜应该注意的事项和问题。
过程与方法：
1. 借助各种感官认识了解海鲜特点；
2. 引导学生关注生活，积累经验，并从中提炼出活动所需的信息；
3. 能设计制作海鲜的方案，并亲自动手实践。
情感态度价值观：
1. 培养学生关注生活，积累经验的良好习惯；
2. 热爱生活，体会生活的情趣；
3. 渗透环保意识。
二、教学建议：
本课以学生生活中经常见到或吃到的海鲜为研究对象，通过交流和查阅资料了解海鲜的吃法及其营养价值，引导学生通过搜集资料、合作交流获得生活经验，在设计烹调方案、亲自动手实践的过程中培养学生科学的、良好的饮食习惯，感受劳动创造生活的含义并渗透环保意识。
第一部分：认识海鲜。
课前，教师可布置学生了解、搜集我们饭桌上常吃的海鲜种类及名称，课堂上教师指导学生回顾“认识哪些海鲜”，“最喜欢吃哪些海鲜，为什么？”让学生说出喜欢的海鲜的名称、味道、外型等，在回顾交流的过程中加深对海鲜的认识。在这里建议教师引导学生“给喜欢的海鲜分分类”，让学生通过分类活动，进一步加深对海鲜的认识。
提醒教师注意在对海鲜进行分类时，学生可能会有不同的标准，如根据外型、软硬、营养价值、类别等，这里强调的是分类的过程，只要学生能确定自己分类的标准就可以。教师可组织学生充分交流是如何分的，为后续的教学做好铺垫。
第二部分：科学食用。
共分四个活动：
活动一：海鲜吃法大交流。海鲜种类丰富，它的吃法也多种多样。
教师可采用分组讨论、交流的形式，通过“看看谁知道的吃法多”竞赛活动，把海鲜的各种吃法进行交流、汇总，然后让学生在小组交流的基础上，推选代表进行全班汇报。在汇报过程中教师要及时提醒学生注意倾听，不重复别人说过的，也许学生会就一种海鲜说出几种不同的吃法，教师要给予充分的肯定，以此提高学生学习的积极性，培养学生的合作意识，提高学生在生活中发现和积累知识的能力。
活动二：我们也来做海鲜。在交流了海鲜的各种吃法的基础上，引导学生在课堂上进行“海鲜美餐我设计”活动，制订海鲜的制作方案，学生可根据家人的做法设计，更提倡小组合作讨论研究，设计新的方案，在原有经验的基础上，有自己创新的思路和想法。
总之，通过设计活动来培养学生的创新精神，让学生亲身感受到生活处处有创造的空间，创造能够增添生活的乐趣。教师要引导学生将各组的设计方案张贴在教室里，并进行评价活动，比一比哪个小组的设计合理，哪个小组的设计与众不同，但要求合理。评价之后教师一定要组织反馈活动，以利于学生修改自己的方案，这一过程将极大地提高设计方案的可行性，同时也培养学生认真审视的良好习惯。
方案设计结束后，接下来的是实践活动，教师可布置学生在家人的指导、帮助下，亲自动手做一做，并带给同学尝一尝，一方面检验设计方案的合理性，另一方面培养学生动手能力，使学生体会家长的辛苦，品尝劳动的快乐。
活动三：营养价值知多少。不同的海鲜含有不同的营养成分，教师可指导学生搜集资料，课上相互交流，教师进行有目的地补充。
通过这一活动使学生了解不同的海鲜，营养价值也不同，只有不挑食，合理食用，才能吸收足够的营养成分，促进健康发育。在活动中可穿插“猜猜我是谁”的小游戏，让学生戴上常用海鲜的头饰，扮成某一种海鲜，说出“我含有……成分，形状像……”让同学猜猜它是谁，使学生对海鲜的营养成分有进一步地了解。
活动四：食用海鲜要注意。海鲜虽然味道鲜美，营养丰富，但是如果食用不注意科学性、合理性，也会对人体造成危害。
因此，对学生进行关于海鲜的饮食卫生教育非常必要。教师可先让学生结合自己的经历，说说吃海鲜不当造成的后果。再利用课件、**、小故事等形式，给学生讲解不科学食用海鲜造成的严重危害。
在这一环节中教师可指导学生制作“海鲜食用小帖士”，将食用海鲜的注意事项记录下来，讲给家人和朋友听。
第三部分：合理开发。
包括两个活动：
活动一：海鲜加工品真丰富。山东沿海地区的海鲜加工品可谓一大特色，教师可引导学生创生更多、更好的海鲜保鲜方法，使其既有利于携带，又有利于贮存，使学生在研究、思考的过程中，养成良好的问题意识，并敢于大胆设想，以利于学生创造性思维的发展，同时增强对家乡的热爱之情。
活动二：鱼儿诉说感触深。海产品是山东重要的经济资源，对于海产品的捕捞，应有一定的规划，教材呈现市场上**的没有长大的小鱼，以及大鱼和小鱼之间的对话，在感性认识上引发了学生对海洋动物的同情之感，其实这里蕴含着更理性的含义，启发学生通过调查，了解我国对海洋颁布的有关法律法规，增强他们的环保意识，激发学生开展海洋生物保护活动的积极性，并能在实践活动中有意识的参与。
建议本课活动时间为2课时。
四、评价建议：
本课教学建议能从以下几个方面进行评价：
1、学生分组活动的评价：小组合作交流是培养学生学会倾听和与人共处的一种方式，在小组合作交流的过程中，学生不仅可以吸取他人的观点和建议，还能在合作完成某项事的基础上培养分工合作、团结协作的意识。因此，学生分组活动的评价是教学活动中的一个重点。
教师应把握好这一关键环节给学生不同程度的评价。
2、学生的观察发现能力和积累知识的能力：学生只有在生活中善于观察、发现，并把知识用各种形式积累下来，才会有所提高和进步。对于学生在生活中发现和积累的知识，教师要给予及时、充分的肯定。
3、动手实践能力的评价：学生在课堂上经过讨论设计方案，是培养学生动手能力的基础，教师还要鼓励学生回家后将自己设计的方案与家人一起进行实践，这样既可以检验方案的合理性，又能培养学生的动手操作能力，使学生体会家长的辛苦，品尝劳动的快乐！
4、理归纳能力：学生在课上和课下资料的搜集与整理中，培养他们整理归纳能力的过程，在此过程中给予学生充分的评价，使学生将此项习惯保持下去。
5、环保意识的评价：在拓展延伸部分，通过情景图，唤起学生的环保意识，进行实践调查，了解有关信息。教师在此过程中，要给予学生合理、具体的评价，并鼓励他们的参与意识和坚持不懈。
4. 我也会做干海产品了。
一、活动目标：
知识与技能：
1. 了解山东省干海产品的种类；
2. 知道鱼片、海米等海产品的简单加工过程；
3. 培养学生搜集、整理资料的能力；
4. 会制做干海产品，培养学生的动手操作能力。
过程与方法：
1. 亲历提出问题——进行猜测——动手实践的过程，体验科学学习的方法；
2. 学会向大人请教、上网查阅资料、读书、进行调查访问等方法获取有用的信息。
情感、态度、价值观：
1. 培养学生提出问题的兴趣、热情和意识；
2. 初步培养**意识和创新精神；
3. 养成科学的态度和实事求是的精神；
4. 激发学生热爱家乡的情感。
二、 活动建议：
本课教材从学生的日常生活入手，通过一个干海产品市场的场景，指导学生认识多种多样的干海产品，然后组织学生经历一次制作干海产品的思维和动手实践过程。通过“动手实践收获大”体验劳动的成功和喜悦，了解干海产品对山东省经济发展的作用，激发热爱家乡的情感。主要分为五部分：
第一部分：情境导入。
导入部分呈现一个干海产品市场的情景图，引导学生从日常生活入手，了解干海产品的种类。通过教材中学生的对话，指导学生提出有关干海产品的问题，引发学生的思考和**兴趣。鱼片的自述形象的介绍了鱼片的加工过程，为学生对干海产品加工过程的猜测和制作提供了参考和指导。
导入部分的教学目的是引起学生**的兴趣，教师讲授此部分时，既可以让学生看教材中的干海场品市场情境图来认识品种繁多的干海产品，也可以调动学生的原有知识经验，回忆自己认识的干海产品，让学生在认识干海产品的同时提出有关干海产品的问题。当然，问题的提出应该是开放性的，多方面的，不一定局限在教材中提示的“它们是怎样制作出来的呢？”学生提出的开放性的问题，教师不一定在课堂上进行解答，目的是让学生养成一种从生活中发现问题的习惯，并引发学生的**兴趣，把课堂上的内容延伸到课后。
教师还可根据当地学生的特点选择合适的方式进行教学。鱼片的自述部分，也可以根据教师的实际教学过程移到学生猜测干海产品的制作方法后再出示，这样可以使学生的猜测更有开放性和创造性。
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