五年级上册《体育与健康》
第一课体育与健康基础知识。
体育活动与营养。
教学内容：体育活动与营养。
教学目标：1.引导学生了解营养素的重要作用，逐步养成不偏食、不挑食的良好。
习惯。2.让学生了解均衡膳食的意义和结构，知道营养不足或营养过剩对健康。
的影响。3.培养学生关爱自身健康的意识。
教学准备：1.课前请学生预习并收集资料。
2.准备相关**、实物与小黑板(学生准备：食物与水果。
3.室内授课。
教学过程：一、兴趣导人(3分钟)
教师引导】在人的生长发育中，都离不开食物，它给生命活动提供营养，现在请同学们想一想你在昨天吃了哪些食物(请学生回答)?
食物给我们提供了哪些营养呢？怎样的饮食习惯才好呢？我们今天就一起研究一下食物的营养。
二、感知理解(18分钟)
1、 认识人体生长发育所需要的营养。
提出问题：食物中含有人体需要的哪些营养成分？这些营养成分对人体又有什么作。
用呢？课前准备：针对上述问题，请大家收集相关资料。
课上讨论：请同学们在小组内对收集到的资料进行讨论交流。
小组代表发言：汇报本组收集了哪些相关信息。
1)维生素是人体不可缺少的营养：其种类包括维生素a、维生素b、维生素c、维生素d……缺少维生素c,牙齦容易出血；缺少维生素a,眼睛会生病；缺少维生素d,骨骼发育不好；缺少维生素b,容易生口疮…
2)蛋白质是生命的基础，是人体身体各个部分的主要成分。比如：**、肌肉、骨骼、内脏、大脑等各部分的生长、组成都需要蛋白质。没有蛋白质就没有人体、没有生命。
3)水是维持生命、构**体的主要成分。肌肉、骨骼、血液里都含有水，水占人体重量的60%~70%。
另外还有：脂肪、糖类、无机盐等。
人体无论进行什么活动—走、跑、跳、读书、写字、思考、消化、呼吸等，都要消耗大量热能，消耗掉的能量得不到及时补充，就会影响人体健康。人体没有了能源就不能进行各种活动。
2、了解食物中的营养。
提出问题：你们知道这些营养成分存在于哪些食物中吗？
共同讨论、自由发言。
教师总结：牛奶中含有很多钙。
芹菜中含有许多铁。
橘子中含的维生素c比较多。
胡萝卜里有较多的维生素a。
豆腐含钙多，蛋白质也很多海带、紫菜含有碘。
三、巩固应用(16分钟）
诊断**活动：同学们了解了这么多有关营养学的知识，都快成为营养学专家了。老师这里有几位病人。
请大家读病历，并以一个营养学家的身份帮助老师给这几个病人诊断出**，开一个药方”进行**。
分组讨论，分析诊断，研究**方案。
1.各组代表发言：
1)小明刚刚10岁，已经100斤了，每次稍稍运动就心慌气喘，怎么办？
2)小强的姑姑原来身体很健康，后来发现脖子逐渐变粗了，怎么办？
3)小华得了夜盲症，每到傍晚，视力就急剧下降，看不清物体，怎么办？
4)小刚个子长得矮，走路腿不听使唤，经常摔跟头，怎么办？
5)玲玲不爱吃饭，身体很虚弱，经常头晕、感冒，怎么办？
2.教师总结：
1)小明太胖了，要注意膳食平衡，应该多吃蔬菜、水果，少吃肉，还要多运动。
2)小强的姑姑得的可能是“粗脖根”病，是缺碘引起的。她应该多吃紫菜和海带。
3)小华应该吃含有维生素a较多的食物，比如说胡萝卜。
4)小刚可能是缺钙了，要多吃豆腐和牛奶这样的食物，还要常晒太阳。
5)玲玲的病是营养不良造成的，她应该多吃有营养的食物，不挑食。
四、评价、布置作业(3分钟)
课后请你们为自己设计一套一日三餐的食谱，看谁的食谱设计得既科学又合理。
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