五、以省运会为契机,查缺补漏,采取多种方式强化和规范各种食品安全措施和环境卫生管理;
六、广泛发动就餐学生进行民主监督。食府一食堂在各售卖窗口张贴了员工的**和工作编号,同时在就餐大厅各个角落张贴了投诉**,方便学生就食品安全问题进行投诉,学生的投诉意见能被迅速反馈到食堂管理层,从而在工作中进行相应的整改;
七、根据不同季节,有针对性地调整和强化食品卫生安全管理措施。
以上是食府一食堂日常工作大的方针和原则,针对不同岗位和职务的员工我们有更细化的食品卫生安全要求和配套的管理措施,其最终目的就是把食府一食堂打造成让就餐师生和学院领导都满意的放心食堂。
当然,在我们工作中可能或多或少地存在着们自身还没有发现或忽视了的安全隐患,但我们相信,在主管职能部门的帮助指导下,我们能以诚恳认真的态度对待问题、解决问题,争取在取得成绩的基础上更上一个台阶。
食府一食堂。
2023年7月6日
食品安全自查
4.3.5帮助受检核部门制定并评价纠正措施。4.3.6对自查结果进行汇总分析,确定不合格项,取得受检部门签字认可。4.3.7召开末次会议,由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检查结论,并对如何提高食品安全提出建议。4.3.8提交自查报告。4.4纠正措施。4.4.1根据审核员填写的 食品安...
食品安全自查
一 目的。为进一步规范公司食品生产经营行为,认真落实食品质量安全企业主体责任,保障广大人民群众的食品消费安全,根据 食品安全法 等法律法规要求制定本制度。二 自查范围。对本厂食品生产全过程实行全面检查 层层监管,由食品安全负责人牵头,各部门 岗位负责人配合。三 自查内容。一 企业资质变化情况 营业执...
食品安全自查制度
一 餐饮服务经营者应当建立食品安全自查制度,根据 食品安全法 等法律法规和规章制度制定 实施自查计划,定期对食品安全状况进行检查。二 从事食品生产经营活动,应建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,食品安全管理组织及食品安全管理员应制定食品安全自查计划,对发现的...