4.3.5帮助受检核部门制定并评价纠正措施。
4.3.6对自查结果进行汇总分析,确定不合格项,取得受检部门签字认可。
4.3.7召开末次会议,由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检查结论,并对如何提高食品安全提出建议。
4.3.8提交自查报告。
4.4纠正措施。
4.4.1根据审核员填写的《食品安全自查不符合项报告》,受检部门除进行确认外,还要分析不符合产生的原因,由问题的责任部门在5个工作日内提出纠正措施,并规定完成纠正措施的期限。
4.4.2纠正措施须在规定的日期内实施完成,如不能按期完成,责任部门必须向质量负责人说明情况,请求延期。
4.4.3受检部门在预定期限内完成纠正措施的实施后,通知质保部确认完成情况,并报质量负责人认可。
4.4.4对期限较长的纠正措施,可在下一次食品安全自查时由自检小组确认。
4.5食品安全自查结果提交管理评审。
4.6食品安全自查的记录由办公室负责保存。
食品安全自查
一 目的。为进一步规范公司食品生产经营行为,认真落实食品质量安全企业主体责任,保障广大人民群众的食品消费安全,根据 食品安全法 等法律法规要求制定本制度。二 自查范围。对本厂食品生产全过程实行全面检查 层层监管,由食品安全负责人牵头,各部门 岗位负责人配合。三 自查内容。一 企业资质变化情况 营业执...
食品安全自查制度
一 餐饮服务经营者应当建立食品安全自查制度,根据 食品安全法 等法律法规和规章制度制定 实施自查计划,定期对食品安全状况进行检查。二 从事食品生产经营活动,应建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,食品安全管理组织及食品安全管理员应制定食品安全自查计划,对发现的...
食品安全自查总结
五 以省运会为契机,查缺补漏,采取多种方式强化和规范各种食品安全措施和环境卫生管理 六 广泛发动就餐学生进行民主监督。食府一食堂在各售卖窗口张贴了员工的 和工作编号,同时在就餐大厅各个角落张贴了投诉 方便学生就食品安全问题进行投诉,学生的投诉意见能被迅速反馈到食堂管理层,从而在工作中进行相应的整改 ...