调味品公司质量管理目标。责。任。
书。二0一四年度。
调味品公司质量管理目标责任书。
为了进一步强化质量管理，增强质量责任感，提高产品质量，确保食品安全，持续认真贯彻落实村党委提出的“做人、做事、做产品；做好人、做好事、做好产品”的指示精神，以及“群策群力抓质量，同心同德谋发展”的工作要求。我单位郑重向调味品公司承诺，严格履行质量责任，完成如下质量管理目标：
一、严格遵守《产品质量法》、《计量法》、《食品安全法》等相关法律、法规的规定，做到依法生产。
二、严格按照标准要求组织生产，严把产品出厂检验关，保证产品一次交验合格率达到99.7%以上，产品出厂合格率为100%，顾客投诉处结率为100%，质量安全事故率为0。
三、加强对员工的培训学习，保证员工了解与食品质量安全相关的法律法规知识，切实提高对食品质量安全重要意义的认识，不断强化“生产者是质量安全第一责任人”的意识。
四、加强人员的卫生控制，保证从事生产加工人员的身体健康，无传染疾病，保持良好的个人卫生。
五、能够积极认真组织参加本公司举办的质量活动。
六、建立健全各种质量管理制度，进一步提高质量管理水平，保证在生产全过程实行标准化管理，严格按照iso9001和haccp体系的要求去执行，确保体系有效运行。
七、强化生产现场管理，保持良好的卫生状况，严格更衣、洗手、消毒程序，防蝇、防鼠、防尘等防护措施到位，对生产设备及时清洗消毒，生产设备保持良好运行。
八、严格加工过程，在生产过程中，要严格按照“三按”（按操作规程、作业指导书、工艺技术文件）所规定的要求组织生产；各工序操作者实行“三检制”（自检、互检、专检）及“四不准”（不合格原料不准投入、不合格在制品不准转序、不合格产品不准包装入库、不合格产品不准出厂）的原则，使各工序做到：下道工序监督上道工序，保证本道工序为下道工序提供优质服务。定量包装方面，严格按照质检科下发的《定量包装暂行规定》执行。
各项质量记录要填写及时、准确。
九、做好每月的不定期质量自查，及时召开质量分析会，并有记录，出现质量事故严格按照“四不放过”原则处理，不得隐瞒不报。
十、严格执行有毒有害物品的储存和使用管理规定，确保车间使用的洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、润化剂等有毒有害物品得到有效控制，避免对食品、食品接触表面和食品包装物料造成污染。
十。一、食品添加剂要严格按照gb2760《食品添加剂使用卫生标准》的要求正确使用。
十。二、严格原辅材料进货检验制度，保证生产食品所用的原辅材料、添加剂符合国家有关规定和标准要求，坚决不使用非食用性原辅料加工食品。
十。三、充分利用化验室的检测设备，对购进的原材料要加大检测力度，并加大对半成品、成品的监测力度，保证产品出厂前经过严格检验，做到批批检验、批批留样，确保产品出厂合格率达到100%。
十。四、保证产品标识标注符合国家gb7718《食品标识管理规定》的有关规定。
十。五、计量器具、化验检测设备定期周检，确保在用计量器具量值传递准确。
如有违反上述承诺，本单位自愿承担相应的责任。
签定日期： 年月日。
14目标管理
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