饮食卫生直接关系到每个人的身体健康，而做好食物中毒的预防工作，则是一个首要问题：所以，结合当前实际，制定本预案。
一、伙房从业人员，首先要搞好个人卫生，定期进行体质检查。在作业时要做到卫生、干净。
二、在购买食品时，要重点从颜色、气味上辨别优劣，了解其户源情况，如蔬菜是否有农药残毒；食油有掺假、掺杂等，肉类有变质、变味、变色现象，严格把好关，使其无毒无害。
三、食品在加工、烹调的过程中避免产生某些热解物，氧化物等有害物质。
四、学校伙房要确实做好各种食物的存放工作，防止变质现象，如果发现及是处理。
五、加强对食品中的各种添加剂（作料）使用管理，严格按照规定的品种、范围和用量而使用。不得随意使用。
六、伙房从业人员要时刻注意对食品容器工具的卫生检查，做到不符合卫生要求的一律不用。
七、要切实搞好学校伙房的管理工作，要每天饭菜力争达到量足，不剩余。卫生、有味道，杜绝重用剩饭菜，谨防中毒现象的发生。
八、定期做好对餐具的消毒工作，确保卫生干净。
九、明确责任，要认真履行职责，如发生人为造成的中毒事故，查明原因，追究责任。
胡集小学。
防食物中毒预案
一 成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责。一 成立由校长 主任教师 保健人员 各班班主任组成的领导小组 二 保健大夫协助医疗人员负责救护工作 二 日常工作要求。1 严禁学生在校喝生水。2 严禁学生在校内吃早餐。3 严禁学生在校内吃零食。4 领导小组在校内要经常巡视，严防学生在校内吃零食，并对违规学...
防食物中毒预案
学生饮食 预防传染病 防食物中毒。预案。为了加强学生饮食安全 预防传染病，提高食物中毒事件的处置能力，最大限度的保障学生的生命安全，制定本预案。一 领导小组。组长 王政。副组长 杨成森 成员 黄庆森 于恒湘 吉忠元 陈永河。二 各部门职责。1 领导小组 主要负责事故发生时的指挥协调工作。2 宣传小组...
防食物中毒应急预案
四 现场控制。1 医疗救治组组织区疾病预防控制中心 区卫生监督所等有关单位赴现场进行调查 采样取证 技术分析和检验 同时组织医疗机构积极提供现场救援和医疗救护。2 现场控制组报请区应急处理指挥部同意后，可以对食物 及其生产加工 水源等采取控制措施，必要时可会同公安等有关部门封闭隔离有关区域 对易受感...