《进厨房》第一课时教学设计。
裘晶晶。教学目标：
知识目标：通过生动活泼的形式让孩子们认识一些蔬菜、肉等，同时知道人体必需的六大营养素。知道一日三餐要均衡搭配。
情感目标：激起孩子爱厨房和对自己的饮食进行关注、搭配的兴趣，初步培养孩子用餐时的家庭责任感。
行为目标：让孩子对自己的一日三餐进行搭配，并在平时的生活中进行“今天我当家”的实践活动。
教学准备：相应的课件、食物**、**、固体胶。
教学过程：一、 趣味导入：一日三餐小调查。
师：小朋友们，你们昨天晚饭吃了什么菜啊？今天早上呢？
生。教师贴图。
二、 诗歌朗诵。
师：今天裘老师是厨师长，带大家参观健康厨房，让我们先来认识这些食物吧。
读儿歌，字词读准，有韵律，读三遍。（个别读、小组读、齐读、师带读）
三、 介绍六大营养素，培养良好的饮食习惯。
1．介绍六大营养元素。
师：读了儿歌，我们知道蔬菜、水果中有很多营养。是哪些呢？
出示六大营养素的**。
蛋白质、无机盐、维生素、脂肪、水、糖。
2．重点学习蛋白质和无机盐。
首先是蛋白质。 [里面含有蛋白质。蛋白质能让我们少感冒，增强记忆力，背课文的时候特别轻松。
无机盐。 [这些食物里面有好多的无机盐，无机盐对头发生长有好处，让它变得又黑又亮。多吃花生之类的食物还能让大家的牙齿坚固，防止蛀牙呢。
3．用连线和选择的方式学习脂肪、水、糖和维生素。
师：我们的厨房里还有四种营养素等着大家来认识呢。
脂肪。（贴上）肉、鸡、油里面含有脂肪。这些是吃了让我们有力气，身体健康。
水。（贴上）矿泉水、汤、白开水。多喝水对我们身体有好处，生病的时候多喝水，就能快快好起来，平时多喝水，还能美容呢。
糖。（贴上）葡萄、水果里面有大量的糖，水果甜甜的可好吃了，对我们身体健康也有好处。饭后吃水果，可以帮助我们提高注意力，上课专心听讲。
维生素。（贴上）豆腐、蔬菜、鱼里面有好多的维生素。我们知道有维生素c维生素b等等，这些维生素帮助小朋友们快快长高，身体壮壮的，可有用了。
4． 对比胖瘦。
师：了解了六大营养素，老师邀请你们来做小评论员，说说我们健康厨房的小客人饮食习惯好不好。
ppt出示胖瘦，请学生自己来说。
得出结论是：他们营养不够全面，有挑食的习惯。
师：那么你们能说说自己平时吃饭做的怎么样？
5．儿歌再出现。
师：是的，就像儿歌中说的，我们吃饭时不能挑食。我们再来读读儿歌吧。
强调不挑拣。
四、 动手操作。
1. 自己根据六大营养素设计早、午（晚）餐。
师：多能干的小朋友啊，你们想不想每天吃到营养全面、健康的食物？让我们自己动手设计一天的食物吧。
要求：老师给大家准备了一些小**和一张**。请大家小组合作，设计一份早餐。
晚餐和午餐只需选一个设计，把选好的**贴在**对应的地方。注意要合理搭配营养。请组长上来拿。
2. 上台展示设计的作品。学生自我评价，互评，师评。
3. 小提示：早餐很重要，要好好吃早饭。
4. 小结：我们不能挑食，每天都要按时吃饭。
五、 布置课后作业。
师：老师希望你们能把今天学到的知识跟爸爸妈妈也说说，和他们一起设计自己一日三餐。这是今天的回家作业。最后健康厨房祝小朋友们健康成长。
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