4.1.4 计划生育 ——**晚育的意义。
授课时间地点： 课时累计：1
一、教学目标。
知识目标：说出人口剧增给地球造成的压力，说出控制人口过快增长的有效措施，说出我国计划生育的目标和具体要求。
能力目标：运用数学方法解决生物学问题的能力；调查、**能力。
情感、态度与价值观目标：认同我国实行计划生育的基本国策。
二、教学重点和难点：
初步学会运用数学分析和推算的科学**方法；认同我国实行的计划生育的基本国策。
三、课前准备；
教师：准备“世界与人口”栏目的录象资料；准备一个人一生大约需要从环境交换多少物质的数据；实物投影仪。
学生：调查自己家族几十年来人口增长的情况并详细记录。
四、教学设计：
学习内容教师活动学生活动。
组织教学，创设情境。
我国不同年代人口的增长趋势。
计划生育。**晚育的意义。
课堂小结**“世界与人口”栏目录象，创设问题情境。
创设学生参与课堂的机会。
出示我国人口增长情况的资料，组织讨论。
出示一个人一生大约从外界需要获取多少化合物的资料，引出所要解决的矛盾，即人口与资源。
启发学生联系上节课学过的知识，思考问题。
提出问题，展开**活动。
提供**，让学生总结。看录象，引起对问题的思考并初步养成关注社会问题的意识。
展示交流课前调查的结果，即家族人口数量变化。
分析资料，进行讨论。
分析资料，**解决问题的办法。
看书，了解我国计划生育的目标和具体要求，结合学过的生殖发育内容，**我国婚姻法的理论依据。
小组合作**，利用书中资料，运用数学方法**解决问题。
看图总结。4.2.1食物中的营养物质 ——测定某种食物中的能量。
授课时间地点： 课时累计：2
一、实验目的：使用简易的燃烧装置，测定花生米燃烧时所释放出来的能量。
二、实验仪器及用品：锥形瓶（100ml）、量筒（50ml）、解剖针、酒精灯、干燥花生米（质量用天平测量好）、天平、温度计、试管夹、带孔橡皮塞、减少能量散失的简易装置。
三、实验说明：减少能量散失的装置，学生有两种方案。
1、一种方案学生选择的材料用塑料瓶，高15厘米，瓶底部开一个2.5厘米左右的口，比锥形瓶口略大点，周围凿成数个小孔，便于燃烧时通风；瓶内内部贴锡纸，防止塑料瓶燃烧掉； 瓶另一端剪一个三角形的口，便于观察以及迅速放燃烧的花生米。锥形瓶的固定需要试管夹固定，如上图所示。
2、另一种方案学生用两个易拉罐做成，一个易拉罐口的部位彻底去掉，留下易拉罐的高度比锥形瓶的高度稍矮点，然后倒过来，罐底在上方，用剪刀在罐底**处凿一个比锥形瓶口略大的圆孔，并用剪刀在圆孔四周凿数个小孔。另一个易拉罐，底的部位彻底去掉，留下易拉罐的高度距离口的位置约3厘米，口的**凿成一个较大的孔，利于花生米燃烧加热，周围打成数个小孔，即可通风加热，又可支撑住装有水的锥形瓶，另一端剪成一个三角形，便于燃烧的花生米放进去，然后将两个易拉罐套在一起，连接处用胶带在外面巩固好。这种装置改进后，试管夹可以不用。
3、温度计的固定用带孔的橡皮塞固定后，塞在锥形瓶口处，减少能量的散失。
以上装置学生讨论交流后，小组合作完成，可以重复使用，甚至留到下一年使用。
四、实验操作：
1、 准备好能量散失的简易装置，天平称出花生米质量。
2、 用量筒取50毫升水倒入锥形瓶内，并放入固定好的温度计（注意温度计的下端要进入水中，不能直接接触瓶底），测定并记录水的温度t1，3、 取花生米插在解剖针上，用酒精灯点燃后迅速移至锥形瓶下方。
4、 待花生米完全燃烧后，测定并记录锥形瓶内的水温t2。
5、 天平称出花生米燃烧后的质量。
6、 重复步骤2至5，再做2次。
7、 计算花生米燃烧所释放出来的能量，并记录，取重复实验的平均值。
备注：1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量（焦是能量的单位）
实验创新点及其意义：
“测定某种食物中的能量”是《生物学》七年级上册的一个**实验。实验设计精当，操作易行，能从多方面培养学生的实验技能，如天平、量筒、温度计、酒精灯等实验器具的正确使用，数据读取、处理，小组合作科学研究的的方法，实验结果与能源、环保、材料等社会实际问题有机结合，整体实验设计利于创新思维的形成和综合素质的提高。
鉴于上述认识，我在整体设计、组织实施这个实验时，从以下几个方面作了细心的考虑和安排，并对一些细节作了改进，力求充分发挥学生的主动性、参与性和创造性。
1、准备减少能量散失的简易装置，由学生集思广益，提前动手操作，材料的取用方便、经济、环保，同时可以重复利用。
2、按书上的要求，实验用水10毫升太少，温度计下端不能完全进入水中，测量的温度就会有误差，改为50毫升水，测量温度更准确。
3、按书上的实验计划，没有称量花生燃烧前的质量，改进后加上这一实验步骤，使实验更科学。因为一粒花生质量也有差别，如果实验结果为“1粒花生释放多少能量”这种说法不科学，不严谨，不如改为“每克花生释放多少能量”。
4、书上实验步骤没有“称量花生燃烧后的质量”，加上这一步骤，利于分析结果，比较花生燃烧前后的质量，说明质量减轻的原因是什么；由花生燃烧中能量有效转化率，分析能量可能通过哪些途径损失掉，联系实际生活燃烧时的黑烟、能源、环保等实际问题进行**。
5、设计实验记录**，便于数据的整理、分析；进行重复实验并取平均值，减少实验误差，使实验更科学，结果更准确。
4.2.1食物中的营养物质 ——比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量。
授课时间地点课时累计：3
一、提出问题：在义务教育课程标准实验教科书《生物学》七年级下册“食物中的营养物。
质”一节课中，安排了进一步**实验，即比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量。我们对。
这个实验进行了探索和研究。
二、**原理：维生素c在蔬菜和水果中含量较高。不同果蔬中含量不同。维生素c具。
有一种奇妙的特性——它的水溶液能够使高锰酸钾溶液退色，并却维生素c溶液越浓，用。
量就越少。根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素c的含量了。
三、实验材料、用具：
1、材料：苹果一个（也可直接用苹果汁）;鲜橙一个（也可直接用鲜橙汁）。（如果还想。
测定其它的蔬菜和水果可仿照操作）2、用具：试管3个；小烧杯3个；试管架一个；装水的大烧杯一个；滴灌一个。实验盘一个。
四、方法步骤：本实验属于定性分析实验，具体比较方法有如下两种：
1、比较颜色：
1）、首先把试管编上号；把小烧杯编上号；
2）、在1号小烧杯里装上稀释的高锰酸钾溶液，注意浓度不要太大；、在2号小烧杯里装上苹果汁；在3号小烧杯里装上鲜橙汁；在大烧杯里装上清水。
3）、在3个试管中各装上2毫升等量的高锰酸钾溶液。
号试管作对照；在2号试管和3号试管各装入等量的苹果汁和鲜橙汁。（对于蔬菜或水果可用榨汁机榨汁液）
5）边震动，边观察，过一段时间比较号试管里溶液颜色的深浅度，颜色浅的维生素c含量比较多；溶液颜色比较深的维生素c含量比较少。
2、比较果汁使用的滴数。
前步与上述方法相同，在第4步中，1号试管仍然作对照；取1支洁净、干燥的小滴管吸取苹果汁液，逐滴地滴入2号试管中，边滴、边**、边观察，直至高锰酸钾褪去颜色为止，记录滴数；再用同一支小滴管，在清水中清洗干净后，用吸水纸吸干滴管内外的水分。取鲜橙汁液滴入3号试管中，操作方法同2号试管，记录滴数。
最后比较2号、3号试管的滴数：滴数多的维生素c含量少，滴数少的维生素c含量多。
4.2.2 消化和吸收——馒头在口腔中的变化。
授课时间： 地点： 课时累计：4
一、教学目标。
1. 知识、技能目标：（1）通过**实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生了变化。
2）通过**实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。
3）培养学生学会如何设计**实验来检验自己的假设。
2. 能力目标：（1）培养学生实验设计、仔细观察、善于思考、与人合作的能力。
2）发展学生的创新思维，提高创新意识和实践能力。
3. 情感、态度与价值观目标：（1）学会体验和领悟科学的思想观念，科学研究事物的方法，同时获取新知识。
2）在**实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。
二、教学策略。
1. 明确目标，保证学生实践体验的时间。**课的形式多种多样，有的需要学生在课外进行一段时间的实验观察、记录、分析后得出结论，有的则要求学生课堂上完成整个**实验的全部过程。
本节课“**馒头在口腔中的变化”就属于后者。短短一堂45分钟的课，要完成整个**实验的全部过程，有一定的难度，45分钟，也不可能使学生各方面的能力都得到锻炼。因此，本人在教学设计上有所取舍，有所侧重，在明确本节课的教学目标后，将重点放在实践体验过程和交流过程：
让学生积极参与**，在**过程中获得体验，在体验中使知识得到内化，在交流中展示学习的收获。
2. 小组合作，提供学生自主学习的空间。“让学生真正成为学习的主人”一直是素质教育背景下课程与教学改革所追求的理想目标。
可以说，小组**在实现这一目标的道路上向前迈进了一大步，它为学生自主学习提供了广阔的空间。在完成**实验的过程中，由小组自己提出问题，设计方案，自主进行组织与实施，独立分析和讨论结果，归纳出**结论，最后小组相互交流想法和意见，让每个成员在其中都有充分发表个人观点和建议的机会，让学生之间成为密切合作的伙伴关系。小组合作**有利于培养未来人才的合作意识、合作能力和科学**精神等。
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